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[ 김영철의 동네한바퀴 ]|KBS 20210515 방송 제122화. 빛난다 그 마음 - 경북 경주 2024.09.27해당카페글 미리보기
초콜릿 - 경주문화재초콜릿 경상북도 경주시 포석로 1087 위치보기 : https://me2.do/xtqtoGXb □ 족(足)반죽 곡물칼국수 - 삼릉고향손칼국수 경상북도 경주시 삼릉3길 2 위치보기 : https://me2.do/xXPXK86K □ 참가자미 정식 - 황포식당 경북 경주시...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
여인들은 곡물에 고구마를 곁들인 음식들을 개발하였다. 감저좁쌀밥과 감저보리밥, 감저범벅 등이 있다. 감저는 고구마를 이르는 것으로 기근을 해결하는 데 크게 이바지했다. 1970년대 만해도 양푼에 밥을 떠서 온 가족이 둘러앉아 먹었다. 요즘같이 개인...
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경주 가면 필수로 먹어줘야 하는 노포 곡물 칼국수 2024.08.26해당카페글 미리보기
어머니가 개발한 영양식) 우리밀을 사용해 족타로 반죽을 해주고 한지 숙성까지 해준다는데..! 정성에 정성을 더한 곡물 칼국수 꼭 먹어보고파.. (╹ڡ╹ ) ▼▼ [출처-카카오맵 지도] ▶<삼릉고향칼국수> 주소 : 경북 경주시 삼릉3길 2 번호 : 054-745-1038
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#[몽골여행] 몽골에서의 최후만찬[소.말.양].............23 2024.07.13해당카페글 미리보기
올랑이데, 곡물류로 나눌 수 있다. 차강이데는 흰색 음식으로 유체 품을 말하고, 올랑이데는 붉은 음식으로 육류를 말한다. . 여름부터 가을까지 가축의 젖을 충분히 짜서 다양한 유제품을 만들어 1년 내내 먹으며, 가축을 가공하여 혹한의 겨울을 대비...
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시대별 특산물 2023.11.16해당카페글 미리보기
종류에는 곡물류·과물류·채소류·화초류·조수류(鳥獸類)·어패류(魚貝類)·약재류·광물류·공예품류 등이 있다. ♠ 상고시대의 특산물 우리나라 특산물은 일찍부터 외국에 널리 알려졌다. 예(濊)의 단궁(檀弓)·얼룩표범·조랑말[果下馬]·반어(班魚...
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로마제국의 영광, '빵심'에서 나왔다! 2022.11.01해당카페글 미리보기
썬 칼국수가 보통이다. 그렇지만 우리에게 밀은 귀한 곡식이었다. 고려(왕건이 세운 후기 고리[高麗] - 옮긴이) 때에는 연회의 성찬에 국수를 내놨다. 국수의 긴 면발이 장수를 의미한다고는 하지만 원래부터 귀한 잔치에 내놓는 귀한 음식이었다. 이 전통...
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세월을 이긴 경북의 노포 맛집들 2022.03.24해당카페글 미리보기
혹은 배추를 사용한다. 퍼런 배춧잎이 있으면 대부분 대구, 경북의 칼국수다. ‘합천할매손칼국수’도 마찬가지. 경주 배동의 ‘삼릉고향칼국수’는 족 반죽으로 유명한 집이다. 반죽 덩어리 위에 신문지와 비닐 등을 덮고 발로 밟아서 다진다. 영주 풍기...
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김영철의 동네한바퀴 경주 족반죽 곡물 칼국수 삼릉고향손칼국수 황리단길 문화재 초콜릿 경주문화재초콜릿 2021.05.15해당카페글 미리보기
김영철의 동네한바퀴 경주 족반죽 곡물칼국수 삼릉고향손칼국수 황리단길 문화재 초콜릿 경주문화재초콜릿 김영철의 동네한바퀴 경주 편에 족반죽으로 9가지 곡물을 이용해 곡물 칼국수를 만드는 삼릉고향손칼국수가 방영된다고 합니다. 어마어마한 반죽...
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전국맛집 전국맛집지도 2021.05.09해당카페글 미리보기
뭐 칼국수나 막국수를 먹기도 한데 대부분은 회로 초이스되죠 ^^ 이번에 다녀온 제천청풍호맛집 백경횟집은 우선 30년이나 된 곳이라고 하더라고요. 이런 시골에서 30년이나 변치 않고 이 자리에서 묵묵히 장사를 하고 있다는 것은 그만큼 맛, 서비스가...
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[경주 힐링로드]체험마을 / 양동마을 녹색길 2019.11.28해당카페글 미리보기
행사에는 경주문화원 홈페이지에서 온라인으로 접수한다. 누에고치 풀기 민속문화체험 한마당에서는 손명주 무형문화재로 등록된 명주마을의 기능인들이 농촌문화를 체험 할 수 있는 누에고치풀기 체험을 진행한다. 이와 함께 맷돌 돌리기, 지게 지기...