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삼시 세끼로 부족한 미식 탐방의 진수, 부산 초량육미거리 2023.10.02해당카페글 미리보기
돼지 곱창, 부평동 돼지 족발, 감자탕, 돼지껍질 등 떠오르는 음식이 많지만, 초량동 돼지갈비와 돼지불백을 빠뜨리기 섭섭하다. 초량전통시장과 접한 초량동 돼지갈비골목은 노포가 모인 곳이다. 육미의 첫 번째 맛, 돼지갈비다. 삼대는 기본, 빼닮은...
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소 내장 음식 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
조리법 처녑전 간전 부아전 양동구리 염통구이 우리나라 사람은 다른 육류보다 쇠고기를 유난히 즐겨 먹는다. 부위 명칭이 그대로 음식 메뉴가 되어 버리고, 탕반을 파는 집에서도 곰탕·양곰탕·꼬리곰탕·족탕·내장탕·양지탕·갈비탕 등 주재료를...
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넋을 잃게 만드는 흑산도 절경... 드론이 필요 없네 2021.10.11해당카페글 미리보기
될 법도 한데, 지금은 아우 격인 홍도에 밀려 홍도를 가기 위해 쉬어가는 곳이 되었다. 홍도 관광을 마친 후, 9월의 마지막 날을 흑산도에서 보내기로 하였다. 단순한 징검다리가 아닌 흑산도 자체를 즐기며 소설 <흑산>과 영화 <자산어보>의 흔적을...
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[서울 구기동 세검정맛집]추천 구기터널 입구<#장모님해장국>개운한 해장국 국물맛, 소 내장 알고 먹으면 더 맛있어, 양 처녑 막창 2020.12.10해당카페글 미리보기
양곱창(羘--)이라고 한다. ‘양(羘)’은 살찔 ‘양(䑋)’의 속자로 한국식 한자다. ‘䑋’은 양 양이라고 훈독과 음독을 한다. 살찌다, 곡식이 잘 여물다의 뜻인데, 소 밥통의 고기도 가리킨다. 소 밥통이 통통하고 살찐 것에서 온 말이다. 양은 위의 80%...
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생선구이 좋아하는 게녀들에게 받칩니다.존맛탱청어구이후기.. 2018.03.15해당카페글 미리보기
손질법은 안나와 ㅜㅜ 과메기 만드는 방법만 좀 나오더라고오오.. 그래서 한마리의 청어와 친해져볼까하고 일단 꼼꼼히 살펴본결과. 어디어디를 손질해야할지 알아냈어! 흐르는 물에 한번 씻어주고 빤짝이는 비닐 보이지? 저걸 싹 떼야하는데… 정말...
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얼굴 2017.06.26해당카페글 미리보기
피우는 법' 풍자화전를 조금 읽다 부평동 시장 쪽으로 내려간다. 깡통골목 야시장에서 히잡 쓴 키작은 동남아시아 아가씨들, 스티로폼 도시락에 튀김을 담아 구석에서 시식하는 일본인 야줌마들, 카메라를 어깨에 동여맨 중국인 아저씨들, 이제야 명색히...
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짱 맛있는 곱창전골 맛있게 만드는 요리법과 유명한 대구 곱창골목의 명품요리를 이제 집에서 택배로 즐기셔요 ^^ 2015.03.27해당카페글 미리보기
더 맛있어 보이죠? 사실 집에서는 쉽게 도전하기 어려운 메뉴지만 생각보다 어렵지 않았답니다 곱창전골 만드는법 지금 소개해볼께요~^^ 사실 곱창은 손질하는것이 어려워서 집에서 요리하기가 힘이 드는데요 지난 주말에 저희 집에 오셨던 친정엄마가...
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칠성시장~신나고 즐겁고 맛있는 먹거리 투어 ^^ 2015.02.24해당카페글 미리보기
있을법한... 2대째 운영중인... 40년이상된 함남 석쇠불고기입니다. 입구가 두개인데요... 정문쪽에 보이시는분이 2대째 사장님이십니다~ 아주~~소쿨하시고 한성격??? 하시는 분입니다 ㅎㅎㅎ 가계?으로 가면 족발골목... 이쪽에도 문이 있습니다... 양쪽...
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대박 해물탕 끓이기와 유명한 안지랑 곱창 입니다 ^^ 2015.02.05해당카페글 미리보기
정도 끓인 뒤에 낙지로 잘라가면서 낙지 먼저 먹으면 된다. 사실 집에서 해물탕 만들기는 쉽지 않은게 사실인데 해물 손질하는 것이나 양념장 만드는 방법 등이 어려울 거라 생각해서 그런 경우가 많지만 직접 만들어 보면 해물탕 만드는법도 그리 어렵지...