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우리의 야생화 : 고려엉겅퀴 2024.10.04해당카페글 미리보기
개화시기는 7~10월이며 가지 끝마다 1송이씩 핀다. 꽃잎이 없고 암술과 수술로만 이루어져 있는 꽃은 붉은빛을 띤 보랏빛으로 물든다. 흰꽃이 피는것은 '흰고려엉겅퀴'라 하고 잎의 뒷면이 모시풀 같이 백색인 것은 '흰잎고려엉겅퀴'라 한다. 잎은 피침 꼴...
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대계(엉겅퀴)의 효능 2024.09.28해당카페글 미리보기
필 시기에 채취하여 햇볕에 건조하여 사용한다. ③ 약리실험에서 해열 ,지혈, 혈액응고, 혈압강하작용이 있음이 밝혀졌다. ④ 토혈, 각혈, 하혈, 외상출혈, 산후출혈, 대하증 등에 이용된다(엉겅퀴의 지혈작용). ⑤ 고혈압증에도 좋으며 피의 흐름을 좋게...
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오늘의 탄생화 9월 18일 '엉겅퀴' 2024.09.18해당카페글 미리보기
중국 북동 지역에 분포합니다. 연한 식물을 나물로 식용합니다. 곤드레 나물도 엉겅퀴의 한 종류입니다. 꽃 핀 후 성숙한 개체를...작용 등을 하는 것으로 알려졌습니다. 여름철 꽃피는 시기에 전초를 채취하여 달여먹거나 말린 후 가루로 만들어 사용...
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라면 끓일 땐 무조건 ‘양은 냄비’… 잘못하다간 뇌·신장 망가져 2024.07.21해당카페글 미리보기
곤드레나물을 넣은 곤드레해장국은 특히 인기가 많답니다. 태백 시내 중심부에 위치한 황지연못은 태백의 상징과도 같은 곳입니다. 하루 5,000톤의 물이 솟아나는 이 신비로운 연못은 낙동강의 발원지이기도 합니다. 황지연못의 물은 맑고 투명하여 바닥이...
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꼭 먹어보고 싶은 향토음식 2024.05.27해당카페글 미리보기
맛있는 시기. 민어는 크기가 커서 민물고기의 고래라 불리기도 하는데, 목포 임자도 근처에서 잡히는 것을 최상품으로 친다. 따라서 이맘때가 되면 미식가들은 제대로 된 민어회를 즐기러 목포로 찾아든다. 목포에서는 갖은 양념을 섞어 만든 초장과...
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울릉도 먹방 투어 Old & New 2024.05.18해당카페글 미리보기
20일간 채취하는데, 이 시기를 놓치면 잎이 억세져 먹기가 어렵다. 해서 이맘때 울릉도 사람은 만사 제쳐놓고 명이 뜯으러...연둣빛 고운 울릉도 명이. 다 자라면 어른 손을 덮을 만큼 잎이 활짝 벌어진다. 백종현 기자 울릉도 나물에도 급이 있다. 산나물...
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산나물과 약초의 효능과 부작용 2024.04.29해당카페글 미리보기
의 채취는 피하고 있다. 4,피마주잎 ** 중독 증상으로 구토, 복통, 설사, 의식마비, 수족냉증, 동공산대를 일으키는데, 병원에서 응급 처치를 해야 한다. 5,관중(간혹 고사리나 고비로 착각하여 취하는 경우가 있다) **구충, 지혈, 촌충구제약, 목에 가시...
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식용 가능한 산채와 독초 이렇게 구분한다! 2024.04.12해당카페글 미리보기
엉겅퀴(곤드레) 등은 벌레가 먹은 흔적이 많은 반면 곰취와 유사한 동의나물은 계곡가나 등산로의 질척한 토양에서 잘 자라며 군락을 이루고 있고, 잎에 동물이나 벌레가 먹은 흔적이 전혀 없다. (주의: 동의나물은 야생 노루가 뜯어 먹기도 하는데 이를...
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입춘에... 2024.02.04해당카페글 미리보기
취나물, 곤드레(고려엉겅퀴), 삽주싹(청출 백출)을 말하는데, 그 첫 번째가 참나물로 그늘지고 습기 많은 곳에서 자라는...연한 잎을 잎자루와 함께 생으로 쌈을 싸서 먹거나 데쳐서 나물로 먹으며 참나물은 이른 봄 입맛을 살려주는 별미중에 별미다. 두...
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부지 갱이 나물 꽃이 만발하다. 2023.10.02해당카페글 미리보기
나는 시기를 잘 못 맞혀 한 번도 부지 갱이 나물 채종은 해본 적이 없다. 다만 주변에 씨앗이 떨어져 자연 발아한 모종을 옮겨 심어왔다. 어느 정도 자라면 본밭에 옮겨 심어 이년이 지나면 이웃과 지인들에게 모두 나눔을 하여 왔다. 또한 부지 갱이를...