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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <20> 여름 복달임, 물메기찜 2024.10.13해당카페글 미리보기
민어 굴비, 간고등어, 대구포, 아귀찜, 가자미식해, 황탯국, 과메기 등으로 즐겨 먹어 왔다. 그중에서도 남해안 사람들은 겨울의...요량이면 물기 없이 바짝 말려, 두고두고 국으로 먹거나 조림처럼 자작한 양념장에 바특하게 조려내는 생선찜으로 먹기도...
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본인이 가본 충무로 맛집 다섯 곳 소개.txt 2024.10.05해당카페글 미리보기
제일 힘든 건 이해함) 2. 막회(회무침) 막회/문어숙회/과메기 전문점. 사장님께서 막회를 이곳 수제 초장에 직접 무쳐주심. 다...것도 별미. 콩나물국과 멸치볶음 혹은 문어조림이 밑반찬으로 나오는데, 문어조림이 진짜 숨겨진 술도둑임(안 나올 때도...
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과메기 효능 과메기를 맛있게 먹는법 2024.09.26해당카페글 미리보기
즐길 수 있습니다. .megamart.com 과메기 탕 볶음: 과메기를 채 썰어 채소와 함께 볶아 먹습니다. 조림: 과메기를 양념에 재워 조려 먹습니다. 4. 과메기 고르는 법 색: 밝고 均匀한 색을 가진 과메기를 고릅니다. 얼음: 과메기에 얼음이 많이 끼어 있는...
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현혹되는 비주얼..! 자꾸 손이 가는 생선조림 맛집 BEST5 2024.09.08해당카페글 미리보기
요리 전문점. 좁은 시장 골목길에 마주한 매장을 하나 더 열었을 정도로 인기가 많다. 갑오징어, 병어회, 꼴뚜기, 호래기, 과메기 등 제철 해산물로 맛깔스러운 안주들을 만들어낸다. 대표메뉴는 ‘병어조림’. 병어 크기에 따라 가격이 매번 달라지는데...
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Saury '꽁치'(Scomberesocidae 꽁치科) 2024.09.02해당카페글 미리보기
말고도 튀김을 하거나 조림, 찌개를 만들어 먹어도 한다. 꽁치는 껍질과 그 주변 살에 영양분이 많기 때문에 껍질을 벗기지 않고...11월 중순부터 날씨가 풀리는 설 전후까지 꽁치를 그늘에서 얼렸다 녹였다 반복하며 말린 과메기가 있다. 출처 : 두산백과...
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Sprat 청어(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
겨울철인 2~3월이다. 무침, 구이, 찜, 회, 조림 등 다양한 방법으로 조리되며 살만 발라 죽을 만들기도 한다. 청어알도 별미로...치지도 않은 채 그대로 엮어 그늘진 곳에서 겨우내 얼말려 만든 과메기가 있다. 출처 : 두산백과 ▶ 과메기 [Guamegi] 겨울...
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두부묵청국장소스기계 도시락 일회용식품용기포장기계 제작 우성식품기계 2024.08.22해당카페글 미리보기
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2024 가을 특별산행 안내 2024.08.18해당카페글 미리보기
690,000본을 조림하여 형성된 이곳은 숲 속에 7코스의 탐방로와 숲 속 교실, 전망대, 생태연못, 인디언 집, 나무다리, 나무계단 등의 시설이 있어 산림욕과 힐링을 즐길 수 있다. 입구인 자작나무 숲 안내소에서 시작되는 숲길을 따라 걸어야 자작나무 숲...
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과메기 얼큰하게 조림하기 맛깔난 양념장 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
겨울철 별미, 과메기 조림 만들기! 얼큰하고 맛있는 양념장 레시피大公開! 1. 과메기 조림 소개 .10000recipe.com 과메기 조림 푸짐하고 부드러운 과메기는 겨울철 대표적인 별미죠? 매콤달콤한 양념에 조려진 과메기 조림은 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는...
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과메기 먹으면 좋은점 먹는법 안좋은점 알아보죠 2024.07.17해당카페글 미리보기
방법 .10000recipe.com 과메기 구이 과메기는 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 가장 일반적인 방법은 구이나 조림입니다. 구운 과메기는 쫄깃한 식감과 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 조림 과메기는 부드러운 식감과 진한 국물 맛을 즐길 수 있습니다...