카페검색 본문
카페글 본문
-
#[몽골여행] 몽골에서의 최후만찬[소.말.양].............23 2024.07.13해당카페글 미리보기
적당한 크기로 자른다. 2번. 적당량의 물을 다시마, 청주, 소금을 넣고 충분히 우려낸다. . 3번. 가다랑어를 찐 다음 훈제를 하고 발효시켜 건조시킨 우려낸 식재료와 다시마를 우린 국물에 간장, 식초, 무 즙 등을 넣어 양념장을 만든다. 기호에 따라 귤...
-
끝물설設 / 한상렬 2024.07.13해당카페글 미리보기
위에 계란이 열기에 그만 반숙되는 장면을 보여주었다. 활자를 보는 눈에서 눈물이 나왔다. 안구건조증에 시달렸는데 웬 눈물이란 말인가? 아무래도 심상치 않아 보였다. 미루던 검안을 서둘 러야겠다는 생각을 하기에 이르렀다. 정밀검진을 예약했다. 내...
-
식중독 예방하는 여름철 식품 보관법 2024.07.13해당카페글 미리보기
세균이 계란 내부로 쉽게 침투될 수 있으므로 피해야 한다. 달걀을 보관할 때는 뾰족한 부분이 아래로 가도록 세워두는 것이 좋다. 둥근 부분에 신선도를 유지하는 호흡 공간이 있어 이 부분이 막히지 않도록 해야 신선함을 오래 유지할 수 있다. 달걀을...
-
지리산 산길이야기 2024.07.13해당카페글 미리보기
닭과계란 (이천) 등등 다수의 여러분들께 심심한 고마움을 전합니다 (20년넘게 아쉽고 궁금것은 오프넷 1년사용료 70만원을 한번지불 하겠다니 마음만 받겠다는 목포가 고향이라는 안개속의 하해 오용민이 대단히 궁금하답니다 정진원님은 전화로는 여러번...
-
가을 배추 된장국 얼갈이 된장국 맛있게 끓이는 팁 2024.07.13해당카페글 미리보기
좋은 크기로 썰어 얼갈이에 함께 넣어 끓이세요. 겉잎의 아삭한 식감과 고소한 맛이 더욱 풍부한 국물을 연출합니다. 2. 멸치와 새우로 깊은 육수를 끓여줍니다. 육수의 맛은 얼갈이 된장국의 핵심입니다. 멸치와 새우를 찬물에 담가 깨끗이 씻은 후 냄비...
-
제철 달달한 시금치된장국 멸치육수로 끓이는법 2024.07.13해당카페글 미리보기
제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 둡니다. 마늘은 잘게 다져 둡니다. 냄비에 된장을 넣고 풀어줍니다. 끓는 육수에 시금치와 마늘...맛을 보면서 조절합니다. 매운 것을 좋아한다면 고춧가루나 고추장을 넣어도 좋습니다. 두부나 계란을 넣어도 맛있습니다...
-
짜장 만들기 이연복 셰프의 인스턴트 라면으로 근사한 짜장 요리 2024.07.12해당카페글 미리보기
좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 간을 합니다. 양파, 표고버섯, 당근은 채 썰어 준비합니다. 냄비에 식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶다가 돼지고기를 넣고 볶습니다. 돼지고기가 익으면 양파, 표고버섯, 당근을 넣고 함께 볶습니다. 돼지고기 볶고, 양파...
-
잔치국수 만들기 육수와 양념장 볶은김치까지 꿀조합! 2024.07.12해당카페글 미리보기
동안 계란 흰자를 넣고 끓여도 좋습니다. 2. 양념장 만들기 재료 간장 3큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1/2큰술 후추 약간 설탕 약간 만드는 방법 모든 재료를 넣고 잘 섞으면 됩니다. 팁 취향에 따라 양념의 재료와 양을 조절할 수...
-
풋마늘무침 만들기 느끼한 음식에 잘 어울리는 마늘대요리 2024.07.12해당카페글 미리보기
1/2작은술 통깨 약간 만드는 방법 풋마늘은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고, 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다...설탕, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다. 팁 취향에 따라 삶은 계란이나 햄을 추가해도 좋습니다. 매운맛을 좋아한다면 고춧가루...
-
소고기떡국 끓이는법 설명절 떡국 황백지단 고명도 다양하게 만들어요 2024.07.12해당카페글 미리보기
준비물 소고기 (양지, 민치 등): 500g 떡국떡: 500g 계란: 2개 대파: 1대 마늘: 3쪽 생강: 약간 참기름: 1큰술 국간장: 3큰술...물: 2.5L 레시피 소고기는 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 떡국 소고기 핏물 제거 떡국떡은 찬물에 30분...