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두부조림 레시피 2024.10.06해당카페글 미리보기
술국간장 1/2큰술후추, 산초(마라)분말 1/8작은술 (취향껏)물 100ml 참기름 1큰술 (마지막에 불끄고 넣기) ★ 계량기준1T = 1큰술 = 15ml1t = 1작은술 = 5ml ☆ 꿀팁Tip 1. 두부전으로 단단한 식감과 고소한 맛을 살린다.Tip 2. 무와 당근을 충분히 넣어...
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소고기 오이볶음 만드는 법 오이반찬 오이나물 다진소고기 요리 (오이요리) 반찬 레시피 2024.08.24해당카페글 미리보기
약간 만드는 법: 준비: 소고기는 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 밑간해줍니다. 오이는 얇게 채 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 꼭 짜줍니다. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향...
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고깃집 양파절임 소스 만들기 양파초절임 양파간장소스 2024.08.24해당카페글 미리보기
약간 만드는 법: 양파 준비: 얇게 채 썬 양파를 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 제거한 후 물기를 꼭 짜줍니다. 소스 만들기: 볼에 간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 버무리기: 물기를 짠 양파에 만들어둔 소스를 부어 골고루...
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[제철음식] 오이소고기볶음 -여름철 음식 2024.07.11해당카페글 미리보기
구연산 올리고당 만드는 법 ㆍ오이와 고추를 손가락 크기로 채 썰어 천일염을 살짝 뿌려 절인다. ㆍ소고기는 다진 후 간장 마늘과 올리고당으로 양념하여 올리브유를 팬에 두르고 센 불로 볶는다. ㆍ채 썬 오이를 넣고 중불로 볶다가 잘 익으면 구연산을...
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고구마줄기 장아찌 만드는법 식감 좋은 고구마순 장아찌 간장비율 레시피 2024.07.06해당카페글 미리보기
잘 조절하여 아삭한 식감과 얼큰한 간장맛을 동시에 즐길 수 있는 고구마줄기 장아찌 레시피를 소개합니다. 준비물 고구마줄기...줄기를 깨끗이 씻어 3cm 길이로 자릅니다. 껍질은 취향에 따라 벗겨도 됩니다. 고구마줄기 손질 초절임 큰 용기에 고구마...
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곤드레 나물의 특성 2024.05.16해당카페글 미리보기
깨소금,고추가루,실파,마늘을 넣어서 만든다. 2.막장이나 된장에 다진마늘, 다진파, 깨소금 등을 넣고 만들거나 입맛에 따라...씻은 나물의 물기를 털고 차곡차곡 담는다. - 그릇에 담긴 곤드레 나물을 꼭 눌러준다 - 양념소스 만드는 법(100%기준) 양념...
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별별 레시피 2023.04.21해당카페글 미리보기
오이 초절임 만들기 무는 깨끗이 씨어 껍질을 얇게 벗겨내고 먹기좋은 크기로 최대한 얇게 썰은후 소금과 뉴슈가를 넣고 버므려 10분 두고 물에 헹구어 물기를 뺀후 다시 무가 살짝 잠길만큼 물을붓고 그 물을 다시 다른 그릇에 따라부은후 뉴슈가 식초...
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♣ (암 예방에 좋은)배추, 양파 초절임 만드는 법 2022.08.31해당카페글 미리보기
초절임 만드는 법 1. 배추 1통을 세로로 6등분하여 2시간정도 소금 간을 한 후 헹구어 물기를 빼놓는다. 2. 야채육수 만들기...불을 끈 후 넣고 5분후 건져 낸다) 3.초절임 육수 배합하기 (c는 밥공기 기준) -야채육수4c +진간장3c +조선간장1/3c +유기농...
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대장암 치료 종료 후 식단 2022.07.05해당카페글 미리보기
양배추초절임 현미밥 시래기해장국 가자미구이 쑥갓나물 단호박샐러드 깍두기 완두콩밥 순두부찌개 굴비구이 우엉채소조림 치커리무침 알타리김치 산채비빔밥 물김치 검은콩밥 무다시마된장국 불고기 브로콜리볶음 배추김치 보리밥 감자된장국 낙지볶음...
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시원한 물냉면 2021.04.24해당카페글 미리보기
잎, 간장을 넣고 한소끔 끓인다. 해물의 진한 맛이 우러나면 체에 밭쳐 맑은 육수만 걸러내 냉장고에 넣어 차갑게 식힌다. 2 오징어는 손질해 몸통과 다리를 1×4cm 길이로 썰고 끓는 물에 데쳐 식힌다. 3 고운 고춧가루와 다진 파, 마늘, 청주, 식초...