카페검색 본문
카페글 본문
-
수술후 좋은음식 기력회복음식 추어탕 맛집 그리고 추어탕 효능 추어탕 영양성분 추어탕끓이는법 2024.03.06해당카페글 미리보기
추어탕 집에서는 이렇게 생 부추를 줍니다. 이것도 좋은 방법이라고 생각합니다. [ 추어탕끓이는법 ] 추어탕끓이는법 지역마다 조금씩 다르다네요. 경상도식 추어탕끓이는법은 미꾸라지를 삶아서 으깬다음에 데친 풋배추 토란대 고사리 숙주나물 마늘 파...
-
동맥경화 검사 동맥경화 치료 받은 것도 좋지만 평소에 좋은음식으로 ^^ ( 미꾸라지 효능 ) 2024.03.06해당카페글 미리보기
때 논에서 미꾸라지를 잡아 이것으로 국을 끓여서 동네 잔치를 했답니다. [ 지방별 추어탕 ] 지방에 따라서 추어탕 끓이는 방법도 조금씩 다르다고 하네요. 경상도에서는 미꾸라지를 삶아서 으깨고 데친 고사리 풋배추 토란대 숙주나물 마늘 파 등을...
-
콩나물 : 하얀 콩나물무침/ 2023.12.21해당카페글 미리보기
국 끓이는법 완성. ●●●●●●●●●●●●● ■ 소고기콩나물국 : 명절, 추석 국 쌀쌀한 날씨에 어울리는 시원 담백한 콩나물국 고기를 넣어 영양만점 ~ 요리 : 3인분 / 30분이내 / 아무나 재료 : 소고기 200g, 콩나물 1줌, 무 1토막, 고춧가루 1.5T...
-
추어탕 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
거의 전멸하였고 양식하여 쓰는데 수요가 부족하여 중국에서 수입해 오기도 한다. 지방마다 다른 추어탕 추어탕은 지역에 따라서 끓이는 방법이 조금씩 다르다. 경상도식은 미꾸라지를 삶아 으깨어 데친 풋배추, 고사리, 토란대, 숙주나물, 파, 마늘을...
-
‘추어탕’과 ‘고디탕’ 2022.08.24해당카페글 미리보기
책인 [조선무쌍신식요리제법]에는 추어탕 끓이는 법이 보인다. 하층민의 음식이었던 추어탕이 요리책에도 등장하고, 잘 차려입은...것이다. 이후 추어탕은 발전을 거듭해서 경상도식 추어탕, 전라도(남원)식 추어탕, 서울 추어탕 등 지역별로 특색 있는...
-
추어탕 맛있게 끓이는 방법 2022.07.06해당카페글 미리보기
풍부하여, 성장기 어린이나 노인에게 좋은 식품이다. 경상도식 미꾸라지를 푹 삶아 으깨어 배추.토란대.우거지. 부추 등을 넣고...넣어 미꾸라지를, 푹 삶아 끓이다가 산초를 넣는다. 추어탕 만들기 재 료 : 미꾸라지 250g, 배추 20g, 부추20g , 쑥갓 20g...
-
[2021년 8월 31일(음:7월 24일.일출 6시 00분.일몰19시 5분]추어탕. 2021.08.30해당카페글 미리보기
비만증 환자에게도 좋습니다. 추어탕은 지역마다 끓이는 방법이 달라 맛도 제각각이지요 경상도식은 미꾸라지를 삶아 으깨어...끓이다 파, 마늘, 고추, 방아잎, 산초를 넣지요 전라도식은 경상도처럼 끓이면서 된장, 파, 들깨즙을 넣어 농도 있게 끓이고...
-
어머님의 밥상 2021.04.02해당카페글 미리보기
미꾸라지를 대신해서 고등어가 들어갈 뿐 나머지는 추어탕을 끓이는 방법과 동일하게 채소나 양념이 들어간다. 사시사철 싱싱한...비린내가 나지 않도록 한 것은 방아와 산초 같은 경상도의 허브가 있었기 때문에 가능하였다. 그리고 가자미가 한창 일 때...
-
다슬기국 끓이는 법 2020.12.06해당카페글 미리보기
국 끓이는 법 숙취, 해독, 간장 활동에 좋다는 다슬기 줍기가 벌써 5~6월 모내기를 기점으로 시작되었습니다. 다슬기가 간에 좋다는 소리소문에 이곳주변은 낮이고 밤이고 시내에서 오신분들이나 외지분들이 강에 엎디어 다슬기 줍는 풍경을 심심찮게 보게...
-
가을보양식 '추어탕' 2020.10.08해당카페글 미리보기
지역별로 끓이는 법이 다양하다. 이제 네 그릇의 추어탕을 맛보며 그 특징을 이해해 보도록 하자. □우선 서울식 추어탕 서울에서는 추탕(鰍湯)이라 부른다. 원래는 미꾸라지가 아닌 미꾸리를 써서 끓인다. 미꾸리는 미꾸라지와 같은 과이지만 엄연히 다른...