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베트남 돼지 냉고기&껍질수프, Taste Atlas 영예를 얻다 2024.09.13해당카페글 미리보기
잔 냉동고기는 부드럽고 신선하며, 매우 매력적인 색상과 후추와 목이버섯이 섞인 돼지고기의 전형적인 풍미가 나며 양념이 잘...베트남에서 유래한 전통 수프로, 특히 음력설(뗏) 축하 기간 동안 하노이에서 인기가 많습니다. 수프의 주요 재료는 말린...
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나이 들면서 바람직한 식습관 10 가지 2024.09.10해당카페글 미리보기
오랜 기간 잘못된 생활습관과 식습관이 축적되어 생기는 성인병인 만큼 건강을 지키기 위해서는 올바른 식생활에 더욱 관심을 기울여야 한다. 건강에 유전적 요인도 중요하지만 스트레스 해소와 건강에 좋은 음식의 섭취, 적절하고 꾸준한 운동 등이 차지...
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유효기간 지나도 먹을 수 있는 식품 9 2024.09.08해당카페글 미리보기
유효기간이 지난 뒤 하루나 이틀 안에 먹어야 하지만 냉동고기는 몇 달 지나서도 먹을 수 있다. 사실 냉동고기는 저장 상태에...기간은 잘못된 것들이 많다. 그늘지고 찬 곳에 보관하면 통조림 제품은 유효기간을 지나 수년 후에도 먹을 수 있다. ◆빵=빵...
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뉴질랜드의 상어科들 2024.09.02해당카페글 미리보기
대부분 냉동으로 구할 수 있었다고 한다. 상어를 혹시 낚았을 경우 이제는 몸통을 버리지 말고 신선한 상태로 보관을 유지해서 가져오기 바란다. 먼저 상어를 손질 할 때는 껍질 쪽에 뜨거운 물을 부어야한다. 껍질이 까끌까끌 사포처럼 되어 있기 때문에...
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명절에 사용하실 횡성한우 국거리/불고기/산적용/육전용 예약판매합니다.(마지막발송 9월11일) 2024.09.02해당카페글 미리보기
곳의 고기가 더 진한맛이 난답니다. 원하시는 날짜에 발송 가능 합니다. 횡성한우 정육/산적용 추석 신선식품 마지막 배송이 9월11일로 확정 되었습니다. 배송기간 확인하셔서 늦지않게 준비하시길 바랍니다! 명절전 마지막 발송일까지 발송 가능합니다...
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New Zealand paddle crab 꽃게(Portunidae 꽃게科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
금어기에는 냉동꽃게가 유통된다. 우리나라의 서해와 남해 및 일본, 중국해역 등에 분포한다. 찜, 탕, 게장 등으로 조리하며, 게장은 6월에 알이 찬 암게로 담근 것을 최고로 친다. 껍데기에는 아스타산틴(astaxanthin)이라는 물질이 있어 단백질과 결합...
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마블링 (Marbling)을 고집해야 하나? 2024.08.29해당카페글 미리보기
및 냉동 보관하면서 고기의 지방이 응고되어 나타난다. 도축 이후에 마블링이 괜찮은 고기를 뽑아내려면 소가 살아있을 때에 농가에서 소의 체지방률을 일정 수준으로 관리해야 한다. 즉, 소의 체지방율이 곧 소고기의 마블링 패턴으로 직결된다. 괜찮은...
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냉동깁밥.즉석밥 해외서 큰 인기...쌀 가공식품 역대 최고 수출 실적 가록 08150828 중일 2024.08.28해당카페글 미리보기
같은 기간보다 45.7% 증가하는 등 쌀 가공식품은 라면에 이어 새로운 K-푸드 대표 품목으로 자리 잡고 있다. 쌀 가공식품 수출에...큰 비중은 즉석밥이 차지하고 있지만, 올해 주인공은 냉동김밥이다. 비건.글루텐프리 식품으로 주목받는 앤동김밥은...
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▶생활의지혜 여름철 음식물 오래 보관하는 방법!!!! 2024.08.25해당카페글 미리보기
있는 기간은 줄어들고 음식도 맛이 없어진다. 두 번 이상은 끓이지 말고 끓인 후에는 국자나 숟가락 등을 넣지 말고 냄비째 냉장고에 넣어 보관한다. 남은 반찬은 유리 용기에 보관한다 플라스틱 용기는 사용하면서 미세한 긁힘이 생기고, 그 사이에 세균...
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양배추 손질 양배추 보관법 씻는법 2024.08.24해당카페글 미리보기
긴 기간: 양배추를 4등분하여 심 부분에 키친타올을 붙인 후 랩으로 싸서 냉장 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 냉동 보관: 양배추를 삶거나 데친 후 물기를 제거하고 냉동 보관하면 오래 두고 먹을 수 있습니다. 볶음용으로 사용할 경우...