카페검색 본문
카페글 본문
-
1급수 민물에서만 자라는 토하, 강진 청자골 옴천토하젓은 어디에 좋은가? 2022.12.07해당카페글 미리보기
술만드는 법1. 하천, 저수지 등에서 새우를 잡아 질 그릇에 넣고 수염이 떨어지게 문질러 씻는다.2. ①을 소금에 절여 1개월 이상 밀봉해 둔다.3. 절여놓은 새우에 마늘, 파, 깨, 참기름 등의 양념을 넣어서 반찬으로 먹는다.4. 절여 놓은 새우를 찹쌀밥과...
-
겨울철 각종 굴요리 모음 2021.05.03해당카페글 미리보기
생굴 맛있게 먹는 요령***** 가. 색다른 소스를 곁들인다 흔한 초고추장이나 초간장 대신 발사믹소스나 칠리소스를 곁들여보자. 와인 안주로도 잘 어울린다. 올리브 오일·발사믹 소스 2큰술씩, 설탕 1½큰 술, 다진 양파 1큰술, 후춧가루 약간 토마토케첩...
-
♪ 입맛나게하는 젓갈 짜지 않게 양념하는 방법 2020.12.08해당카페글 미리보기
어릴굴젓 무침이랍니다. ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ 작은 알갱이들이 청어알젓이예요. 반짝이는 날치알도 조금 섞어 있답니다. 이 청어알젓은 짠맛이 나지 않지만 별양념이 필요없는 젓이기도 해요. [재료] 청어알젓, 홍고추, 풋고추, 양파 약간씩 고추는 반...
-
궁합이 맞는 음식 2020.12.04해당카페글 미리보기
젓, 굴젓, 조개젓, 꼴뚜기젓, 뱅어젓 등이 있다. 반찬용이나 술안주용으로 먹을 것에는 파, 마늘, 고춧가루 등을 섞어 양념 맛이 젓갈에 고루 배게 한다. 영양적인 장점도 있으나 염분 함량이 많기 때문에 고혈압인 사람들은 되도록 먹지 말라는 말이...
-
18.01.24(실습일지13) 한파일지라도 2018.01.25해당카페글 미리보기
되요. 맛있게 드셔주시면 되요. 서울 올라와서 고기 3주 만에 먹는 거라면서요.” 제 말을 기억하시고 더욱 챙겨주시는 어머니의...어머니 어리굴젓 진짜 좋아하는데 뜨끈한 밥에 굴젓 하나와 김을 조화해서 먹으며 그렇게 맛있을 수가 없는데 그 귀한 것...
-
최고의 젖요리 굴젖 맛있게 만드는법과 유명한 대구 안지랑 곱창 막창입니다 ^^ 2015.04.01해당카페글 미리보기
엄마가 굴젓 담던 재료들과 방법은 비슷하게 흉내를 내었는데 완성품의 모양새는 굴무침 이었습니다. 남편이 맛을 보더니 서산 어리굴젓은 아니지만 비린내는 나지 않는다고 인정을 해 주네요. 뜨거운 밥과 함께 먹으면 맛있겠지요. 재료 자연산굴300g,무1...
-
영양 굴무침 2015.01.24해당카페글 미리보기
그런 다음 어리굴젓 만들기에 들어가 볼까요? = 어리굴젓만드는법 = 재료부터 준비를 하는데요~ 마늘 5~6쪽, 저민생강약간, 대파...준비해서 넣어주면 더 맛있는 굴젓이 되겠죠.. 하지만 저희는 최대한 간단하고 맛있게를 추구하는 일인인지라.... 과감...
-
[레시피모음]요리천사의 1,430 가지 레시피 한눈에 보세요~~ ♬ 2014.01.11해당카페글 미리보기
간단하고 맛있게 비벼요 닭구이 스크램블에그 덮밥~~색다르게 먹는 볶음밥 ♬ 알밥 얼큰 해물칼국수 무시래기밥~~ 구수하고 좋아요 ^^* 복 봄동 리조또, 명절음식은 이제 그만 ♬ 마늘소시지볶음밥 현미잣은행죽~~ 고소한죽에 쌉사름한 은행이 씹혀요...
-
조선무쌍신식 요리제법(장 담그는 법) 2014.01.10해당카페글 미리보기
청장을 만드는 법 (청장 淸醬 ,준순장 浚巡醬) 재료: 소금 ,밀가루, 묵은 간장 1.소금 칠 홉 (약1.3L)을 매우 볶다가 밀가루 팔...되면 맛이 좋다. 재료: 국젓즙, 소금, 밀가루, 묵은 간장 여러 해 된 굴젓즙을 한되 (0.8L)쯤 달여 반되 (0.9L)쯤 되면...
-
각종요리 법. 2012.12.30해당카페글 미리보기
마쥬스맛있게먹는법/마효능 (31) 팥죽만드는법/동지팥죽만드는법 (52) 아카시아향기가 코끝에 스미던날 두부조림/두부조림맛있게만드는법/두부조림만들기 (44) 봄 미나리꽝 나는토끼다/숨은토끼찾기 (16) 굴젓만드는법/굴젓만들기/서산어리굴젓담그는법...