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대마도15 - 슈젠지를 보고는 고구마의 전래를 생각하다! 2024.10.11해당카페글 미리보기
복주에 기근이 들자 금학증(金學曾)이 구황작물로 처음 보급했다고 전해집니다. 1608년 농학자 서광계가 재배법을 정리했고...가져간 것이 시초로.... 사쓰마 지역에서 보급되었기 때문에 '사쓰마 지역의 마(이모, 芋)' 라는 뜻에서 '사쯔마이모(サツマイ...
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옥수수를 노래함 2024.10.01해당카페글 미리보기
한다는 뜻이기도 하다. 질소비료의 과다사용으로 인해, 잔류 질소비료가 강으로 흘러듦으로 말미암아 강물의 부영양화 등의 문제...없다는 점이다. 한마디로, 자립성(自立性)이 아주 빼어난 작물이다. 나는 일찍이 옥수수의 그 독특한 뿌리 뻗음에 감탄한...
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밤나무 2024.10.01해당카페글 미리보기
온 구황작물이에요. 밤나무<사진1>는 산성 토양을 좋아해서 화강암 등 산성암이 많은 우리나라에 살기 적합하대요. 그래서 삼국유사와 삼국사기에도 조경 식물로 쓰였다는 기록이 있고, 조선 시대 때도 나라에서 밤나무 보호에 각별히 신경 썼다고 합니다...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <15> 통영 욕지 고매 이야기 2024.09.30해당카페글 미리보기
통신사 조엄에 의해 대마도에서 유입돼 우리나라로 들여온 구황작물이다. 이 고구마란 이름도 일본 대마도의 ‘고코이모(孝行芋...한때 조엄 통신사를 기려 ‘조엄의 고구마’라는 뜻의 ‘조내기 고구마’가 청학동 일대 산간에 널리 재배되던 시절이...
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구마모토 4 - 평화스러운 스이젠지 공원을 한가로이 거닐다! 2024.09.28해당카페글 미리보기
같은 뜻 입니다. 가라쓰 는 "가라 즉 한국" 으로, 무역선이 김해 금관가야(임나) 로 다니던 것이 세월이 흘러 중국(唐) 양자강 이남 영파 로 무역선 목적지가 변경됨으로써.... 도시 이름도 韓津(한진,가라쓰) 에서 唐津(당진,가라쓰) 으로 바뀐 것일까요...
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구황작물의 어원 2024.09.26해당카페글 미리보기
따라서 구황작물은 '흉년이나 기근으로 인해 식량이 부족할 때, 사람들을 구하기 위해 재배하는 작물'이라는 뜻으로 해석할 수 있습니다. 구황작물이 갖는 의미 생존을 위한 식량: 흉년이나 자연재해로 인해 주식인 쌀이나 보리 등의 생산량이 줄어들었을...
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오늘의 탄생화 9월 25일 '메귀리' 2024.09.25해당카페글 미리보기
보리라는 뜻이다. 해양성기후인 일본열도에서 귀리 재배는 그리 흔한 일이 아닐 뿐만 아니라, 일본처럼 해양성 농경문화와는 관련 없는 작물이다. 메귀리의 속명 아베나(Avena)는 귀리(oat)를 의미하는 라틴어이고, 종소명 파투아(fatua)는 하찮다는 의미...
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감자먹기 좋은 날 / 김만년 2024.09.07해당카페글 미리보기
옹알이 하는 아이들을 배 위에 앉혀놓고 불러준 동요도 “자주꽃 피면 자주감자 파보나마나 자주감자”였다. 감자는 구황작물이라고 하지만 사실 이 표현은 적절치 않은 것 같다. ‘救荒’이란 뜻은 흉년이나 극심한 기근이 들었을 때를 일컫는 말인데...
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고구마 노랄수록 항암 효과 높아 2024.09.02해당카페글 미리보기
소개했다. 국내엔 조선 영조 때(1783년) 유입돼 서민의 구황작물로 쓰였다. 고구마란 이름은 과거 일본 대마도에 고구마로 부모...관청에서 이를 칭송하기 위해 '고코이모'(효행 감자라는 뜻)라고 부른 데서 유래했다는 설이 유력하다. 김이 모락모락 나는...
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'윤 똑똑이'란 무엇인가 05130723 한겨레 2024.07.23해당카페글 미리보기
섬에서 구황작물로 제베하면 좋겠디고 생각해 종자를 파발선에 실어 부산진 첨사에게 보냈다. 이듬해 돌아오는 길에 또 고구마를 들여와서 동래부사 강필리에게 전했다. 그와 동생 강필교는 고구마 재배에 성공해 종자와 재배법을 퍼뜨리는 데 큰 기여를...