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9월 16일 월요당일 -<숨겨진우리산>- 평창 중왕산+청옥산 신청안내(28인승/31인승) 2024.07.18해당카페글 미리보기
이곳은 곤드레나물 등 각종 산나물이 많이 자생하던 곳으로서, 과거 보릿고개 때 산나물로 허기를 달랜 곳이라고 한다. 현재는 고냉지채소를 재배하고 있다. 육백마지기라는 이름은 평원의 면적이 볍씨 6백말을 뿌릴 수 있다고 하여 부르게 되었다고 하고...
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취나물의 효능 2024.06.26해당카페글 미리보기
많이 재배하고 있다. 수리취는 떡을 해먹을 수 있어 지방에 따라 떡취라고 불리기도 하는데, 수리취는 암세포성장억제 효과가 있다. 곰취는 봄에는 나물로 먹고 보통 약용부위로 뿌리를 많이 쓰는데 가을에 뿌리줄기를 캐서 말린 것을 호로칠이라 하여...
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아낌없이 주는 숲, 6가지 임산물 이야기 2024.06.24해당카페글 미리보기
있다. 나물류에는 더덕, 곤드레, 곰취, 산마늘, 취나물, 다래순, 도라지, 토란대, 두릅 등이 있으며 차/약용류에는 산수유, 황기, 구기자, 당귀, 칡, 오가피, 인진쑥 등이 있다. 기타 임산물로는 고로쇠를 들 수 있다. 철마다 거듭 돌아와 우거지고 열매...
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여러가지 자연의 선물들 2 <마감> 감사합니다 2024.06.13해당카페글 미리보기
드시는 방법은 따로 글 올려 드릴께요 이 열가지 야생열매 발효원액은 1리터 한병 3만원으로 제가 아플 때 사 먹었을 때는 한병 40만원 이상 주고 먹었던 것입니다. 더불어 판매 하는 것은 모과발효액으로 탄산수를 타서 마시면 더없이 좋습니다. 이...
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꼭 먹어보고 싶은 향토음식 2024.05.27해당카페글 미리보기
것도 방법. 그 외 유명한 한우고기 집이 많은데 연탄불에 고기를 구워 먹으면 맛이 더해진다. 태성실비식당(033-552-5287) 전라도나 경상도 등 아직까지 남아 있는 재래장터에 가면 으레 순대국밥집을 만나게 된다. 암퇘지의 내장에 선지를 넣은 것을 암뽕...
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모두 마감 감사합니다 2024.05.16해당카페글 미리보기
좋습니다. 곤드레와 취나물은 끝이 까매져서 일부러 집에서 칼로 잘라 보냅니다. 가끔 처음 드시는 분들이 물으시나 봅니다. 왜...참나물과 참도들취 파드득나물 제가 주로 팔았던 참나물은 파드득나물입니다. 올해 특히 이 나물을 찾으시는 분들이 많아서...
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식용 가능한 산채와 독초 이렇게 구분한다! 2024.04.12해당카페글 미리보기
이해함으로써 재배 농가에 도움이 됨은 물론 산채와 유사한 독초들을 구분하는 방법을 습득하여 국민건강과 안전사고 예방에 도움이 되었으면 한다. 산채는 일반적으로 각자 고유의 독특한 맛과 향을 지니고 있다. 즉, 식용(생채), 기름, 제지, 제물(祭物...
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어수리(왕삼) 효능 2024.03.04해당카페글 미리보기
집단으로 재배하며, 어린잎은 나물로도 먹는 데 향이 좋다. 개화 - 9월 분포 - 산 습기 많은 곳 키는 - 70~150CM 쯤 자란다. 어수리의 새싹 - 며눌취라고 하는 곳도 있는 데, 맛도 향도 뛰어나 쌈으로도 먹을 수 있는 최고급 산채이다 어수리의 약초 효능...
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보름에 드실 수 있는 맛있는 것<마감> 감사합니다 2024.02.20해당카페글 미리보기
모두가 재배하지 않은 야생입니다. 이 시대에 저처럼 야생을 판매하는 사람이 흔치 않을 것이라 자부합니다. 그 1번은 곤드레나물입니다. 보이는 것 한 봉지가 100g 씩입니다. 점점 식구들이 적어져서 적은양을 선호하시기 때문에 그리 했습니다. 2...
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깐더덕, 깐도라지, 반건조곤드레 2024.01.23해당카페글 미리보기
가깝게 재배하는 더덕입니다 . 우리 더덕은 6년~7년차 더덕으로 샤포닌이 가장 많이 형성되는 시기의 더덕이며 진짜 약에 가깝게 되는 시기의 더덕입니다. 아삭하거나 단맛이 있어야 된다는 기존 더덕에 대한 관념을 버리시고 약간 쓴맛과 졸깃함이 있어야...