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야훼 이레 2024.09.08해당카페글 미리보기
함께 인제군 내 어르신들 300여명을 모시고 효도잔치를 하였습니다. 어느해 봄 효도잔치 때 일입니다. 전날에 가마솥 소머리국밥, 고기, 떡, 온갖 잔치 음식들을 준비해 놓고, 잔치 당일 아침에는 가마솥 밥을 합니다. 보통 쌀 한 가마니 정도가 필요...
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음식 "소머리국밥" 2024.08.09해당카페글 미리보기
가마솥에 소머리뼈와 사골을 넣고 10시간 이상 국물을 우려낸 다음 다시 소머리고기와 무, 우거지, 토란대 등을 넣고 푹 고아 양념장을 넣어 깍두기나 배추김치를 곁들여 먹는다.
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어서 오시게 / 고양일 (부산지부) 2024.06.17해당카페글 미리보기
이 장바닥에서 가장 돋보인다. 뭉실뭉실 김이 솟아오르는 가마솥과 고기를 삶는 구수한 냄새를 맡으면서, 아내는 소고기국밥 나...집이 엄지 척이 아닌가. 옛날 여주 직장생활 때 서울에서 일을 보고는 소머리국밥을 먹을 셈으로 운전기사를 구슬려...
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한 끼의 행복 - ㊹ 2024.06.15해당카페글 미리보기
중요한 자원이었습니다. 그러기에 도축 시 부산물(副産物)도 남김없이 응용했는데요, 처치 곤란한 소머리뼈를 가마솥에 고아먹었던 게 소머리국밥입니다. 조리하기가 힘들었기에 예부터 동네잔치가 있을 때나 맛볼 수 있는 진미였습니다. ’큰 연못 바위...
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서민의 곁에서 사랑받아온, 대한민국 백년가게 국밥 맛집 BEST 5 2024.05.28해당카페글 미리보기
전문점. 우족과 소머리, 쪼갠 소 뼈 등을 넣고 하루 24시간 내내 불을 끄지 않고 고아지고 있는 가마솥에서 나오는 진국의 육수 맛으로도 유명하다. 새벽 6시부터 매장을 운영하기에 우족탕, 설렁탕, 갈비탕 등의 다양한 탕으로 따끈하게 아침을 시작할 수...
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꼬리곰탕 맛집 BEST 4 2024.05.26해당카페글 미리보기
곰탕 23,000원 남한강 뷰와 함께 보양을, 양평 ‘아신소머리곰탕’ 파가 듬뿍 들어가 아삭한 파와 부드러운 방치살의 식감을...편하게 먹을 수 있다. 정성이 가득 들어간 누룽지 가마솥 밥은 국밥의 맛을 한층 더 살려준다고. 간이 알맞게 되어 나오기...
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도가니 맛집 BEST 7 2024.04.18해당카페글 미리보기
같은 국밥류부터 수육, 육회 등 한우 요리를 즐길 수 있다. 가마솥에서 15시간을 우려낸 육수는 아무 조미료 없이 한우 사골과 고기로만 고아내 담백하고 개운한 맛이 특징. 따끈하게 한 그릇을 비우면 절로 보신이 된다. 인기 있는 수육 메뉴는 전골팬에...
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(가우회 경주①) 영지설화공원 불국사 김유신장군묘 최제우龍潭亭(24.4.8.월)...(1/2) 2024.04.10해당카페글 미리보기
걷기가름. 5. 용담정(천도교성지/현곡면 기정리)(16:45~17:20/35분)(1.2km) ※ 귀가길 하양공설시장의 60년 맛집 "가마솥소머리국밥' 저녁. ☞ 미행지 영지둘레길과 용담정 등 4개소, 그리고 1일걷기 도상5.6km 8600여보, 건강관리상 바람직하고 즐거운...
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따스한 봄날의 노포장 풍경 2024.03.18해당카페글 미리보기
곳은 가마솥 통닭집이다. 오전시간에는 튀김 기름도 맑고 깨끗하니까 비좁은 자리를 합석으로 앉고 통닭을 주문했다. 그런데 평소와는 달리 친구가 막걸리를 마셔 보자고 한다. 그렇게 두병을 비우고 일어났다. 사람들이. 길게 줄을 선곳을 넘어다 보니...