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가정생활의 필수지혜 117가지 2024.09.26해당카페글 미리보기
불어넣어 냉장보관 하면 오래도록 싱싱하게 먹을 수 있습니다. 18. 시든 돌나물을 싱싱하게 시든 돌나물을 다시 싱싱하게 먹고 싶다면 얼음물에 잠깐만 담그면 금방 파릇파릇 싱싱해 집니다. 19. 냉이 손질하는 법 냉이를 쉽고 깨끗하게 손질하고 싶다면...
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#[제천시 여행] 라이크호프(굴비처럼 줄줄이 궤인 꽁치) 과메기...........13 2024.09.04해당카페글 미리보기
부른다. 고등어는 낚시로 잡아 바로 수조에 넣으면 잠시나마 살아 있 지만, 벤뎅이와 꽁치는 물에서 나오면 그대로 죽는다. 예나 지금이나 서민의 친구였던 오랜 친구, 혹시 아니~ 굴 비처럼 줄줄이 궤인 청어나 꽁치 과메기를 아시지요? . ▶구룡포의...
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▶ 생활의지혜생활 속의 지혜 180가지-28 2024.08.19해당카페글 미리보기
때문이다. 고등어나 다랑어 같은 바닷고기는 배쪽부터 굽고 은어와 같은 민물고기는 등 쪽부터 구워야 모양이 좋게 구워지고 맛도 휠씬 좋다고 한다. 한편 낚시를 가서 잡은 고기를 구워먹고 싶은데 석쇠는 물론 다른 도구가 없을 때는 어떻게 하나? 먼저...
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주부9단만 아는 음식 장기 보관법!-26 2024.07.31해당카페글 미리보기
구입기간을 적어 냉동실에 넣어두면 고기의산화를 지연시켜 오래 보관할 수 있다. 쇠고기 냉동육은 영하 20도에서 6개월간보존이 가능하며 영하 2도에서 14일, 영하 10도에서는 4개월 정도 신선도를 유지한다. 2.. 어패류 생선은 내장을 빼고 30분...
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들깨 효능 2024.07.15해당카페글 미리보기
혼합하여 냉장 보관하여 사용하면 좀 더 오래(6개월 이내) 쓸수 있습니다. 왜냐하면 참기름은 오메가-6 지방산으로 들기름 보다 48배의 산화안정성 이 뛰어 납니다. 그것은 참깨의 리그난 성분 중에 항산화, 항암 기능을 가진 세사민, 세사몰린등의 미량의...
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7월 11일 판매생선 (2024년새우젓(햇육젓),활전복(특/대),예약(토종닭,풍천민물장어,갯장어하모샤브밀키트),급냉류,홍어회등) 2024.07.11해당카페글 미리보기
후 냉장보관 숙성(4~5개월) 하시면 더욱 감칠맛 나는 육젓이 됩니다. # 김치 담그실때도 좋고, 각종 요리 하실때 맛내기용으로 사용하셔도 좋습니다. (새우젓은 개별포장 발송으로 다른 생선과 합포장이 되지 않습니다.) ~완도 활전복(특)~//구매추천...
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7월 3일 판매생선 (2024년새우젓(햇육젓),무안황토수미감자,갯장어하모샤브샤브밀키트,예약(토종닭,풍천민물장어),활전복(특/대),홍어회 2024.07.03해당카페글 미리보기
후 냉장보관 숙성(4~5개월) 하시면 더욱 감칠맛 나는 육젓이 됩니다. # 김치 담그실때도 좋고, 각종 요리 하실때 맛내기용으로 사용하셔도 좋습니다. (새우젓은 개별포장 발송으로 다른 생선과 합포장이 되지 않습니다.) ~무안황토 수미감자(대,중...
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6월 28일 판매생선 (2024년새우젓(햇육젓),자연산횟감민어,생물검복,풍천민물장어,갯장어하모샤브샤브밀키트,활전복,급냉류,건조류,홍어회 2024.06.28해당카페글 미리보기
후 냉장보관 숙성(4~5개월) 하시면 더욱 감칠맛 나는 육젓이 됩니다. # 김치 담그실때도 좋고, 각종 요리 하실때 맛내기용으로 사용하셔도 좋습니다. (새우젓은 개별포장 발송으로 다른 생선과 합포장이 되지 않습니다.) ~자연산 횟감민어~//판매완료...
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6월 21일 판매생선 (갯장어하모샤브샤브밀키트,자연산횟감민어,완도활전복(특/대),예약(2024년새우젓(햇육젓)),급냉류,건조류,홍어회등 2024.06.21해당카페글 미리보기
후 냉장보관 숙성(4~5개월) 하시면 더욱 감칠맛 나는 육젓이 됩니다. # 김치 담그실때도 좋고, 각종 요리 하실때 맛내기용으로 사용하셔도 좋습니다. (새우젓은 개별포장 발송으로 다른 생선과 합포장이 되지 않습니다.) 사진은 작년사진으로 대체...
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6월 4일 판매생선 (건조붕장어(왕특/중),반건조서대(알배기),2024년햇노랑찰보리쌀,2024년햇새우젓(춘젓),건조류(6석파참조기,가자 2024.06.04해당카페글 미리보기
젓이예요. 냉장보관하시면서 숙성해도 되고, 오래 두고 드시려면 냉동보관하시구요. 숙성할수록 감칠맛은 더 살아납니다~ 김치 담그실때, 각종 요리 하실때 맛내기용으로 사용하셔도 아주 좋아요. (새우젓은 개별포장 발송으로 다른 생선과 합포장이 되지...