카페검색 본문
카페글 본문
-
새콤새콤한 맛으로 즐기는 신선함, 물회 맛집 BEST5 2024.10.21해당카페글 미리보기
물회 맛집 BEST5 새콤새콤한 맛으로 즐기는 신선함, 물회 맛집 BEST5 물회 맛집 BEST5 물회는 바다와 인접한 경상도와 제주도, 강원도의 향토음식으로 매콤새콤하게 양념하여 찬물을 부어 먹는 요리이며 신선한 해산물과 채소를 잘게 썰어 넣는다. 물회의...
-
평양냉면 함흥냉면 밀면 진주냉면 등 2024.09.26해당카페글 미리보기
특징이 있음 밀면 부산을 필두로 한 경상도 지역 음식 그다지 질기지 않은 면과 경상도 사람들의 입맛에 맞는 짭짤한 양념이...음식 중 하나 막국수 강원도와 경기동부 일부지역의 향토음식이나 보쌈 및 족발의 단짝친구로 전국민이 많이 알고 있다. 삶은...
-
94. 소금언덕에서 낙동강을 내려다보는 밀양 명례성지 2024.09.18해당카페글 미리보기
밀양의 향토 인문 인물 지리지로, 원제목은 ‘밀주지리인물문한지’이다. ‘명레’란 이름은, 신라 법흥왕이, 마을 사람들의 예의가 밝다고 하여 이름 붙였다는 설이 『밀양지명고』에 있으며, 1431년(세종 13년)에 밀양에서 태어난 김종직(金宗直)이 마을...
-
귀양살이라고 다 같은 귀양살이가 아니었다. -기타쟈료-8 2024.09.15해당카페글 미리보기
말과 음식을 제공하는 것을 조정에서 허용했다. 그래서 유배지로 이동하는 과정에서 유배자와 정치적 견해를 함께하는 동료 관료들 또는 경유하는 지역의 수령들에게서 향응을 받았다. 성종 때 이후로는 종묘사직에 관련된 유배인, 즉 역모죄가 아닌 경우...
-
전국 지역 대표 국수 미식 로드 5선 2024.09.13해당카페글 미리보기
냉면: 경상도식 냉면의 대표주자, 진한 육수와 매콤한 양념의 조화 온라인 커뮤니티 진주냉면은 경상남도 진주의 대표 음식으로, 평양냉면과는 또 다른 매력을 가진 냉면입니다. 진한 육수와 매콤한 양념이 특징인 진주냉면은 독특한 맛으로 많은 이들의...
-
한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
절편은 경상도와 전라도 지방에서만 많이 해먹는 독특한 떡이다. 또 다른 방법은 쌀과 삶은 모시잎을 함께 빻아 한참 반죽하여 틀에 찍어 찜통에 쪄내면 모양도 아름답고 훨씬 손쉽게 만들 수 있다. 용떡은 멥쌀가루를 익반죽하여 쪄서 굵직하고 길게...
-
한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
지방의 향토 떡이다. 송편에 넣는 소로는 검정깨 · 풋콩 · 팥 · 강낭콩 · 검정콩 · 동부 · 녹두 등을 많이 쓴다. 도토리는...밝혀져 다이어트 및 건강식품으로 각광을 받고 있다. 감자송편은 감자가 많이 생산되는 강원도 지방의 전통음식이다...
-
한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
뺀다. 청주를 뿌려서 뚜껑을 꼭 덮어 두면 주름이 펴지는데 이것을 꿀에 조리거나 찜통에 쪄낸 다음 조려도 된다. 경상도 향토 음식인 ‘대추징조’는 대추를 조청에 넣고 조리다가 통깨를 뿌린 과자로 대추초의 별법이라고 할 수 있다. ‘찐 대추’라는...
-
[해설] 강기희 시집 - 함께 살기, 함께 아파하기 2024.09.10해당카페글 미리보기
좋겠다 경상도 말투를 쓰는 시인과 전라도 말투를 쓰는 소설가와 충청도 말투를 쓰는 화가와 함경도 말투를 쓰는 무용수와 평안도 말투를 쓰는 소설가와 황해도 말투를 쓰는 소리꾼과 경기도 말투를 쓰는 장구잽이와 정선 말투를 쓰는 내가 책방 앞 평상에...
-
濯溪先生 神道 碑文 2024.08.17해당카페글 미리보기
맛있는 음식(飮食)을 가까이 하지 아니하고 여묘(廬墓)에서 3年상(喪)을 맞쳤다. 대저 뒷날에도 전(前)과 같이 삼가 재계(齊戒)하고 상예(喪禮)에 맞게 옷을 매고 심하게 통곡(痛哭)하고 아침과 저녁식사는 범벅죽을 마시고 무릇 모든 절차를 사당제사...