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◆ 암환자 식사, 식단 식이요법 2024.07.18해당카페글 미리보기
국, 소고기 피망채볶음, 깻잎조림, 오이소박이, 요구르트 점심:산채비빔밥, 북어국, 나박김치, 수박, 두유 저녁:열무 된장국, 꽁치 불고기, 다시마초회, 포기김치, 참외. ▲7일 아침:감자국, 두부샌드, 자반 김, 열무김치, 요구르트 점심:브로콜리된장국...
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소고기등심 청경채요리 등심구이와 굴소스볶음 2024.07.17해당카페글 미리보기
받는 부위입니다. 청경채는 비타민과 미네랄이 풍부한 채소로, 소고기와 함께 조리하면 영양가 만점의 한 끼 식사를 완성할 수 있습니다. 오늘은 소고기 등심과 청경채를 활용한 두 가지 레시피, 등심 구이와 굴소스 볶음을 소개합니다. 1. 소고기 등심...
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소고기 고단백질 음식 챙겨요 2024.07.17해당카페글 미리보기
등으로 양념한 소고기를 구워 먹는 메뉴입니다. 안심, 등심, 양지 등 다양한 부위를 활용할 수 있습니다. .10000recipe.com 소고기 양념구이 불고기: 얇게 썬 소고기를 간장, 설탕, 마늘 등으로 양념하여 구워 먹는 메뉴입니다. 안심, 등심 등 살코기 부위...
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마블링 (Marbling)을 고집해야 하나? 2024.07.15해당카페글 미리보기
곡물비육 소고기를 사지 목초비육 소고기를 사지는 않는다. 특히, 안심, 서로인, 우둔, 사태, 앞다리 등은 지방 함량이 상대적...고기를 고르는 경우가 많다. 또한 스테이크나 로스트비프, 바베큐등 큰 덩어리로 구워먹는 서양에 비해 얇게 썰어 먹는 경향...
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복날과 보양식 2024.07.15해당카페글 미리보기
부재료로 쇠고기나 바지락살을 넣는다. 서울·경기도에선 암치지짐이라고 한다. 민어회 민어를 한방에선 ‘개위(開胃·식욕 증진)와 하방광수(배뇨)를 돕는 생선’으로 친다. 혈압을 조절하는 칼륨 과 뼈·치아 건강을 돕는 칼슘 이 풍부하다. 병어무침...
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맛집여행 숯불향이 솔솔~ 풍미를 더한 숯불 닭갈비 맛집 BEST5 2024.07.11해당카페글 미리보기
돼지나 소고기와는 또 다른 매력으로 대중을 유혹하고 있다. 오늘은 숯불 닭갈비 맛집 5곳을 소개한다. 1. 숯불닭갈비를 유행...춘천 토박이 어르신들의 성지가 되었다고 하는데. 소스에 볶아 먹는 닭갈비 형식이 아닌, 닭고기의 육질 만으로 승부하는 곳...
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[💖맛집 투어] 스테이크 맛집 2024.07.04해당카페글 미리보기
등의 육류를 두툼하게 썰어 오븐이나 뜨겁게 달군 팬에 구워 먹는 음식이다. 최근에는 고기의 유통부터 검수, 숙성, 조리에...쉐프들이 하나하나 관여하는 식당들이 늘어나고 있다. 부위마다 최상의 맛을 끌어내기 위해 숙성 방식과 조리 방식을 맞춤형...
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소불고기 맛있게 만드는법 소불고기 맛있게 먹는팁 손님초대요리 2024.07.03해당카페글 미리보기
두르고 소고기를 살짝 볶습니다. 고기가 어느 정도 볶아지면 채소를 넣고 볶습니다. 만들어 둔 양념장을 팬에 부어 고기, 채소와...넓적다리살 등 부드러운 부위를 사용하는 것이 좋습니다. .sanoee. 소불고기 부위 양념: 간장, 설탕, 마늘, 후추 외에도...
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돔배기를아시나요 2024.06.12해당카페글 미리보기
볼때마다 제일 신경써서 고르던 제사음식이 돔배기였습니다, 부위별로 맛이 달라서 쫀득쫀득 씹는맛이좋은부부을 잘고르시더만...끼워서 이뿌게 구워내지만 누룩소금에 숙성했다가 구워냈습니다, 하얀밥위에 올려먹는맛이 그만이지요 구워뒀다가 단짠조림...
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꼭 먹어보고 싶은 향토음식 2024.05.27해당카페글 미리보기
최상급 부위를 구입해 직접 구워 먹는 것도 방법. 그 외 유명한 한우고기 집이 많은데 연탄불에 고기를 구워 먹으면 맛이 더해진다. 태성실비식당(033-552-5287) 전라도나 경상도 등 아직까지 남아 있는 재래장터에 가면 으레 순대국밥집을 만나게 된다...