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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 1) 2022.01.09해당카페글 미리보기
길거리에서 군밤과 함께 이것만 파는 노점상을 흔히 볼 수 있었으나 2000년대 들어서는 제주도[4]를 제외하고는 호두과자, 생과자를 파는 노점차량에서나 가끔 볼 수 있다. 신촌 현대백화점 주변에서 찾아볼 수 있다. 인천광역시의 경우는 동춘역 인근...
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요리팁 2020.05.17해당카페글 미리보기
껍질이 벗겨지게 마련이고 모양도 볼 품 없어진다. 우선 찜기의 밑바닥에 기름을 바르고 찐다면 껍질이 눌어붙는 것은 방지할 수가 있다. 또 배추채나 행주를 갈고 쪄도 좋은 방법입니다. 속이 훤히 들여다 보이는 만두를 찔 땐 꼭 행주를 덮고 쪄야 한다...
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2020년 설선물 ,이평밤,겉피밤,(에어프라이기용깐밤) 상담 예약주문받습니다.(밤 직거래,밤주문,밤가격, 생밤 오래 저장하는방법) 2020.01.15해당카페글 미리보기
그대로 에어프라이에 구우시면 껍질 까지 않고 손쉽게 간식으로 드실 수 있습니다. 군밤굽는법 / 군밤만들기 - 껍질 잘 까지게 하는 노하우!!!| | 밤이야기 군밤 굽는 방법은 아래 링크로 http://blog.daum.net/mds8746/68 2020년 소태밤 가격 https...
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먹으면 약이 되는 음식 2018.10.08해당카페글 미리보기
소라 굽는 방법과 같은 방법으로 굽습니다. 구운 달팽이를 껍질에서 꺼내서 햇볕에 말려놨다가 잘 달여서 통째로 마시는 방법인데 이것을 계속 드시는 게 포인트입니다. 동의보감에서는 이 달팽이가 이뇨작용이 굉장히 크다고 했습니다. 신장이 약할 때...
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우리말, 군밤과 군고구마 2016.10.17해당카페글 미리보기
아버지는 껍질 깐 군밤을 하나 입에 털어 넣고 나시더니 이야기를 시작하셨다. 우리 인간이 불을 발견하기 이전에는 음식을 익히지 못하고 날로 먹을 수밖에 없었을 것이다. 물론, 식물의 열매 같은 것은 불에 익혀 먹을 수 있는 것이 아니어서 불이 모든...
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포제 2016.10.15해당카페글 미리보기
삶아 껍질이 잘 벗겨지게 하거나 가금류의 발, 곰발바닥이나 소의 고환(牛鞭) 등의 비린내 제거를 위해 총엽, 생강 등을 함께 넣고 살짝 끓여 내는 등의 방법이 있습니다. 쉬제법(淬製法)은 주로 광물성 약재를 달군 뒤에 재빨리 냉수나 미초(米醋)에...
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궁합음식 2014.11.03해당카페글 미리보기
방법 군밤에도 영양가가 풍부하데요.. 굳게 굳은 치즈는 브랜디에 넣어두면 멋진 치즈볼 굳어버린 김밥 다시 맛있게 먹는 법 굳어버린 김밥 다시 맛있게 먹는 법 굳어버린 식빵.....일으나!!!!! 굳은 식빵, 다시 부드럽게 해서 먹는법 굴 씻을 땐 무우즙을...
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생선요리 기본지식 2013.05.24해당카페글 미리보기
눌어붙어서 벗겨지게 되면 요리가 볼품없이 된다. 이럴 때는 프라이팬 바닥에 양배추 잎 하나를 펼쳐 놓은 뒤에 요리하면...아니다. 또 정어리나 전갱이 같은 생선을 졸이다 보면 살이 잘 부서진다. 이와 같은 생선은 생선이 잠길 만큼 국물을 넉넉히 붓고...
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생선회요리비법 2013.03.05해당카페글 미리보기
얹어서 굽는 방법 외에, 프라이팬에 기름을 두르고 달궈지면 꽁치를 넣어 구워도 맛있다. 3. 접시에 물기를 뺀 쑥갓잎을 깔고...술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕1과 1/2큰술, 화학조미료 1/6작은술, 생강 10g, 물 10큰술 조리법 고등어는 아가미를 통하여 내장...
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찐밤 맛있게*군밤 집에서 쉽게 만드는 법 2012.03.12해당카페글 미리보기
법과 굽는법 포스팅합니다. 요렇게 토실토실한 알밤.. 껍질이 반지르르 윤기가 납니다. 설날때 남은것인데요.. 김치냉장고에...두고 먹을수가 있네요. [참고]♬ 밤고르기*밤껍질 쉽게 벗긱&율피 마사지팩 만드는법 모래에 묻어놓으면 벌레가 안생긴다. 물...