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가을에는 잘 드셔야 겨울 견딘다 2024.10.10해당카페글 미리보기
특히 배에는 연육 효소가 있어 고기를 양념할 때 갈아 넣으면 더욱 부드러운 육질과 단맛을 즐길 수 있어 활용도 만점이다. 홍게...껍질에는 니아신과 키토산이 풍부해 노폐물과 지방 배출을 촉진, 숙변 제거에 탁월하다. 사과='의사가 가장 싫어하는 과일...
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파인애플,키위를 먹으면 왜 입 안이 아플까? 2024.09.14해당카페글 미리보기
고통을 느끼게 되는 것이다. 고기에 키위나 파인애플을 넣어 숙성시키면 고기가 부드러워지는 연육 작용이 일어나는 것도 단백질을 분해하는 브로멜린과 액티니딘 덕분이다. 가공하지 않은 생과일로 섭취할 때 효소들이 남아있는 것이기 때문에 아픈건...
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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
하여서 고기를 싼 것은 담(餤)이라 하고, 밀가루를 부풀게 하여 소를 넣은 것은 만두(饅頭)라고 한다. 우리나라의 시루떡은 이(餌)의 종류요, 찹쌀인절미는 자(瓷)의 종류요, 화전은 유병(油餠)의 짝이요, 꿀떡은 당궤(餹鐀)의 남아지요. 골무떡[단자(團資...
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키위 효능 골드 & 그린 키위 영양성분 알레르기 정보 2024.08.24해당카페글 미리보기
풍부하여 고기의 연육 작용을 돕고 소화를 촉진합니다. 식이섬유: 장 건강을 위한 필수 영양소인 식이섬유가 풍부합니다. 칼륨...풍부 맛 달콤하고 부드러움 상큼하고 새콤함 Sheets로 내보내기 키위 알레르기 정보 키위는 알레르기를 유발할 수 있는 과일...
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8월16일 신상출시 편스토랑 236회 미리보기 2024.08.16해당카페글 미리보기
찜! "이제... 갈비찜은 남자가 합시다!" 사랑꾼 제이쓴을 위한 누구나 할 수 있는 초간단 갈비찜 레시피 大공개! 비싼 과일 갈아 연육부터 초벌까지... 번거롭고 오래 걸리는 갈비찜은 OUT! OOO을 만들어 고기를 볶는다?! 지금껏 본 적 없는 레시피! 어남...
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【의림촬요(醫林撮要) 제2권】 "내상문 6 부록, 비위상음식주오주하병〔內傷門 六 附 脾胃 傷飮食 酒惡 注夏〕" 2024.08.13해당카페글 미리보기
오리 고기, 들깨〔水荏子〕, 찐 곶감, 고욤, 붕어를 먹는다. 식기(食忌 금기음식) 다섯 가지 매운 양념〔五辛 마늘ㆍ파ㆍ생강...차, 간장, 물기 많고 뜨거운 음식, 흰 참깨, 묵은 참기름, 과일, 생선젓갈, 말고기, 찹쌀떡, 맵고 신 음식은 먹지 말아야...
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맛은 배가 되고 영양소는 그대로… '구우면' 좋은 과일 6가지 2024.08.03해당카페글 미리보기
자랑하는 과일들을 소개한다. ▷귤=귤을 굽게 되면, 본래의 차가운 성질이 따뜻한 성질로 바뀐다. 따뜻한 성질을 가진 구운 귤은 신진대사를 활발하게 하고, 혈액순환을 돕는 효과가 있다. 또 구운 귤의 따뜻한 과즙은 단맛이 도드라져 입맛을 돋우기도...
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노화를 부르는 치명적인 음식 2024.07.13해당카페글 미리보기
물엿, 배즙이나 파인애플즙, 키위즙 같은 과일즙도 훌륭한 단맛을 제공한다. 양파는 강력한 항산화 효과를, 과일즙은 고기를 부드럽게 하는 연육작용을 하면서 소화가 잘되게 돕는다. 꿀은 미네랄도 풍부하다. 쌀 대신 잡곡밥 비타민과 미네랄, 섬유질까지...
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6월 요리교실 : 매실청 만들기 (6월22일) 2024.06.27해당카페글 미리보기
단점도 있겠죠. 살구, 복숭아, 매실, 자두 등 핵과류 과일의 씨에는 아미그달린(amygdalin)이라는 독성 물질이 들어 있다고...요리의 맛을 한층 풍미 있게 만들어 주고 고기를 연하게 만들어 주는 연육작용은 물론 해독작용까지 있다고 하네요. 황매실...
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🌹영양이 넝쿨째 들어오는 음식 섭취법🌹 2024.06.23해당카페글 미리보기
고기의 연육작용을 돕는다. 그래서 고기를 먹을 때 키위를 곁들이면 소화도 잘 되고 속쓰림도 방지할 수 있다. 불고기나 갈비를 재울 때 또는 질긴 고기를 요리할 때 키위즙을 이용하는 것도 같은 이유에서다. 또한 키위에 들어있는 폴리페놀 성분인...