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[영양 맛집] 수비면사무소 근처 <고향집> 영양고추 향토음식, 고향음식, 고등어찜, 고춧잎나물, 인정과 손맛 할머니음식, 영양 구경 2024.08.17해당카페글 미리보기
다양하게 맛있게 조리해서 먹는 나라도 우리밖에 없다. 일월산 산나물을 먹는 동네에서는 당연히 고춧잎나물도 많이 먹었다...찜도 어느집 밥상에나 올랐다. 오늘 나온 반찬 여덟가지는 고등어만 빼고 모두 고추와 인연이 있다. 고춧가루를 넣거나, 고추를...
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8월 16일, 국내산 홍어회, 민어회, 간재미회, 손질 파갈치, 낙지, 오징어, 소금, 잡젓, 마른 생선, 냉동 생선, 멸치 액젓, 쌈 2024.08.16해당카페글 미리보기
미 고등어 (냉동) 9.4kg 정도 사진은 18.9kg 나오는데 20미를 잰 것 입니다. 냉동전문업체에서 바로 냉동해서 선도 좋으며 마리...여러상자라서 무게 차이 약간 있습니다. 조림,구이,자반으로 드시고 구이할 때 물 뿌려서 구우시고 호일에 싸서 구우면 더...
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[김준의 맛과 섬]-[173]-[고흥 생김회무침] -2024. 1. 17. 수. 조선일보 칼럼- 2024.08.14해당카페글 미리보기
분망하는 시기였다. 이 작업은 몇 개의 김발을 묶어 포자가 완전히 자리를 잡으면 하나씩 분리해 양식하는 것으로 농사로 말하면 모종을 키워 이식하는 것과 같다. 이때 일부 김은 자라서 채취하기도 한다. 아침 일찍 양식장에서 분망을 하고 돌아온...
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알아두면 유익한 민간요법 2024.08.12해당카페글 미리보기
낙지를 맛있게 데치려면 무를 얇게 썰어 끓인 후 무즙이 우러났을 때 데치면 싱싱할 뿐 아니라 맛도 대단히 좋다. ☞ 녹차는...동규자차를 드시면 변비에 좋아요 ☞ 몸에 좋은 녹차 이용법 한번 마시고 난 녹차와 녹차잎을 세면대에 넣어두면 연한 물이...
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아스파라거스(Asparagus) 2024.08.11해당카페글 미리보기
가장 맛있게 먹는 법이다. 심지어 아스파라거스는 절대로 1주일 이상 보관하지 말라고 하는 식재료라 요리프로그램에 나올 때면 주부들에게 '저렇게 냉장고에서 만능으로 꺼낼 수 있으면 우리도 진작에 했다.'는 볼멘 소리를 듣곤 하는데,, 이는 요리 방송...
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8월12일.활전어,활흰다리새우,부세굴비,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.11해당카페글 미리보기
요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다...
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▶김치, 고등어구이, 열무김치, 고구마줄기볶음, 남도반찬가게, 방신전통시장, 강서구반찬가게, 반찬,안내 2024.08.09해당카페글 미리보기
#김치찌개맛있게끓이는법, #꽈리고추찜, #여름반찬, #오이요리, #고구마줄기, #밑반찬종류, #밑반찬, #저녁, #고등어구이, #전통시장, #김치, #열무김치담그는법, #열무김치, #겉절이만드는법, #배추겉절이, #파김치, #김치볶음, ▶반찬가게 즉석식품 즉석...
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8월9일.활전어,활흰다리새우,부세굴비,해신탕,전복삼계탕,바지락살,매생이,홍어회,홍어껍질묵,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.08해당카페글 미리보기
조리법 *** 물에 한약재 티백을 넣고 쌘불에 끓이다가 약한불로 20분 정도 더 끓여서 약재육수가 우려나오면 국물만 솥에 부어...넣어도 되고 그냥 넣으셔도 됩니다. 5, 소금간하여 죽까지 맛있게 드실수 있습니다. -최대한 빠른 섭취를 권장하고, 바로...
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로컬 탐구 <부안> - 느릿한 시간이 필요할 때 2024.08.07해당카페글 미리보기
릴랙스하는 시간 힘자리꽃신족욕카페] 변산해수욕장에 있는 힘자리꽃신족욕카페(이하 힘자리)에서 지친 심신을 달래보자. 김점곤(59)·박진숙(55) 씨 부부는 토종민트 레몬밤 로즈마리 라벤더 등 허브농사를 짓고, 허브 식초·비누·화장품 등을 가공 판매...
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2024년 여름휴가 설악산 4박 5일 2024.08.05해당카페글 미리보기
나오는 고등어 ㅎㅎ 오후 2시 숙소를 출발하여 도둑바위골로 들어가 30분가량 산행 후 비박지에 도착, 저는 메쉬 비비텐트로...님이 가져오신 소불고기를 그릴팬에 구워 먹는데 직화구이라 맛있다고 내일 먹을 고기에 술까지 모두 먹습니다. 내일 아침...