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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
조선요리》 · 《우리나라 음식 만드는 법》 · 《이조궁중음식연회고》 · 《규곤요람》 · 《조선상식》 · 《성호사설》 · 《열양세시기》 · 《음식법》 등이 발간되어 떡 등의 음식 조리기술이 크게 발달하게 되었다. 음식디미방(본문 중) 조선시대...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
할 수 있다. 은행단자는 궁중떡으로 <조선요리, 1940>에, 대추단자는 <음식법, 1854>의 ‘대조편’에 처음으로 소개되고 있다...단자, 건시단자, 마단자, 국엽단자, 복숭아단자, 율무단자, 귤병단자, 꿀단자 등의 이름으로 불린다. 집안의 행사나 계절마다...
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한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
생강, 귤병, 계핏가루, 대추, 밤 등을 섞은 후, 녹두고물을 깔고 그 위에 떡가루를 넣고 녹두고물을 얹어 시루에 찐떡이다...해서 붙여진 것으로 <부인필지>, <규합총서>, <조선요리제법>, <조선무쌍신식요리제법> 등의 여러 문헌에 소개되고 있으며 이름...
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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
동글납작하게 눌러서 주위 다섯 군데에 실백을 박아서 놓고, 귤은 한 쪽씩 뜯어서 실을 다 뽑아 밤초, 대추초, 곶감, 귤을...가장 많이 나온다. 밤초 『조선무쌍신식요리제법』의 ‘밤초’ 만드는 법을 살펴보면, “황률을 불려서 하루 동안 삶아 대강...
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절기따라 만나는 생태이야기 2024.09.12해당카페글 미리보기
특별법’ 통과. 미세먼지가 심한 날에 미세먼지 비상 저감 조치가 내려져, 낡은 경유차는 운행 할 수 없고 석탄 화력 발전소 와 공장시설은 가동 시간을 줄여야 한다. 환경에 대한 최종 권한과 의무는 언제나 우리 각자일 수밖에 없다. 생활 속 미세먼지...
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부엌에서의 생활 상식 2024.09.11해당카페글 미리보기
살려서 요리하는 것이 훨씬 낫다. 시든 시금치를 재빨리 되살리고 싶을 때는 시금치 뿌리 부분에 열십자(+)로 칼자국을 내서 찬물에 잠시 담가 두었다가 그늘에 건져두면 파랗게 살아난다. 4. 육류의 변색은 식용유를 이용한다. 쇠고기나 돼지고기 등은...
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🫧투어스 달글22 : 우리 사이 22일째🫧 친구야. 나 투비랑 투투인데 롤링페이퍼 좀 적어주라 q(≧▽≦q) 2024.09.11해당카페글 미리보기
독서, 요리 ˚˖𓍢ִ໋🎀˚⋆>>악기연주가 취미입니다 자주하지는 않아요 ˚˖𓍢ִ໋🎀˚⋆>>사진 찍기, 좋은 노래 발굴하기, 책 읽기 ˚˖𓍢ִ໋🎀˚⋆>>요즘은 거의 투어스에 빠져 살아서 취미=투어스인데요... 그나마 찾자면 맛집탐방(?)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ˚₊•𓂅𓏲ʚ🫧Q20. 요즘...
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生活의 智慧를 모으고 모았습니다 2024.09.09해당카페글 미리보기
둔 귤껍질도 속옷을 하얗게 해줍니다. 김정자(경기도 고양시 일산구 일산동) ●겨울철에 빨래가 잘 안 마르죠. 전 두꺼운 비닐종이에 덜 마른 빨래를 넣고 드라이어를 봉지 입구에 대고 바람을 쐬어줘요. 그러면 5분 만에 빨래가 뽀송뽀송 마른답니다...
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생활정보ㅡ 신기한 생활속 40가지 꿀팁ㅡ 2024.09.07해당카페글 미리보기
삶는 요리를 할 때에는 냄비 위에 나무 주걱을 올려 놓으면 끓어 넘치는 것을 방지할 수 있습니다. 26 먹다 남은 과자에 각설탕을 넣어 보관하면 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다. 27 팔꿈치와 무릎이 검게 변했을 때 레몬조각으로 문지르면 깨끗해...
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💚💚영천 직접가서 맛본 1등 망고샤인💚💚 🍇씨없는 충량포도 2024.09.02해당카페글 미리보기
각종 요리에 활용/하이볼/데코/레몬에이드/레몬차등 너무 많이 쓰이죠^^💛 비타민C가 많아 독소와 노폐물을 빼주는데 효과적이예요!! 🍋 수입사 레몬 행사 [10개 : 11,000원 6,900원] ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🫐 블루베리 새로 통관된 블루베리예요~ 역시 새삥인가...