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생활의 지혜 양파 활용방법-건겅삭품-1 2023.12.12해당카페글 미리보기
좋은 올리브 오일, 소금, 후추를 넣어 간을 맞추면 더 좋고, 라코타 치즈를 섞어도 맛있다. 생으로 먹는 게 정 힘들면 갈아서 양파즙을 만들어 먹어보자.[18] 양파를 그냥 먹는 것보다도 영양섭취에 더 효과적이라고 한다.[19] 잘 만들면 단맛이 난다...
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물냉이 효능 2023.05.24해당카페글 미리보기
법, 먹는법, 주의점 물냉이는 수용성 혹은 열에 약한 성질의 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 따라서 영양성분을 효율적으로...높아지므로 샐러드에 첨가하는 경우에도 소량의 올리브오일 등을 뿌리는 것이 좋습니다. 그러나 물냉이의 쓴맛은 개체차...
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[도서정보] 장하준의 경제학 레시피 / 장하준 / 부키 2023.03.29해당카페글 미리보기
잘 먹는 법 감사의 말 미주 찾아보기 📖 책 속으로 머리말: 마늘 1980년대 이후 경제학 분야는 1990년대 이전의 영국 음식 문화처럼 되어 버렸다. 한 가지 학문적 전통, 다시 말해 신고전학파 경제학이 메뉴의 전부가 되어 버렸기 때문이다. 다른 모든 학파...
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▶ 음식 건강 이야기유방암 암세포 성장 억제 효과를 지닌, 호두-24 2023.02.20해당카페글 미리보기
바르게 먹는 법을 실천할 때이다. “요리연구가 이보은 선생의 신감각 호두 레시피” 이보은 선생은 10여 년간 잡지와 인터넷, 공중파에서 활발하게 활동하고 있는 요리 연구가이다. 최근 호두의 유방암 억제 효능을 알게 된 뒤 가슴 종양 제거 수술을...
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"모두의 고기만찬" 용산아이파크몰 아웃백 스테이크하우스 2022년 11월 17일 2022.11.19해당카페글 미리보기
마늘을 올리브 오일에 함께 볶은 프리미엄 사이드 중 하나인 "시즈널 머쉬룸"은 보기보다 느끼하지 않고 담백한 맛으로 몸에 좋은 걸 맛있게 먹는 뿌듯함을 선사해 준다. 고소하고 진한 치즈에 시즈널 머쉬룸, 고구마, 마늘을 넣어 다양한 맛과 풍미를...
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▶ 음식 건강 이야기건강을 위한 食습관 10-41 2022.06.07해당카페글 미리보기
일종의 ‘먹는 법 지침서’다. 아침은 꼭 먹는다 아침을 먹으면 기초대사량이 높아져 살찌지 않는 체질이 된다. 몇 해 전부터 늦은 아침식사인 브런치가 유행이지만 아침식사는 빠를수록 좋다. 오전 7시부터 늦어도 오전 9시 이전에 식사하되 포만감이...
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[김셰프의 씨네퀴진] 어머니의 새우 요리처럼… ‘검프’의 우정은 따뜻했다 2022.05.07해당카페글 미리보기
성장기 그린 영화 ‘포레스트 검프’ 전쟁터서 죽은 절친과의 약속 지켜 새우사업 성공 작은 인연 소중히 여기는 순수함에 마음 따뜻해져 잔잔한 피아노 음악에 맞추어 춤추듯 작은 깃털 하나가 흩날리며 영화 ‘포레스트 검프’는 시작한다. 톰 행크스가...
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콩 파종시기 2022.03.03해당카페글 미리보기
주스, 올리브기름, 참기름을 넣어 걸쭉하게 만든 것으로 중동에서는 빵에 소스로 끼얹거나 찍어먹고 있다. 이스라엘에서는 걸쭉하게 요리한 병아리콩을 납작하고 작은 케이크로 만든 다음 튀겨서 펠라펠(felafel)이라는 스낵을 만들어 먹는다. 유럽 남부...
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토마토를 즐기는 50가지 요리법 2021.09.22해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법에 대한 연구가 완료돼 있다. 마침 여름이 다가온다. 토마토가 맛나게 영글고 있다. 토마토도 언젠가부터 사철 나오는 생활 작물이 되긴 했다. 그러나 텃밭에서 토마토를 키워봤다면 안다. 대지와 태양을 양껏 먹고 자란 6-7월의 제철...
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몸에 좋다는 건 알고 있는데..낯선 건강 식품 과 친해지기 2021.06.29해당카페글 미리보기
통 그린 올리브는 껍질을 벗겨서 반으로 가른 뒤 안쪽에 소를 넣고 튀긴다. ▣ 알로에 살균과 소염 작용이 있어 피부 건강을 유지시켜 준다. ○ 차로 마시기 : 알로에베라 생잎의 젤리 부분만 떼어 으깬 뒤 같은 양의 물을 부어 끓이다가 물이 반절로 줄면...