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당신만 몰랐던 숨은 맛집 알려드릴게요 #112 - 광안리 우리포차 외 3곳 2021.12.12해당카페글 미리보기
방어, 고노와다, 머리구이, 김밤 방문목적 : 술모임, 데이트 분위기 : 숨은맛집, 시끌벅적한 우리포차 자세히보기 2. 서울 당산 이조보쌈 (by. 슈울랭 님) 사람 많고 굉장히 잘되는 보쌈집입니다. 오징어와 보쌈을 같이 파는 오징어보쌈이 이집의 특징적...
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3월26일.활광어,활보리숭어,뻘낙지,관자,새조개살,고노와다,바지락살,해삼,멍게살,홍어회, 2021.03.25해당카페글 미리보기
있는 고노와다(해삼내장)은 고급식재료로 아미노산,칼슘,철분,사포닌 성분이 풍부하여 특유의 쌉싸름한 맛과 바다내음 가득한 바다의 산삼으로 불린답니다. 해삼내장을 다져서 밥에 야채와 김, 계란노른자와 참기름 넣어 비벼서 드셔보세요~~ 드시고...
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풍류와 멋을아는 주당들의 성지"막걸리 맛집" 2018.03.23해당카페글 미리보기
불렸다. 만드는 법은 찹쌀, 멥쌀, 보리쌀, 밀가루 등을 찐 다음 수분을 건조한 후. 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시킨 후 청주를 따로 떠내지 않고 그대로 걸러 짜낸다. 전국 지역별 유명 막걸리로는 포천의 이동막걸리, 서울의 장수 막걸리...
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친정 엄마표 쌈장 & 냉국 레시피 2016.07.31해당카페글 미리보기
2작은술씩, 통깨 약간 만드는 법 1. 멍게는 껍질을 벗기고 내장을 빼낸다. 가볍게 흔들어 씻으면 안에 든 물이 빠지면서 껍질째...노른자를 한 개씩 얹어낸다. 12 이 멍게무침은 주로 비싼 값에 일본으로 수출하는 해삼창자젓(고노와다)과 살짝 비슷한 맛...
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식욕을 돋궈주는 해삼초회 만드는법 2016.06.20해당카페글 미리보기
사진이 없어요 ㅋㅋ 해삼을 손질을 해야하는데 일단 앞과 뒤를 잘라주고 내장발라내면 끝 참 쉽죠잉~~ 으~~~해삼내장 일명 고노와다라고 하죠 이것만 따로 해서 파는데 가격은 좀 있죠 일단 나는 다버림 ㅋ 으잉 배운거 좀 써먹으려했더만 역쉬 칼질이...
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해삼의 효능 2014.06.27해당카페글 미리보기
만든 '고노와다'는 진미로 취급되며, '고노코'란 해삼의 난소를 말린 것이다. 색깔이 다갈색인 것은 '홍삼'이라고 하여 검은색 해삼과 구분하기도 한다. 검은색 해삼이든 홍삼이든 돌기가 적을수록 상급품이다.] 해삼의 혈액형에 맞는 효능에 대해 <혈액형...
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오늘 해삼 생각이 나서!~~~ 2013.07.05해당카페글 미리보기
창자젓(고노와다)" 라고 부릅니다 "해삼"은 바다속 해저에서 모래나 펄을 먹고 그 속에 있는 "유기물"을 소화 흡수하고... 깨끗...정, 養血潤燥양혈윤조) ⊙ 재료: 불린해삼100g, 멥쌀 100g, 파1대, 생강 1쪽, 청장, 참기름, 깨소금 ⊙ 만드는 법 1. 해삼...
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일본요리 장인이 만드는 일식요리 2011.05.07해당카페글 미리보기
오셔서 만드는 법을 손수 보여주시는데 일단 진을 부은다음 레몬 반개를 압축하여 즙을 냅니다. 그런다음 차가운 얼음을 2~3개 정도 넣어주고 토닉워터를 넣어주면 헐~~ 진이라기보단 아주 맛있는 색다른 레몬네이드가 되더군요. 아~~ 이건 튀김이나 회랑...
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규다다끼,고노와다 조언을 구합니다. 2010.12.20해당카페글 미리보기
샐러드 위주라 신선메뉴에 대해 고민하던 중 "규다다끼"와 "고노와다"에 대한 욕심이 생겼습니다. 질문 드릴것은 규다다끼에...제품이 있던데 냉동을 사용해도 맛에 큰 무리가 없을까요? 만드는 방법은 어려울까요? 그리고 여러분들 중에 추천 할 만한...
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(참치)회 구분및 맛있게 먹는 법 2.계절별횟감.소스 2010.12.10해당카페글 미리보기
모유 만드는 법 : 밥 1kg을 물 3리터를 냄비에 넣고 밥알이 풀어질때 까지 끓여 체에 받혀 자연히 떨어지는 국물을 받아 약 300g정도 취한다. 억지로 내리지 말것. 일반적으로 상기의 생선의 색깔별 그리고 계절별 소스의 종류에 대하여 알아보았으며 상기...