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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
식재료를 싹 틔우고 키워냈다. 먹을 것을 마련하기 위해 얼마나 많은 노력을 들여야 하는지 어려서부터 보아왔다. 농사지어 곡식을 얻는 것은 호락호락하지 않았다. 바다도 많은 먹거리를 내주지만 생명이라는 판돈을 걸어야 한다. 제주의 토질은 화산...
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알아두면 유익한 정보 2024.09.05해당카페글 미리보기
이 방법 보다는 묽게 탄 소금물에 생선을 10분쯤 담갔다가 구우면 살도 단단해지고 소금기도 골고루 배어진다. 또 생선은 뼈째...생선에 마늘가루를 약간 뿌리면 생선구이 맛이 한결 좋아진다. 45. 다진 마늘 오래 보관하고 먹으려면. 다진 마늘을 오래...
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[※]*[생활 ◐건강정보및 여럿정보,꿀팁]*[※] 2024.09.01해당카페글 미리보기
마늘,고구마,방울토마토, ~~배,석류,은행,포도,샤인머스켓, 10.월달?양배추,당근,호박,양파, 11.월달?굴,무우,늙은호박,꼬막,홍합,배추,유자,과배기, 12.월달?굴,황태,무우,배추,홍합,시래기, ※~★~~☆~~★~~☆~~★~~☆~★~~※ ★만성염증,줄이는(건강...
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군고구마 만들기 원승식 고구마맛탕 고구마보관법 2024.08.25해당카페글 미리보기
고구마는 싹을 제거하고 먹어도 무방하지만, 맛이 떨어집니다. [] 군고구마 굽는 모습 고구마맛탕 만드는 모습 고구마 보관 모습 참고: 위 내용은 일반적인 군고구마 만들기, 고구마맛탕 레시피, 고구마 보관법이며, 개인의 취향에 따라 조리법을 변경할...
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고구마김치솥밥 홍성란 고구마장아찌 415회 레시피 고구마보관법 2024.08.24해당카페글 미리보기
고구마 보관 방법 사진 참고: 위에 제시된 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수...많고 부드러운 식감이 특징입니다. [주의사항] 고구마를 너무 오래 보관하면 싹이 나거나 썩을 수 있습니다. 냉동 보관한...
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생활의 지혜 2024.08.23해당카페글 미리보기
감자나 고구마를 삶아도 된다. ★김빠진 맥주 이용 고등어나 꽁치등 비린내가 많이나는 생선을 먹다남은 맥주에 10분쯤 담가 놓으면비린내가 말끔하게 없어진다. 그런후 젖은수건으로 닦아 물기를 없애고 가루를 묻혀 기름에 튀기면 맛있는 생선튀김이...
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주간농사정보34호 2024. 8. 2024.08.19해당카페글 미리보기
창고에 보관하고 없을 경우 봉군 상단이나 외부의 그늘지고 서늘한 곳에 알코올 처리를 하여 보관함 • (오염수 방지) 급수기 등을 이용한 물 공급은 오염된 물의 유입 방지에 효과 • (병해충 관리) 부저병, 백묵병, 응애류, 말벌 등 방제 실시 제3장 밭...
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감자는 쩌서 껍질채 드세요. 2024.07.28해당카페글 미리보기
감자 싹 독성과 오랜동안 싱싱하게 보관방법 비타민 C 비타민C의 경우에는 오렌지와 같은 감귤류 과일에 풍부하게 들어있는 것으로 잘 알려져 있으며 실제로 20세기 대부분의 영국 식단에서 비타민 C의 주요 공급원은 감자로 알려져 있습니다. 보통 작은...
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고구마 보관방법 이것 어떠세요? 2024.07.20해당카페글 미리보기
저하되고 싹이 틔울 수 있습니다. 따라서 햇빛이 차단된 곳에 보관해야 합니다. 6. 꼼꼼한 관리 고구마를 보관하는 동안 정기적으로 확인하여 썩거나 곰팡이가 생긴 고구마는 제거해야 합니다. 또한, 보관 공간의 온도와 습도가 적절한지 확인하는 것도...
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감자...놀라운 효과 2024.07.02해당카페글 미리보기
밥이나 고구마보다 낮고 소화는 서서히 이루어져 쌀밥처럼 혈당치의 급상승이 일어나지 않고, 또한 비타민C가 부족할 때 인슐린 생산이 감소하므로 감자는 당뇨병 환자의 주식으로 가장 이상적이다. 갈수록 늘어나고 있는 당뇨병 환자의 치료는 식사 요법...