카페검색 본문
카페글 본문
-
[전통주, 세계화의 길을 묻다]⑪안동 고삼주 2024.01.22해당카페글 미리보기
긴 유통기한을 유지하는지, 인체엔 해롭지 않은지 등 고삼의 성분 분석은 더 연구할 숙제이지만 마치 약주와 청주를 끓여 세균을 사멸시킨 살균주와 같아진다. "주류제조 허가신청은 아예 하지 않았어요. 친정집 가양주 전승만 연구해 온 것이지 전통주...
-
[수선화에게 리포트] 전통주 중 5대 약주 2023.08.03해당카페글 미리보기
약주, 과실주, 증류주로 나뉘는데.. 그중 이번엔 약주중 제가 가장 조아라 하는 5대약주를 소개해 드릴께요 1. 풍정사계 춘(春) 양조장 : 청원군 화양 도수 : 15도 용량 : 500ml 가격 : 30,000원 청주 청원군의 화양이라는 양조장에서 만드는 술인 풍정...
-
2호 기사 1차수정-20202514 김윤아 2023.04.24해당카페글 미리보기
탁주와 과실주로 이루어진 전통주는 2017년부터 꾸준히 성장하고 있는 것을 알 수 있다. 또한 막걸리의 검색 데이터는 2016년...검색량이 증가함을 알 수 있다. [사진=한국농수산식품유통공사 2022년도 주류시장 트렌드 보고서(좌), 네이버 검색어 트렌드...
-
내추럴 와인보다 힙한 한국 술 16 2022.09.07해당카페글 미리보기
맛과 향 때문에 과식하게 될 지도 모른다. other information 직사광선을 피해 실온 보관해도 된다. 와인처럼 과실주로 분류되어 법적인 유통기한이 없다. 극강의 발효 맛을 즐겨본다. doctor’s comment 양고기, 비프 부르기뇽, 훈제 베이컨처럼 ‘센캐...
-
약이되는 야생개복숭아(장아찌/효소용) 2~3상자 한정판매 2022.06.10해당카페글 미리보기
재워 과실주 농축액을 만들어 드시면 좋습니다. 개복숭아랑 궁합이 잘 맞는 음식은 우유라고 하네요. 개복숭아효소랑 우유를 함께 섭취하면 식이섬유가 풍부해져서 변비에 좋다고 합니다. 광양 유기농 개복숭아는 길도 없는 깊은 산속에 매실과 함께...
-
맥주(麥酒) 2022.05.07해당카페글 미리보기
제조된 과실주와 미드라 불리우는 벌꿀술에 이어서 세계에서 오래된, 곡식을 이용한 발효주로는 가장 오래된 술로 알려져 있고, 가장 대중적인 알코올 음료 중 하나이기도 하다. 맥주는 알코올 성분이 적은 편이나 이산화 탄소와 홉의 쓴맛 성분을 함유...
-
막걸리 빚는 포천 여행 2022.01.11해당카페글 미리보기
시작으로 과실주인 심술, 복분자음 그리고 45도인 전통 소주 아락을 차례 로 마셨다. 시음하는 바 옆에는 간단한 안줏거리가 있다. 술지게미에 절인 무나 오이 등을 박아 만든 장아찌, 술지게미 과자, 막걸리 식초로 만든 비네거트 등이다. 맛을 보고 구매...
-
현명하게 유통기한 읽는 방법 2021.08.06해당카페글 미리보기
탁주나 과실주는 산패될 위험이 있어서 10일 이내에 마시는 것을 권한다. Q : 김밥이나 생과일, 반찬류 등 여름철에 유독 유통기한이 단축되는 음식의 보관 방법은 어떤 것이 있나요? A : 덥고 습한 여름 날씨 탓에 재료를 신선하게 보관하기는 어려운 일...
-
칠레 수입규제 품목 현황 - 칠레, 수입 네거티브 시스템 채택 중 - - 수출 전 수입 금지 혹은 인증대상 품목 확인 필수 - 2020.06.04해당카페글 미리보기
제품명, 유통기한(필요 시), 제조번호, 제품성분, 원산지, 법인정보(상호명·주소·대표자 등), 사용방법, 사용 시 주의사항, ISP 등록 번호, 취급 시 주의사항이 반드시 포함돼야 한다. 칠레에서 의약품 또는 화장품을 수입·유통하는 업체는 반드시 현지...
-
해당카페글 미리보기