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음악이 음악을 낳고 / 임승환 2024.03.24해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 바빠도 이 계절에 꼭 해야 하는 일들이 있다. 장 담그기가 그중 하나다. 된장은 작년 장으로 올해까지 먹을 수 있어 고추장...탄생하는 것은 비율이 생명이란다."라며 내게 알려준 황금비율들~~ 울 엄마 고추장은 고춧가루와 메줏가루의 비율이 5:1...
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해달별 고추장 담그기🌶🌶🌶 2022.12.21해당카페글 미리보기
12월(섣달)은 장을 담그지 않는다고 하네요. 동짓달 끝무렵 오늘 고추장을 담갔어요. 유치원 인근 텃밭에서 직접 농사진 고추를...고들밥을 짓고 식혜로 만들어 거른다음 오랫동안 다려서 만든 조청물. 소주.조청을 황금비율로 섞은다음 장독에서 숙성합니다.
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메주 만드는 시기-입동 전후. 음력9/30일~ 음11월 까지 2021.06.02해당카페글 미리보기
품종은 황금콩, 장엽, 태광 등의 백립종으로 20g이상의 노란콩이며 주생산지는 경기, 강원, 경북이다. 콩 익히는 방법으로는, 솥에 물을 넣고 삶거나 시루에 앉혀 찌는 방법이 있다. 콩은 잘 씻어서 솥에 물을 넣고 삶는데 다 삶아지면 처음의 2∼3...
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간장,된장(醬)의 유례(流例) 2021.04.29해당카페글 미리보기
초장(고추장) 제조법이 개발되면서 이때부터 독특한 장문화가 뿌리내렸다. ※ 장(醬) 우리 음식문화" 민족마다 선호하는 맛이...우리네 살림살이에서 가장 중요한 두 행사는 ‘장 담그기’와 ‘김장 담그기’다. 장은 밥을 주식으로 하고, 부식으로 여러...
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시래기의효능,무청시래기의효능,배추의효능,김장하는방법,만3세하루일과,만4세 하루일과,서울대공원,숲속여행,얼갈이된장국,모래놀이의장점과효능 2019.11.03해당카페글 미리보기
年) 황금돼지 해! ‘자연 속에서 뛰어놀다 보면 창의력과 사고력이 쑥쑥 자라요’ 자연이 어린이들의 스승인 한결 어린이집은 아이들의 건강한 식단으로 원 內에 1천1백여 평의 자연학습장 먹거리 농장을 직접 관리하고 어머니의 품같이 아늑한 청계산...
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만2세 애기나리반 매실 거르기,만1세토끼풀반 매실액 거르기,만2세의 하루일과, 만1세의 하루일과,김장배추밭,김장무밭,절지동물,곤충관찰, 2019.10.08해당카페글 미리보기
매실고추장장아찌는 고기나 생선을 먹을 때 비린 맛을 덜어주고 입맛을 돋구며, 소화에 아주 좋습니다. * 갈비나 불고기 양념할 때 조금 넣으면 고기가 연해지고 맛도 한결 좋아 집니다. * 멸치 볶음,어묵 조림, 떡볶이 등을 만들 때도 설탕이나 물엿 대신...
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장아찌 담그기 얼마 전에 배누리 농장에서 청매실을 구입했어요. 무농약에 아주 큼직하고 튼튼...bjsofamily.blog.me 출처:Daum TiP * 가정에서 매실 즙 담그는 방법 1.청매실 꼭지를 딴다 2.청매실을 물로 깨끗이 씻은 다음 물기 제거 3.청매실:황설탕...
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[생생정보통] 황금레시피 1편-48편 (업뎃!) 2019.09.24해당카페글 미리보기
정보통 황금레시피 http://www.kbs.co.kr/2tv/sisa/livetong/recipe/sonmat/index.html -순서- 01. 달걀찜 02. 순두부찌개 03. 닭볶음탕 04. 소고기 미역국 05. 된장찌개 06. 뚝배기 불고기 07. 매운 돼지갈비찜 08. 전(동태전, 동그랑땡, 부추전) 09...
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피크닉데이,과천 관문 체육공원 소풍,과천 사기막길 매실 2019.06.12해당카페글 미리보기
매실 담그기가 진행되었는데요. 설명을 듣고 매실 한컵에 설탕 한컵씩 1:1로 잘 담아주었답니다. 매실의 효능은 피로회복에 좋다. 소화 불량, 위장 장애를 없앤다. 만성 변비를 없앤다. 피부미용에 좋다. 열을 내리고 염증을 없애준다. 칼슘의 흡수율을...
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뜨거운 자외선의 공격에 대비하라! [천기누설] 2019.06.04해당카페글 미리보기
매실청을 담그기 전에 꼭 확인해야 하는 것.. 재생 수62 좋아요 수0 22 2:26 당분 걱정 없는 매실청 섭취법 대공개! 재생 수37 좋아요 수0 23 1:28 매실과 돼지고기는 함께 섭취하면 안 된다? 재생 수26 좋아요 수0 24 2:06 매일 챙겨 먹는 매실 원액은 몸...