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미식의 멋과 맛. 2023.10.23해당카페글 미리보기
들어설수록 판매하는 종류나 가짓수도 점점 더 대담해져, 온갖 생선과 건어물 사이로 10년 전통의 선짓국이 오가고 구경꾼들을 불러 모으는 호객의 손길도 한결 강력해진다. 사고파는 이들 사이의 직거래 형태가 많은 덕분에 동트는 시각부터 오전 10시...
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주꾸미봄내음냉채,냉이바지락살솥밥,봄나물구절판 2023.03.17해당카페글 미리보기
마트에서 판매하는 식용꽃을 이용해도 좋고요. 씁쓸한 씀바귀와 두릅에 양념한 소고기를 양념고추장에 비벼 먹으면 입맛을 돋우기에 더없이 좋습니다. 집에 특별한 손님이 오셨을 때 코스 요리처럼 내놓아도 좋아요.” 화전 기본 재료 찹쌀가루 250g, 소금...
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추석 음식 2020.10.01해당카페글 미리보기
우리 동네 유기 그릇 판매하는 곳이 생겨서 갔는데? 어디서 많이 본듯한? 사장님이 계셨어요 아! 전통음식 만들기 까페...서로 금방 친해졌어요 우리 까페 회원이라고 가격도 생각해 주셔서 갖고 싶었던 구절판과 신선로 업고와서 이번 명절에 잘 사용했네요
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고르는 제미에빠져 보셔유?))))))))))))))) 2020.02.20해당카페글 미리보기
전기다리미 지금도실사용가능하며 70년대골목을헤비며월부로 판매햇던추억에다리미 입니다 22ㅡ청줄이잘그려진 깍쟁이 /8점/엔틱...판매완료)))25ㅡ 근대사 ㆍ나무되박/2점 나무 사각 그릇 26ㅡ 나무 /함/2점 뭐든지작은거담기좋아요 27ㅡ 춘궁도/ㅣ점...
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[이어령의 교토일기] 교토의 아침 ‘까마귀와 함께 춤을’ 2020.02.02해당카페글 미리보기
한국의 구절판을 보았더라면 기절했을 것이라고 혼자 생각하며 몰래 웃었다. 일본인들은 창의력은 별로 없어도 이미 있는 것을 임기응변하여 새로운 것을 만들어 내는 응용술은 뛰어나다. 그러니 영어로 말하면 invention(발명)이 아니라 innovation(개발...
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한국의 전통음식 총모음과 예절 2019.04.30해당카페글 미리보기
때 그릇인 토구, 은잎사시 2벌이 놓여 준다. 수저 하나는 국용, 다른 하나는 동치미용인 다음에 젓가락 하나는 생선용, 다른 하나는 채소용이다. 소원반에는 팥수라, 전골합, 찜, 반찬 두 가지, 찻주전자,쟁반과 차주발, 사기 빈 접시, 은공기 그린 후에...
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테이크아웃되는 밥집 여기! 2019.01.10해당카페글 미리보기
고운 그릇에 담겨 있는 비빔밥을 그곳에서 직접 먹을 수도 있지만 모던하면서 깔끔한 포장과 맛, 영양에서 감히 최고라 할 수 있는 테이크아웃 비빔밥을 제공한다. 특수 코팅된 종이 용기에 당근채, 지단, 버섯호박채볶음, 숙주나물, 고기볶음, 시금치 등...
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구절판 2018.12.02해당카페글 미리보기
한쪽방향으로 원을 그리듯 모양을 만들어주면 됩니다. 구절판용기가 집에 있어서 돌려가며 담았어요. 용기는 친정동생 폐백때...읍네요.ㅜ 겨자1,물1 잘 개어서 뜨거운 냄비나솥위에 겨자그릇을 엎어서 놓으면 발효가 됩니다. 발효된 겨자에 설탕1, 식초1...
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11/25(일)서울태마여행&남산트레킹 2018.10.25해당카페글 미리보기
보쌈, 구절판, 개성조랑 떡국 등의 요리들이 정갈하게 담겨나온다. 정식 코스 요리 외에 일품 요리도 맛볼 수 있다. 고급스러운 분위기에 외국인 손님 접대나 귀한 비즈니스 접대, 상견례 장소로 적합하다. 32.3. 벅멀리건스(파이낸스)(02-3783-0004...
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새싹채소 2018.08.29해당카페글 미리보기
새싹구절판, 새싹비빔밥, 된장찌개와 새싹채소, 새싹삼겹살, 새싹 샌드위치 등 다양하게 개발되고 있다. 물을 채운 그릇에 플라스틱 배지(培地)를 이용한 일반적 재배경향의 새싹 채소시장에 물과 숯이 첨가된 황토흙 배지를 이용한 유기농 성격의 재배...