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맥주활용법 2024.09.19해당카페글 미리보기
두면 비린내가 말끔하게 없어지고, 그런다음에 마른 행주나 키친 타월로 물기를 닦아내고 조리를 하면 됩니다. 2. 돼지고기의...이용하면 이와 같은 냄새 안 나는 삼겹살을 먹을 수가 있어요. 그릇에 맥주를 담고 돼지고기를 넣어 1시간 정도 잰 뒤에 구워...
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부엌에서의 유용한 생활 상식 10가지 2024.09.18해당카페글 미리보기
부엌에서의 유용한 생활 상식 10가지 1. 생선접시는 찬물로 씻는다. 대부분의 그릇은 미지근한 물로 씻어야 깨끗하지만 생선을 담았던 그릇은 더운물로 씻으면 생선의 비린내가 확 풍겨와서 불쾌한 냄새가 가시지 않으므로 겨울에도 찬물로 씻도록 한다. 2...
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두고두고 써먹는 "생활의 지혜" 2024.09.18해당카페글 미리보기
라면의 느끼한 맛을 없애고 싶으면? 술을 서너 방울 넣거나 미역을 넣고 끓이세요 * 시든 채소를 싱싱하게 하려면? 큰 그릇에 물을 넣고 식초 조금과 각설탕 두 조각을 넣고 담그면 싱싱! * 닭 비린내를 없애려면? 생닭을 우유에 넣었다가하면 비린내는...
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강황의 분류와 학명. 2024.09.18해당카페글 미리보기
옷을 물들이는 데에도 써왔다. 다만 색이 오래 지속되진 않아서 염료로서 특성은 별로 좋지 않은 편. 인도에서는 경사가 있을 때 각종 의식에 사용하는 재료 중 하나로 널리 알려졌다. 오늘날에도 결혼식이나 종교 행사에 쓰이곤 한다. 한국이나 일본 등...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <12> 영축산 봄나물 밥상 2024.09.17해당카페글 미리보기
푸른 물이 다 들 지경이다. 그릇마다 봄 냄새가 가득한데, 그 맛과 향이 각기 다르고 식감 또한 제각각이다. 어떤 놈은 순한 단맛, 어떤 놈은 쓰디 쓴맛, 새초롬한 신맛에 알싸한 매운맛을 내는 놈까지, 한놈 한놈이 기기묘묘하고 형형색색이다. 게다가...
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제목 (464) "워너 솔맨"을 아시나요? 2024년 9월 17일 화요일 아침입니다. 2024.09.17해당카페글 미리보기
생선을 구운 판은 뜨거울 때 식초를 떨어뜨려 씻으면 비린내를 쉽게 제거할 수 있다. 중요한 건 뜨거울 때 한다는 것이다. 36...흔들어 주면 된다. 37). 기름이 눌러 붙은 그릇이나 고기를 구운 프라이팬은 물과 식초를 넣고 푹 끓여서 스폰지로 문지르면...
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식초로 건강해지는 4가지 방법 2024.09.17해당카페글 미리보기
져 먹기 좋아진다. 생선을 굽거나 튀길 때 식초를 뿌려주면 비린내가 없어진다. ◆ 어패류, 육류, 채소 등을 씻을 때 식초를...주무르듯이 씻으면 부드러워진다. 시들어진 채소를 큰 그릇에 담아 물을 넣고 식초와 설탕을 1큰 술씩 넣어 담가두면 오래지...
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이제 웃는 연습을 하자 2024.09.16해당카페글 미리보기
접시든 물 컵이든 쓰고 나면 항상 제자리, 그 자리에 둬야한다. 그렇지 않으면 웨이터들이 제자리에 옮겨 두게 된다. 그릇이나 컵에 사람 손이 자꾸 가는 것은 위생에도 좋지 않다. 고기를 먹을 때는 포크와 나이프를 잡고 조금씩 잘라서 먹어야 한다...
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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
라면의 느끼한 맛을 없에고 싶으면?. 술을 서너 방울 넣거나 미역을 넣고 끓이세요. 시든 채소를 싱싱하게 하려면?. 큰 그릇에 물을 넣고 식초 조금과 각설탕 두 조각을 넣고 담그면 싱싱!. 닭 비린내를 없에려면?. 생 닭을 우유에 넣었다가 하면...
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가정 생활의 필수 지혜 31가지 2024.09.15해당카페글 미리보기
사용해야 비린내도 사라지고 맛도 더욱 고소해집니다.. 17..씀바귀 보관법 씀바귀를 싱싱하게 먹고 싶다면 젖은 신문지에 씀바귀...시든 돌나물을 다시 싱싱하게 먹고 싶다면 얼음물에 잠깐만 담그면 금방 파릇파릇 싱싱해 집니다 19....냉이 손질 하는...