카페검색 본문
카페글 본문
-
강원도 정선 붉은 황토 대포알무 (20박스 ) 2024.10.17해당카페글 미리보기
처음엔 검게 보이지만 음식을 만들면 빨갛게 살아납니다. ↑무를 썰었거든 제일 먼저 고춧가루를 넣고 잘 비벼서 고춧물이 무에 배이게 해야 색이 좋고 맛있습니다. ↑간마늘이나 생강이 먼저 들어가는 건 괜찮지만 특히 풀국을 먼저 넣으면 고춧가루와...
-
10월 4일 출석부 인연~운명 2024.10.04해당카페글 미리보기
후딱 하려고 들면 넓적한 면발의 칼국수 위에 고명이고 뭐고 없이 양념 잘한 간장이나 한 숟갈 넣어 섞어 먹으면 된다 붉은 고춧물과 고소한 참기름 향만으로도 충분하게 외롭고 설은 마음 녹여 낼 것 같다 오늘같이 찬비 추적거리는 저녁으론 나는 살면서...
-
나박나박 나박김치 담금하고 2024.09.17해당카페글 미리보기
속이 멀겋게 무른듯하여 나중에 넣습니다 고춧가루는 미리 불려 핸드믹서로 쉐킹 재료는 적당한 크기로 썰어 갈아놓은 고춧물 고운체에 거름 하며 붓고 곱게 갈아놓은 마늘 크게 한 수저 멸치 맑은 젓국은 맛 내기로 추가적인 간은 소금으로 맞춥니다 고루...
-
추석에 올릴 나박김치 2024.09.13해당카페글 미리보기
부분은 떼어주세요.잣의 꼭지 부분은 소화 흡수가 전혀 안된다고 하더라구요.조금 번거롭지만 꼭 제거해주세요. 미지근한 고춧물을 고운 체에 걸러 붓고 하룻동안 실온에 둔 후 실파,미나리 넣고 마무리...^_^ 참,미나리나 오이 같은 녹색 채소는 김치가...
-
알리) 생연어필렛 1kg 전체부위 23,998원 2024.09.10해당카페글 미리보기
있는데 내입맛에는 그래도 고기들어갔다고 ㅎ 기름기도 있고 고기베이스가 낫더라고 경상도서 먹는 고추다대기, 고추장물, 고춧물이라고 하는데 만들기 귀찮아서 처음에는 샀었는데 이제는 이것도 만들어먹음 맵찔이이지만 혼자서 1키로씩 먹어도 안물리는...
-
알토란297회 김하진 쪽파김치 오징어장조림 오징어어묵무침 2024.09.07해당카페글 미리보기
쪽파김치 만들기 쪽파는 절이지 않고 무말랭이는 물엿에 절인다. 쪽파김치에는 마늘을 사용하지 않는다. 쪽파김치 감칠맛은 배, 사과, 불린건고춧물이 낸다. 오징어장조림, 오징어어묵무침 레시피 첨부함. 쪽파김치 완성 오징어장조림 오징어어묵무침 레시피
-
밥만 묵고 사나~ (19 금?) 2024.08.25해당카페글 미리보기
하였튼 그기 눈에 들어갔다 매운게 들어가이 을마나 따가운지요!? "안약~~~~안약 좀 가꼬 오소~~~" ("또~~~~와?") "눈에 고춧물 들어갔다~아!" ('일로 온나~~~~") 질질 끌고 싱크대에 얼굴 밀어놓고 샤워기로 얼굴 씻어 주데요 ("좀 낫~나?") "쬐끔...
-
열무김치 / 윤혜련 2024.07.18해당카페글 미리보기
열무김치 / 윤혜련 콩밭 속 열무 한 소쿠리 뽑아오신 어머니 보리밥 한 주걱 홍고추 알싸한 마늘 넣고 열무김치 담는다 고춧물 배인 손 사는 일이 때로는 쓰리고 아려도 열무김치 버무리듯 어우러져 살아야 한다고 항아리에 담은 열무김치 우물 속으로...
-
청국된장 담았어요 2024.07.14해당카페글 미리보기
담가 창고에 두었던 고추를 이제 열었어요 고추만 갈아서 두부 비찌게에도 넣고 각종 양념에 쓰려고 여름까지 삭혀요 삭힌 고춧물이 맛있는데 버리기 아깝기도해서 잽싸게 007작전 마냥 담갔어요 하얀통은 여기 구내식당에서 피클통이나 고추장통을 얻어...
-
청국된장 2024.07.06해당카페글 미리보기
청국장도 액젓도 발효가 끝난거라 더이상 발효안시켜도 괜찮아요 가스도 안생겨요 막장 청국된장 재래식 된장 양파물 된장 고춧물 된장 요렇게 담가놓는데 그 중 젤 쉽고 손 안가는게 청국된장이에요 다 맛있게 익어서 든든해요 맛은 다 달라서 된장찌게...