카페검색 본문
카페글 본문
-
한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
돗자리를 깐 다음 상을 놓는다. 그리고 상 위에 붉은색 보를 덮은 뒤 떡시루를 얹어 기다리다가 함이 들어오면 함을 시루 위에 놓고 북향재배(北向再拜)를 한 후 함을 연다. 바로 이때 사용되는 떡이 봉치떡이다. 봉치떡은 찹쌀 석 되, 팥 한 되로 찹쌀...
-
생활의 지혜 2024.08.27해당카페글 미리보기
헤어핀 등 액세서리 보관통으로 활용해 보자. 단추나 재봉틀용 실패를 보관하기에도 좋다. 6. 섬유결 반대 방향으로 쓸고 스팀을 바지의 엉덩이 부분이 번들거릴 땐 솔을 섬유결 반대방향으로 쓸어 올을 세운 다음 스팀 다리미로 스팀을 충분히 쐬주면...
-
‘이 채소’ 곰팡이 생긴 줄 모르고 그냥 먹기 쉬워 독성 위험. 2024.06.16해당카페글 미리보기
마늘보다는 깐마늘이 곰팡이에 더 취약하다. 마늘 껍질에는 페놀성 화합물이 있는데, 이 물질은 살균 효과가 있어 곰팡이 포자 증식을 막아준다. 마늘에 곰팡이가 생겼다면, 그 부분만 도려내고 먹지 말고 통째로 버리는 게 좋다. 곰팡이가 생겼다는 건...
-
마늘에 '하얀 점' 보이면… 버려야 한다? 2024.02.07해당카페글 미리보기
곰팡이가 핀 부분만 제거하고 마늘을 음식에 쓸지 한참을 고민한 뒤 ‘먹어도 안 죽겠지’라는 생각으로 흐물흐물해진 부분만 제거하고 요리에 사용했다. 과연 A씨의 선택은 옳았을까? ◇곰팡이 보이면 즉시 폐기… 같이 보관한 다른 마늘도 섭취 자제...
-
생활의지혜 모음 2023.10.24해당카페글 미리보기
곰팡이 핀 곳에는 물과 앨콜을 4대 1의 비율로 섞어 뿌려주세요. 곰팡이 예방에 탁월한 효과가 있답니다.김정윤(부산시 진구 범천동) ●흰옷을 빨래할 때 가루세제와 함께 주방세제를 조금 넣어 세탁하세요. 흰옷이 더욱 희게 됩니다. 세탁소 사장님이...
-
민간요법에 임하는 마음가짐 2023.09.25해당카페글 미리보기
석회를 깐 항아리 속에 넣어서 봉하여 둔다. 성미가 방향성이 발산하기 쉬운 사향, 용뇌, 육계 등의 약은 유리병 같은 데 넣고 밀폐하여 기미가 발산되지 않도록 해야 한다. 만약 기미가 발산되면 약의 효능이 감소된다. 다음으로 약물을 잘 저장할 뿐만...
-
[2016 불교신문 신춘문예 소설 당선작] 권행백 2023.08.24해당카페글 미리보기
갑자기 곰팡이 핀 벽지냄새와 옛 무덤 속 같은 차고 습한 흙내가 훅 끼쳐왔다. 형한테서 나는 냄새였다. 그것은 형의 신비로움을 증폭시켰다. 범상치 않은 아우라가 형의 둥그런 몸을 둥글게 감싸고 있었다. 그것을 나는 홀아비냄새라고 놀렸다. 총각으로...
-
항암식품 마늘/생강도 썩으면 도리어 발암 물질 된다 2023.05.01해당카페글 미리보기
곰팡이가 생기고 부패가 진행되면 항균력을 상실한 것입니다. 그러므로 상처 나거나 곰팡이가 핀 마늘은 과감히 버려야 합니다. 마늘이 올바른 보관법은 저온에서도 곰팡이가 잘 자라기 때문에 밀폐용기에 설탕을 얇게 깔고 그 위에 키친타월을 깐 후 물기...
-
머위란 2023.03.29해당카페글 미리보기
꽃이 핀 후 더욱 자라서 높이가 70cm에 달하며, 포엽(苞葉)은 피침형(披針形)이다. 두상화서(頭狀花序)가 밀집해서 총상취산화서(總狀聚傘花序)를 이루며, 암꽃의 화관(花冠)은 가는 실모양이고 백색(白色)이며, 총포현(總苞片)은 층이 2개이고 장타원형...
-
못난이 농산물 ~~ 2023.03.10해당카페글 미리보기
마늘을 깐 마늘보다 비싸게 팔지요 요리할 때 바로 다져 넣으면 그 특유의 향이 훨씬 강한데 굳이 다진 마늘을 살 필요가 있나...전 TV 뉴스에 한 다진 마늘 공장을 고발하는 내용이 보도됐지요 곰팡이 피고 무른 마늘까지 싹 다 기계에 넣고 다져서...