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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
대추초, 곶감, 귤을 곁들여 담는다”고 하였다. 대부분의 옛 음식책에는 숙실과로 밤초, 대추초, 율란, 조란의 네 가지가 가장 많이 나온다. 밤초 『조선무쌍신식요리제법』의 ‘밤초’ 만드는 법을 살펴보면, “황률을 불려서 하루 동안 삶아 대강...
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수정과 만드는법 호두 곶감말이 디저트로 인기 2024.08.26해당카페글 미리보기
디저트입니다. 특히 명절이나 손님을 맞이할 때 내놓으면 좋은 고급스러운 메뉴입니다. .10000recipe.com 호두 곶감말이 수정과 만드는 법 수정과는 생각보다 간단하게 만들 수 있습니다. 재료: 생강, 계피, 곶감, 엿기름, 설탕 만드는 법: 생강과 계피를...
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곶감장아찌 백김치 곶감말이만드는법 2024.08.26해당카페글 미리보기
말 때 사용할 술 (선택 사항) 만드는 법: 곶감을 반으로 가릅니다. 씨를 제거하고 견과류, 잣, 대추 등을 채워 넣습니다. 곶감을...자신만의 레시피로 만들 수 있습니다. 추가 아이디어: 곶감을 넣어 만든 수정과는 겨울철 따뜻한 차로 좋습니다. 곶감...
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수정과 만드는법 명절음식 전통음료 곶감말이 2024.08.26해당카페글 미리보기
전통 차로, 특히 명절에 많이 즐기는 음료입니다. 생강, 계피, 흑설탕의 조화가 만들어내는 독특한 향과 맛이 일품이죠. 곶감말이는 수정과와 함께 먹으면 더욱 맛있는 궁합을 자랑합니다. 수정과 만드는 법 재료 준비: 생강, 계피, 흑설탕, 백설탕, 물...
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백설기 수정과 선명숙 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
백설기 & 수정과 (선명숙 레시피) 알토란 165회 '설 밥상 완전 정복!'에서 선보인 선명숙 선생님의 백설기와 수정과 레시피...120g 생밤 15개 곶감 5개 대추 12개 잣 3큰술 유자청 2큰술 만드는 법 멥쌀가루 11컵에 물 120ml를 넣고 골고루 섞는다. 굵은...
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190 - 어남댁 --- '수정과' 레시피 2023.08.25해당카페글 미리보기
[190회] 류수영 - '수정과' 레시피 ■ 요리 재료 물 1.5L, 시나몬 스틱 7개, 편 썬 생강 2개, 흑설탕 6T ■ 만드는 법 1. 물 2L에 시나몬 스틱 7개, 편 썬 생강 2개를 넣고 강불에서 끓인다. 2. 끓어오르면 흑설탕 6T를 넣고 약불에서 30분 정도 뭉근하게...
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화채 만드는법 만들기 레시피 2023.06.12해당카페글 미리보기
먹는 곶감수정과만이 아니라 배숙, 장미화채, 순채화채, 배화채, 앵두화채, 복분자화채, 복숭아화채, 밀수, 수단, 보리수단, 식혜 등 각종 화채와 음청류를 모두 수정과라고 분류하였다. 조리법 꽃과 과일이 흔한 봄과 여름에 손님을 대접할 때 후식으로...
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호두곶감꽃말이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
곶감에 잘 붙도록 20분 정도 둔 다음에 꺼내어 1㎝ 폭으로 썰어 완성한다. 4) 요리팁 · 호두를 듬뿍 넣어 말은 호두곶감꽃말이는 수정과에 넣어 함께 먹거나 어른들의 고품격 간식으로 이용한다. 술안주로 꼬치에 꿰어 먹어도 좋다. 곶감의 단맛과 호두의...
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수정과 배숙 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
골라서 꼭지를 떼고 모양을 둥글게 만져 놓는다. 4. 달여 놓은 국물에 곶감을 3시간쯤 담가 부드러워지면 화채 그릇에 담고 잣을 서너 알씩 띄워서 대접한다. 수정과 만들기 ① 생강물 만들기 ② 곶감과 잣 띄우기 달고 시원한 배숙 배숙(梨熟(이숙))은...
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수정과 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
정도 끓여서 면포에 거른다. 04. 생강과 계피 끓인 물을 합하고 설탕을 넣어 10분 정도 끓인 뒤 식힌다. 05. 곶감쌈을 잘라 한쪽씩 담고 수정과 물을 부어낸다. 4) 요리팁 · 생강은 종합 위장약이라고 부를 만큼 소화와 관련한 효능이 우수하다. 생강...