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부드럽고 쫄깃한 사태수육과 사태로 만든 얼큰한 육개장! 2024.10.19해당카페글 미리보기
월계수잎~ 생강주~ 넣어 푹 무르도록 익혀줬어요 모두 식은 후 냉장고로~~ 기름을 제거했어도 위에 하얗게 기름이 굳어있어 모두...놨다가 2~3등분으로 잘라 파 다진마늘ㆍ누룩간장ㆍ누룩소금으로 대충 무쳐놓고요 고사리도 익혀 같은 방법으로 무쳤놨어요...
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벚꽃엔딩 합평후 수정작입니다 2024.10.18해당카페글 미리보기
벚꽃 잎이 흩어져 있다. 윤기로 반짝이는 너의 흰털은 숱이 많아서 머리를 둥글게 인형처럼 잘랐지. 초롱초롱한 눈, 따뜻하고 폭신하고 부드러웠던 너, 활짝 벌린 반달 모양의 입안에 빨간 혀가 보인다. 예쁜 놈! 네가 행복한 때도 있었지. 여전히 눈물이...
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고추잎김치 2024.10.17해당카페글 미리보기
따다 소금에 3일정도 절여놨다가 오늘 재활치료 다녀와서 고추잎 김치 담았답니다 처음으로 담그다보니 신경이 쓰여서 유투버에 마음에 드는 셰프님 골라 따라쟁이 해 봤답니다 원래부터 음식솜씨가 없는터라 절대 저혼자는 잘 못하고 따라쟁이는 정말...
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취나물의 효능 2024.10.17해당카페글 미리보기
사용하거나 잎을 사용하여 나물로 데쳐서 먹거나 말려서 묵나물로 먹기도 하고 생으로 쌈싸먹기도 한다 취나물에 대한 궁금증 ▷씨앗 시리즈 때 해바라기씨, 참깨가 혈액, 혈관에 좋다고 했는데, 취나물에도 이런 씨앗과 비슷한 작용이 있는 걸까? 취나물...
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100세건강 2024.10.16해당카페글 미리보기
이뮤니프소금 2. abc쥬스 양배추 브로콜리 즙 부추즙 토마토즙 두유 흑마늘즙 자색양파즙 여주즙 구기자즙 흑염소진액 장어즙 키위100%쥬스 석류100%쥬스 레몬즙 퀴노아 약콩두유100% 미슬토(겨우살이)진액 타트체리100% 오미자 레몬 복분자 매실 크린베리...
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알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
내려면 고추가루를 쓰되, 다진 마늘은 너무 많이 넣거나 미리 넣으면 텁텁해지니 나중에 넣어야 한다. 찌개를 맛있게 끓이려면 우선 센 불로 물만 팔팔 끓인 다음 재료를 넣고 재차 끓여 거품이 일기 시작하면 약하게 자글자글 끓이는데 뚜껑을 덮는 것도...
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상추의 기막힌 효능 2024.10.08해당카페글 미리보기
옛날 소금이나 쌀을 보관하던 광에 뱀이 잘 나타나는 까닭도 이 같은 이유이다. 우리의 어머니들이 자주 가는 장독대에서 뱀을 본다는 것이 유쾌한 일은 아니기 때문에 뱀이 못 오게 하는 방법으로 상추를 장독대 주변에 심었던 것이었다. 우리의 선조들은...
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떡국 총정리 2024.10.06해당카페글 미리보기
끓이는 방법도 있다. 비결 2 쇠고기 국물 떡국에 가장 많이 사용하는 국물 재료 중 하나. 양지나 사태를 준비해 대파나 양파, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 후 맑은 국물을 받고 고기는 건져 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 잘라 국물에 다시 넣는다. 또는...
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卍 ▶…알아두면 좋은 상식 2024.10.04해당카페글 미리보기
것이다.고추, 당근, 시금치 등으로 빨강,노랑,파랑색의 만두를 만드는데, 그 요령은 이러한 야채를 곱게 갈아 밀가루와 반죽할 때 섞으면 되고 속양념은 평소와 같이 만들면 된다. ☞ 빵을 맛있게 먹으려면 카레를 식빵에 발라 먹으면 그 맛이 일품인데...
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고전으로 읽는 우리역사 93 2024.10.03해당카페글 미리보기
아는 방법'이라는 뜻을 지닌다. 음식디미방 이전에도 한국에서 음식에 관한 책은 있었지만, 모두 한문으로 쓰였으며, 간략하게 소개하는 것에 그쳤다. 반면 음식디미방은 예로부터 전해오거나 장씨 부인이 스스로 개발한 음식 등, 양반가에서 먹는 각종...