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[웰 에이징(well-aging) 식습관(食習慣) - '건강한 밥상'] 2024.07.23해당카페글 미리보기
이롭다. 귀리와 통밀로 만든 천연 발효 빵, 유기농 무염버터, 여기에 블루베리를 얹은 요거트는 건강한 아침 식사가 될 수...건강식이다. 10. 하루 300~400g의 탄수화물 적정 섭취량을 지킨다. 쌀밥 한 공기(210g)의 탄수화물 양은 약 68g, 과자 한 봉지...
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중성지방 낮추는법 중상지방 정상수치 중성지방 좋은음식 2024.07.16해당카페글 미리보기
몸 만들기 주 5회, 30분 이상 유산소 운동: brisk walking, jogging, swimming 등 근력 운동 2회: 근육량 증가는 중성지방 감소에 도움 꾸준함이 핵심: 작은 목표부터 시작하여 꾸준히 실천 3-3. 금연 & 절주: 건강을 위한 현명한 선택 흡연: 혈관 건강...
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세계의 축제 · 기념일 백과 - 페사흐[ Passover ] 2024.06.22해당카페글 미리보기
부스러기나 과자 부스러기 같은 것들이 남지 않도록 청소한다. 모든 하메츠를 페사흐 세데르가 있는 날 정오까지 없애는 것은 기본이다. 이스라엘에서는 페사흐 기간 동안 곡물이 발효된 음식을 파는 것도 금지된다. 이것은 이스라엘인들이 이집트를 급히...
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글루텐(gluten)의 바른 이해 - 글루텐은 곡물 속에 자연적으로 존재하는 물질 아니다 2024.06.17해당카페글 미리보기
않다. 밀 외 호밀ㆍ보리ㆍ귀리 등에도 글루텐이 형성되는데, 그 양이 밀에 비해 현격하게 떨어진다. 해외 연구 자료를 참고할 때...쌀에 존재하지 않기 때문이다. 글리아딘 함량도 쌀보다 밀이 높다. 4. 글루텐은 과자ㆍ국수ㆍ빵 만들기와 관련은? 글루텐...
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◆[항암식이식단] 주로 암 환자인 경우에 적용되며 건강한 사람에 경우는 조정이 가능함 2024.06.13해당카페글 미리보기
않은 귀리, 호밀, 기타 곡 류 2) 가끔씩 먹어도 좋은 것 찹쌀 현미, 찹쌀떡, 장립 현미, 우동 국수(통밀로 만든), 소면(통밀로 만든 국수; 가늘게 뽑 은 것), 통밀 스파 게티 국수, 납작 국수, 이스트를 넣지 않고 만든 통밀빵 또는 호밀빵, 쌀 빵, 떡...
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[방석] 마켓컬리 더 담을게 없어서 고민일때 추천템💜(5천원 안팎) 2024.03.01해당카페글 미리보기
물론 귀리우유라서 찐 우유같이 풍부한 우유의 맛이 나오고 그런건 아니지만 충분히 맛있음 ! 팩 우유라서 유통기한이 긴 편인데 한번 뜯으면 5일이내로 먹으라고는 되어있더라....하지만 나는 냉장보관해서 좀 며칠 더 먹음 ㅋㅋ 2. 리치몬드 레몬케이크...
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웰 에이징 식습관 - '건강한 밥상' 2024.02.22해당카페글 미리보기
이롭다. 귀리와 통밀로 만든 천연 발효 빵, 유기농 무염버터, 여기에 블루베리를 얹은 요거트는 건강 한 아침 식사가 될 수 있다지만, 밥을 주식으로 하는 한국인에게는 우리가 평소 자주 먹는 식단인 현미, 보리, 콩을넣은 잡곡밥, 들기름으로 무친 나물...
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Chapter 1. 먹는 것을 바꿔라 / 유당까지 작성 2024.01.13해당카페글 미리보기
대신 귀리를 고려해야한다. 1.1.7. 글루텐과 잘 반응하는 식품첨가제가 있다. mTG라고도 불리우는 Microbial transglutaminase는 식품첨가제로 사용되는 효소이다. 이 효소는 미생물, 박테리아 등에서 만들어진 것을 산업적으로 쓰기 위해 분리해낸 것이다...
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1월 10일 관통하는 질환 하나를 꼽으라면 치매로 / 비타민 B12, 고립스트레칭 추가 2024.01.10해당카페글 미리보기
보리, 귀리에 많이 들어있는 성분으로 글루테닌과 글리아딘으로 이루어져있다. 글루텐이라는 단백질은 물에 용해되어 풀어지지 않는 불용성의 성질을 띄며, 특히 밀가루를 반죽하는 과정에서 글리아딘이 많이 생성된다. 물리적인 운동에 의해 글루테닌과...
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칼로리가 낮고 단백질이 풍부한 건강한 간식 30가지! 2023.12.12해당카페글 미리보기
말린 귀리, 견과류, 그리고 꿀과 같은 감미료로 구성된 구운 과자이다. 그래놀라에 더 많은 단백질을 추가하고 설탕을 줄이기 위해, 가게에서 산 버전을 건너뛰고 집에서 직접 만들도록 하자. 퀴노아 ©Shutterstock 퀴노아는 단백질, 비타민, 미네랄의...