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전 세계에서 제일 맛있는 튀긴 디저트는 무엇일까? 2024.10.16해당카페글 미리보기
쌀가루로 만든 반죽으로 구성된 코키스는 네덜란드에서 유래한 스리랑카 디저트이다. 장식용 틀 주위에 반죽을 넣고 바삭해질 때...바삭바삭한 아르헨티나 페이스트리는 모과나 고구마로 가득 차 있다. 이것은 또한 덜체 데레슈로 채워질 수 있고 화려한...
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가정생활의 필수지혜 117가지 2024.09.26해당카페글 미리보기
된다면, 차를 마시고 남은 녹차를 버리지 말고, 다시 우려낸 물에 행굽니다. 그러면 녹차에 사포닌 성분이 농약을 말끔히 없애 줍니다. 11. 호두 쉽게 까는 법 호두를 소금물에 하룻밤 정도 담가두면, 껍데기는 잘 부서지고 알맹이는 잘 쪼개지지 않아...
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정월대보름 압력밥솥 약식만들기 2024.09.26해당카페글 미리보기
은행, 계피가루, 소금, 설탕을 넣고 물을 찹쌀이 살짝 잠길 정도로 부어줍니다. 압력 조절: 압력밥솥 뚜껑을 닫고 강불에서 10분, 약불에서 5분간 쪄줍니다. 불을 끄고 압력이 빠질 때까지 기다립니다. 완성: 밥이 다 되면 뚜껑을 열고 젓가락으로 살살...
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강황의 분류와 학명. 2024.09.18해당카페글 미리보기
시나몬, 계피 둘다 비슷하다. 많이 먹으면 간과 폐에 손상이 있다는 연구가 있다. 강황과 울금은 원래 똑같은 풀을 일상생활의 식재료냐 한약재냐에 따라 구분하였을 뿐이고, C. longa, C. caesia와 C. aromatica는 실제 이를 재배하거나 채집해서 먹는...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
멥쌀가루에 감가루 · 설탕 · 밤 · 대추 · 잣 · 꿀 · 녹두 · 수시(水枾) · 계피 · 귤병을 섞어 고물을 얹어 찐 시루떡...95가지나 된다. 특히 궁중에서는 사치의 정도가 더욱 심하여 각색메시루떡, 각색차시루떡, 각색조악, 화전, 각색단자 등을...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
찹쌀· 차전병 등을 물에 불렸다가 갈아서 익반죽하여 빚어 지진 뒤, 소를 넣고 반달처럼 접은 떡으로 찹쌀부꾸미 · 찰수수부꾸미 · 결명자부꾸미 등이 있다. 산승류는 찹쌀가루에 꿀을 넣고 익반죽한 뒤 세 뿔 모양으로 빚어 기름에 지진 떡으로...
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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
대부분이다. 만들기가 번거롭고 오래 보관하기는 어렵지만 이렇게 좋은 우리의 과자가 점점 잊혀져 안타깝다. 과편은 녹말이 기본 과편의 기본은 녹말편이다. 녹말에다 색을 내는 연지, 갈매, 치자, 오미자즙 등을 섞어 만든다. 민가에서는 주로 오미자를...
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식빵튀김만드는법 바삭바삭 맥주안주 식빵 시나몬 러스크 안주요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
커피나 차와 함께 즐기면 더욱 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다. 선물용으로도 좋습니다. 간단한 재료와 조리법으로 특별한 맛을 낼 수 있는 시나몬 러스크, 지금 바로 만들어보세요! 시나몬러스크 맥주안주 홈베이킹 간식 식빵요리 [참고] 위 레시피는...
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고구마맛탕 만들기 견과류 맛탕 고구마 튀김요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
시럽 만들기: 다른 팬에 설탕, 물엿, 물, 소금, 계피가루를 넣고 약불에서 졸여 시럽을 만듭니다. 버무리기: 튀긴 고구마를 시럽에 버무려 코팅해줍니다. 마무리: 견과류를 넣고 버무려 마무리하면 고소한 견과류 고구마 맛탕 완성! 팁 고구마 품종...
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전통 약밥만드는법 찹쌀 약밥만들기 약밥재료 약밥보관 2024.08.25해당카페글 미리보기
설탕, 계피가루, 참기름, 진간장을 섞어 양념을 만듭니다. 밥 짓기: 불린 찹쌀과 준비한 재료, 양념을 넣고 밥을 지어줍니다. 식히기: 밥이 다 지어지면 뚜껑을 열고 식혀줍니다. 완성: 식힌 약밥을 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아냅니다. 약밥 보관...