카페검색 본문
카페글 본문
-
온생냉사(溫生冷死)를 아시나요? 2024.07.02해당카페글 미리보기
삼계탕, 곰탕,설렁탕 등을 먹지요 그리고 갈무리는 냉수를 시원하게 마십니다 그런데 동물성 지방은 포화지방이라 식으면 고체상태가 돼 소화도 잘되지 않을 뿐더러 체내에 남아 콜레스테롤로 인한 질병의 원인이기도 한답니다 헌데 거기에 냉수까지 합류...
-
제주혼밥 제주국담 제주돼지갈비곰탕 2024.07.01해당카페글 미리보기
점심때 먹은 ㅎㅎㅎ 제주국담 제주돼지갈비곰탕 맛있게 먹었는데 사진이 한장밖에 없네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 맛도 깔끔한게 든든한 하루...제주국담 메뉴는 냉수육, 국담백육, 육전, 유지름국수, 고기국수, 비빔국수 등이 있어요 다음에는 육전이나 백육 메뉴...
-
👍 콘드로이친이 많은 음식 2024.06.29해당카페글 미리보기
성분이 많을까요? 쉽게 접할 수 있는 음식위주로 적어보았어요. 💛💛💛💛💛💛💛 족발, 돼지고기, 청국장, 버섯, 도가니탕,곰탕 장어, 연어, 홍어 💛💛💛💛💛💛💛 족발이나 돼지고기는 가장 자주 접하는 맛좋은 음식이네요 곰탕이나 도가니탕은 뼈를 우려낸 국물이라 관절...
-
북알프스 원정기(2) "스고이! 3,026m, 완다푸르! 노리쿠라다케" 2024.06.27해당카페글 미리보기
샤부용 고기와 채소와 국물이 놓여 있고요. 양이 적다 싶었는데, 그 뒤로도 음식이 계속 나오더군요. 여행 비용이 비싼 게 아니었습니다. 이후로도 숙소와 식사는 대만족이었습니다. 맛난 식사에 술이 빠질 수 없죠. 전체 경비에서 술은 포함돼 있지...
-
곰이랑 감자랑 2024.06.27해당카페글 미리보기
했던 뽀독 사장님과 방문했네요^^ 들어가자마자 가게 바닥을 보니 부지런함과 깨끗한 음식점이구나라는 생각이 들었어요^^ 곰탕과 감자탕이 함께 판매되서 가게 이름이 곰이랑 감자랑이래요 완전 가마솥으로 푸욱 직접 끓이고 들어가는 고기도 직접 사다가...
-
라면 맛있게끓이는 16가지방법 2024.06.26해당카페글 미리보기
위해 고기국물을 우려내는 것은 무모한 짓이지만 남아 있는 소고기무국에 라면을 끓이는 것은 결코 무모한 짓이 아니다. 술한잔 거하게 했으면 콩나물국을 찾아보라. 콩나물라면이 해장에 도움을 줄 것이다. 속이 허하면 어제꺼 먹다 남은 백숙 그릇을...
-
경성지방의 패스트푸드(Fast Food), 설렁탕 2024.06.26해당카페글 미리보기
즉 설렁탕은 곰탕의 하위개념이다. 일반적으로는 설렁탕은 사골이나 도가니 등을 고운 뽀얀 국물을, 곰탕은 하동관이나 나주곰탕에서 보듯 고기나 내장을 삶은 맑은 국물이라고 구분하면 된다. 그러나 뽀얗고 하얀 국물이라도 사골 곰탕이나 소머리 곰탕...
-
"더위를 이기는 맛있는 보양식!" 나주에서 만나는 별미 요리 6선 2024.06.25해당카페글 미리보기
곰탕은 30년 넘게 한 자리를 지키며 나주식 곰탕의 맛을 고스란히 간직한 곳이랍니다. 푹 고아낸 사골국물에 양지고기를 듬뿍 얹은 곰탕 한 그릇이면 속이 확 풀리는 기분이 든답니다. 담백하고 깔끔한 국물 맛이 일품이에요. 거기에 곰탕을 더욱 맛있게...
-
효자동 이발사 억울한 최후...그곳 빼앗은 차지철 '섬뜩한 최후' 2024.06.24해당카페글 미리보기
어류·고기·소금·땔감을 대주는 관청인 사재감(司宰監址)이 있었다. 지금의 자하문로 일부는 백악산에서 내려오는 개울이 흐르던 자리다. 냇물은 경복궁 안으로 들어가 금천(禁川 대궐 안 냇물)이 됐다. 경복궁 서문인 영추문 근처에 서금교라는 다리가...
-
감자가 있다고 감자탕? 2024.06.24해당카페글 미리보기
국물 요리인 덕분에 남녀노소 불문하고 인기가 매우 많은 편이다. 비슷하게 뼈를 이용한 국물 요리들인 설렁탕이나 곰탕과 비교하면 돼지고기 특유의 냄새를 가리기 위해 들깻가루를 필두로 향신료와 양념이 가득 들어가 붉게 물든 국물에 고소하면서도...