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Saury '꽁치'(Scomberesocidae 꽁치科) 2024.09.02해당카페글 미리보기
그리고 김치와 함께 넣은 꽁치 조림을 해먹으면 맛있는 밥도독이 된다. 꽁치는 미역과 밀접한 관계가 있는데 해녀들의 미역 채취가 끝이 나면 미역의 경우 까꿀대라 부르는 나무 막대기를 이용해 파도에 떠 내려온 미역들을 주워서 버리지 않고 모아서...
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Pilchard 정어리(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
명태, 고등어와 비슷한 다획어이다. 정어리는 어획량이 많아 어분(fish meal), 어유의 원료, 양어의 사료로 된다. 또한, 통조림, 조림 요리, 말림, 소금말림, 초친 요리, 고기풀, 튀김, 선도가 좋은 것은 생선회, 소금구이가 된다. 최근 어유에 풍부에...
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생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
야채 조림은 어느 정도 익은 후에 조미료를 넣는다. 78. 잡초 뽑을 때는 포크로 정원의 잡초를 뽑을 때는 못쓰는 포크를 이용해서 뿌리째로 파낸다. 포크는 삽보다 셈세한 작업이 가능하므로 훨씬 간편하게 뽑아낼 수 있다. 79. 열대과일을 보존하는 법...
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[수필] 고등어, 니가 뭐길래~* 2024.08.08해당카페글 미리보기
넣어 김치 넣고 지져 볼까? 아님....?!! 곰곰? * 유튜브를 뒤적거렸더니 일본식 고등어 통조림 요리 방법이 나온다 국물을 버리고 잘 닦아서 감자가루를 묻혀서 튀겨낸후 달콤매콤하게 만든 양념장에 졸여내기. 와우~ 퓨전 고등어 통조림 요리네! 맛있겠다...
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해장국 한 그릇 2024.07.30해당카페글 미리보기
생선 조림 집도 있고 점심때만 뷔페를 하는 집도 있다. 값은 저렴해도 매일 메뉴를 달리하는 깔끔한 반찬 덕에 꽤나 붐비는 식당이다. 손맛이 좋던 남원추어탕 집은 언젠가 가보니 문을 닫았고, 오래도록 성업 중인 낙지요리 집은 1인분은 팔지 않아 손님...
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질병에 효과있는 생선 2024.07.04해당카페글 미리보기
고등어 김치조림, 연어꼬치 튀김등 다양하다. ◆ 동맥경화 - 참치,전갱어, 굴, 꽁치, 문어, 게 등 동맥경화가 진행되면 조금만 움직여도 심장이 두근거리거나 계단을 오를 때 숨이 차고 가슴에 통증이 가라 앉지 않는다. 머리가 자주 아프고 피로감이 오래...
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요리 지침서가 될듯한 드레싱과 소스의 모든것 2024.06.11해당카페글 미리보기
파인애플(통조림)1/3통, 우유1/4컵, 올리브오일1컵, 식초1/2컵, 설탕3큰술, 소금 약간, 다진마늘 약간 이탈리아식 샐러드, 과일샐러드연근조림, 우엉조림, 치즈 드레싱 크림치즈3큰술, 레몬즙1/3컵, 설탕1작은술, 올리브오일3큰술, 소금1/2작은술...
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생선 조림 : 고등어조림/무조림/반건조가자미찜 2024.03.18해당카페글 미리보기
초급 * 재료 : 생고등어 2마리, 양파 1개, 무 400g, 멸치다시물500ml, 김장김치양념 5T, 진간장 2T, 고추가루 1T, 대파 1/3...고등어 무청조림 : 알토란 412회 ■ 통고등어 조림 & 무조림 고등어 통조림과 무만 있으면 준비 끝! * 요리 : 30분이내 / 2인분...
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김치 고등어조림 통조림 고등어 김치찜 만들기 백종원 고등어 김치조림 요리 2024.03.09해당카페글 미리보기
김치 고등어조림 통조림 고등어 김치찜 만들기 백종원 고등어 김치조림 요리 백종원씨 레시피 .10000recipe.com 재료 김치 1/4 포기 고등어 통조림 1캔 대파 1대 청양고추 2개 홍고추 1개 무 1/4개 양파 1/2개 물 조리법 양파는 0.5센티 두께로 채 썬다...
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생활의 지혜 2024.02.08해당카페글 미리보기
선명하게 김치에 들어갈 고춧가루는 믹서에 간 다음 물에 불려주면 곱고 선명한 붉은색이 난다. 66. 풋콩 삶은 뒤 빨리 식혀야 맛도 색깔도 딱. 꼬투리째 딴 풋콩을 삶을 때 소금을 넣어야 한다는 것은 상식, 하지만 그 다음이 문제. 다 삶았으면 소쿠리에...