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금태 제철 언제일까? 금태 및 시세 알아 보기 2024.07.06해당카페글 미리보기
바다의 참치'라는 별명을 가진 고급 어종입니다. 하지만 언제 먹어야 가장 맛있을까요? 오늘은 금태의 제철과 시세, 그리고 맛있는 조리법까지 알려드릴게요! 1. 금태 제철 금태의 제철은 3월부터 6월까지입니다. 특히 산란기 직전인 5월과 6월에는 기름이...
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회(膾, sliced raw fish, 刺身(さしみ) ) 2024.07.04해당카페글 미리보기
와사비, 또는 드물게 겨자장을 사용하거나 오마카세같은 고급 일식집은 소금으로만 간단히 간을 한 회가 나온다. 한국은 초장...종류에 따라 어울리는 양념장은 조금 다를 수 있다. 참치같이 기름기가 많은 생선일 경우 소금이 제법 잘 맞는다. 연어회...
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순간, 찰나 같은 인생길 2024.06.29해당카페글 미리보기
사람, 고급 포도주, 고급 양주 마시는 사람이나 ‘참이슬’ 소주나 ‘장수’ 막걸리 한 잔씩을 즐겨 마시는 사람, 다금바리회, 참치회 안주를 즐기는 사람이나 삼겹살 노릇노릇 구워 안주하는 사람, 조금만 아파도 유명하고 비싼 종합병원만 찾는 사람이나...
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2024.6.27 남파랑길 10-2길(내포 ㅡ해양세트장) 2024.06.27해당카페글 미리보기
5만원 찬조 다음 기회에 사용하겠습니다. 짝짝짝ㅡㅡ 저녁 초대로 바빴지요. 산호초부부 심플부부 회장님 도원 산호초님의 초대로 김해행 아드님도 보고 한톡 쏘셨어요. 고급 참치회와 새조개로 융숭한 대접 받고 왔습니다. 고맙고 감사한 마음 ㅡㅡㅡ
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알래스카 " 베트남 다낭을 여행하며 만나는 초대형 Seafood Restaurant 2024.06.19해당카페글 미리보기
바로 회는 취급하지 않는다는 겁니다. 사실, 이렇게 더운 나라에서 회로 잘 못 먹으면 바로 탈이 나는 경우고 일식집이 아니고는 회로 나오지 않습니다. 특히, 굴이나 각종 해산물에 치즈를 올리는 게 요새 대세이긴 합니다. 해산물 구이가 대체적으로...
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이리도 짧은 인생을 살면서. 2024.05.16해당카페글 미리보기
소주나 장수막걸리 한 잔을 즐 겨 마시는 사람. 다금바리, 참치회 안주를 즐기는 사람이나 삼겹살 노릇 노릇 구어 안주하는 사람...병원만 찾는 사람이나 아프더라도 동네 병원을 디니는사람 고급스러운 명품으로 몸을 두른 사람이나 싸고 실용적인 옷을...
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장마철 행복지수 올려준다는 '서울 전맛집' 리스트 6 2024.05.15해당카페글 미리보기
아니라 '생참치연어 김밥', '투움바 파스타', '명당 로제 떡볶이', '구운 고등어 초밥' 등 고급스럽고 정갈한 메뉴들도 맛보실 수 있다고 해요. 주문한 메뉴가 한꺼번에 서빙된다는 것도 성수명당의 매력 중 하나라고~!! 분위기도 좋고 메뉴도 다양하고...
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15만원 짜리 초밥 2024.05.14해당카페글 미리보기
없다. 참치처럼 부위마다 색다른 맛을 낸다. 특히 볼살은 찰기가 찰떡에 가깝다. 붉바리는 다금바리와 비슷하다. 하지만 다 자란 게 40㎝ 정도로 작다. 요즘은 다금바리보다 더 귀해서 먹기 힘든 어종이다. 가격은 다금바리와 비슷하거나 약간 비싼 ㎏당...
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이런~~ 2024.05.04해당카페글 미리보기
종류 회인데 고급어종들로만 장만 합니다 바닷가 낚시왔어 못잡어면 들리는곳이지요 회국수로 만들어 먹어면 정말별미입니다 문어 각종 생선들이 즐비합니다 고등 전복 해삼 멍개 긴 상점들 드디어 아침을 먹습니다 아침먹고 나오면서 꼭 들리는곳중에 한...
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대청호500리길4+7구간,국립세종수목원,정읍시 무성서원 1박2일 나들이 트레킹/2024.4.27~28(1박2일) 2024.04.28해당카페글 미리보기
이팜나무가 가로수로 즐비하게 만개하여 흰꽃 세상을 연출하고 있어 서 너무나 보기 좋았다. 저녁 만찬으로는 고급 등급인 프리미엄 참치회(1인당 65,000원)를 안주 삼아 3년여 동안 코로나로 만나지 못했는데, 몇년만에 만난 김에 회포를 풀며 멋진 밤을...