카페검색 본문
카페글 본문
-
냉동깁밥.즉석밥 해외서 큰 인기...쌀 가공식품 역대 최고 수출 실적 가록 08150828 중일 2024.08.28해당카페글 미리보기
비건.글루텐프리 식품으로 주목받는 앤동김밥은 식재료에 관심이 많은 미국에서 비건&건강식이라는 인식이 퍼지면서 돌풍을 일으키고 있다. 특히 미국 현지 대형마트인 '트레이더 조'에 일정한 '복을 만드는 사람들'의 냉동김밥은 공사의 '미래클사업...
-
★6월 헤이리 햇빛장 마켓에 초대합니다★ 2023.05.29해당카페글 미리보기
쌀막걸리 프레시하우스 | 보리국수, 보리완자, 오이장아찌 무침 ⠀ ☀️ 할머니 농부 안청자 | 매실액, 매실 열매 이순애 | 간장, 된장, 양대파 김치 이정례 | 도라지, 아욱, 콩나물 등 박길선 | 제철 노지 채소 이분숙 | 상추 등 제철 노지 채소 ⠀ ☀️ 정조무도...
-
‘청년·어린이 밥먹는 습관’ 키우고 ‘쌀가공식품 수출’ 늘리고 2023.04.24해당카페글 미리보기
농식품부는 전세계적으로 주목받는 글루텐프리 식품시장을 타깃으로 쌀가공식품산업 육성에 박차를 가할 방침이다. 수입 밀 대신...지원해 고급화와 경쟁력 향상을 도모한다. 또 가정간편식(미국), 쌀과자·이유식(중국), 막걸리·떡볶이(일본) 등 국가별...
-
빵의 혁명!! 생쌀로 굽는 빵 2023.02.27해당카페글 미리보기
리뷰 “글루텐프리 식단을 시작한 지 3개월, 이제는 밀가루빵이 먹고 싶은 것을 참지 않아도 돼요.” “건강을 위해 먹을거리에 여러 제한을 두는 제게 구세주처럼 나타난 책입니다. 믹서로 쌀을 힘껏 갈아 이스트를 더해 발효해 굽기만 하면 되니까요. 밥...
-
23.2.20 가루쌀 제품개발 사업 신청 7.2 대 1로 마감 2023.02.20해당카페글 미리보기
튀김용 프리믹스 등 14종 음료류·기타 • 쌀음료, 막걸리, 호떡, 라이스 슈가, 어묵, 소스 등 23종 최종 사업대상자는 제품개발...반등시킬 수 있을 뿐 아니라, 세계적으로 성장하고 있는 글루텐프리 시장 진출에도 유망한 기초 소재”라며, “식품업계...
-
밀가루의 누명 2022.01.12해당카페글 미리보기
밀가루에 막걸리를 넣어 발효시킨 다음 쪄서 만들었다. 빵 맛을 도우기 위해 설탕을 넣는 일도 없었다. 하지만 요즘 밀가루 음식은 어떤가? 빵을 만들어 본 사람이라면 잘 알 것이다. 빵 반죽에는 밀가루, 설탕, 버터, 식용유가 거의 같은 양이 들어가고...
-
꽃이 져도 오시라-김주대 문인화첩/위대한 겨울의 맛 2021.12.05해당카페글 미리보기
가지고 막걸리나 한 순배 하고 가자고. 전에는 오태댁이가 사줬자나. -애이, 괴기 한근 사서 드가, 손주들 눈빠지게 기다리게꾸마. -까이노무새끼들 다 컨는데 머, 챙기 먹겠찌. -그러마 까이꺼 딱 한잔만 하까? 배도 고픙께. -마넌 덜 바든 거 기분...
-
[천기누설]암, 의심해야 산다! 가짜 뉴스와의 전쟁 2021.11.23해당카페글 미리보기
수 있다 밀가루의 글루텐은 암 유발과는 상관이 없다 글루텐 프리 밀가루가 더 건강에 좋은 밀가루는 아니다 한국인은 대부분...높다 통밀가루 섭취법 통밀수제비 :통밀 가루로 반죽을 한다 막걸리를 반죽에 넣어준다 냉장고에서 2시간 숙성한다 멸치...
-
잠실 먹짱 맛지도 2021.11.13해당카페글 미리보기
수상한 막걸리 시음 가능 + 존맛 안주와 함께 여기진짜 .. 잠실새내에서 몇없는 조개찜집 잠실 ‘골목길’ 몇없는 그 몇개중 탑이 아니라 인생탑 조개가 어느정도냐면 달아 .. 달아서 그 단맛나는 조개들 찍어먹는 장이랑 다른 조개들 찍어먹는 장이랑...
-
쌀 가공산업, 농업과 끈끈한 연계 강화 필요 2021.08.21해당카페글 미리보기
간편식), 글루텐 프리 등 새로운 시장수요 창출이 가능한 유망산업으로 육성한다는 목표를 가지고 있다. 정부는 1차 기본계획(2014~2018)을 통해 가공용 쌀 전용 재배단지 조성과 쌀 가공식품의 소비시장 확대, 품종 개발 보급 등을 성과로 평가하고 있다...