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막걸리 2024.07.02해당카페글 미리보기
일동 막걸리 다음은 애주가들이 뽑은 전국의 유명 10대 막걸리다. 1. 정읍 태인 송명섭 막걸리 - 막걸리계의 아메리카노 2. 부산 금정산성 막걸리 - 옛날 추억의 바로 그 맛 3. 해남 해창 막걸리 특유의 향 우리 술의 자부심 4. 신안 암태도 섬막걸리...
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천재들을 위한 팡파르 2024.06.20해당카페글 미리보기
이와 맛물린 경제정책에 대한 비판 그리고 주변 강대국에 대한 견해 등 쭈구렁 시골할매답지 않게 너무도 격높은 사회지식이 밑반찬되어 상에 깔린다. 안방까지 내준 친절이 고마워 차마 이만 가주십사 말을 못하니 이 할매의 입살 내공은 더욱 기세등등...
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240609 [영알] 2024년 6월 정기산행/ 금정산 2024.06.09해당카페글 미리보기
못한 막걸리 한잔으로 피로를 푼다. 금정산 탐방 지원센터에서 식사하려던 계획은 하산주 시간 관계상 고당봉 정상 부근에서 하자는 제안에 고당봉 올라가는 암릉에서 식사 하기로 계획을 변경.... 배춘규 고문님이 제공한 족발 수육과 가지고온 김밥으로...
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2024년5월 부산기행(2024 금정산성축제) 2024.05.29해당카페글 미리보기
청정한 자연환경속에서 발효된 옛날막걸리의 맛을 느낄수 있는 알콜도수 8도 100% 국내산 살아있는 쌀막걸리입니다. 4)금정산성막걸리는 생막걸리로 효모가 살아있어 지속적인 발효가 이루어지면서 시간이 경과함에 따라 변화된 맛을 즐길수 있으며, 산미...
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금정산성 금정산 금샘 고당봉 240525 2024.05.26해당카페글 미리보기
습도가 유지되는 해발 500m의 청정 환경을 갖춘 금정산성마을에서 자연산 전통누룩과 지하 250m의 암반수를 사용해 제조...막걸리의 은은한 향과 맛의 풍미를 느낄 수 있다. 금정산성 막걸리 본점 양조장에서 막걸리 구입하고 금정산성축제장으로 간다...
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신간부산미각~돼지국밥부터 2024.05.13해당카페글 미리보기
없느냐, 그것이 문제로다: 간짜장 ‘쫄깃’ 강바람에 말린 그 맛 국수의 대명사: 구포국수 간식 못생겨도 뼈대 있는 고구마라고...동래파전 주류 식도를 따라 퍼지는 신맛과 단맛: 금정산성막걸리 “내랑 쏘주 한잔 안 할래?” 부산 시민의 지기지우: 대선...
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자유52 2024.03.18해당카페글 미리보기
묵에 금정산성 막걸리다. 박정희 대통령이 좋아했던 막걸리다. 이런데 오면 혼자 오는것이 불편할때가 있다. 이것도 저것도 먹고 싶은데 혼자서 다 시킬수가 없다. 그래도 시킨다. 사장님 비빔국수하나 해물파전하나 막걸리 이렇게 주세요. 음식이...
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술기로운 생활 | 결혼만큼 잘 어울려야 하는 술과 안주의 '마리아주' 2024.02.12해당카페글 미리보기
않는다면 아무리 좋은 술도 그 가치를 잃고, 음식 역시 맛이 없어진다는 의미를 담고 있다. 이러한 마리아주는 비단 서양의 술과...오메기술과 방어회, 부산 금정산성 막걸리와 염소불고기, 전남 해남 해창 막걸리와 떡갈비, 충남 서천 소곡주와 아귀찜은...
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전통주 시음과 술빚기 체험이 가능한 양조장 2024.01.15해당카페글 미리보기
오랜 전통 방식을 그대로 누룩을 밟아 만든 족타 방식으로 술을 빚고 있습니다. 구수한 맛과 달달한 맛이 함께 느껴지는 금정산성막걸리는 오로지 이곳에서만 느낄 수 있는 이색적인 맛이 있습니다. 500년 전통의 유가네누룩과 금정산에서 내려오는 맑고...
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저 강은 알고있다 2024.01.13해당카페글 미리보기
동문 산성고개 대륙봉 이런이름도 있었나 동제봉 ㅡ 상학봉이여 상계봉이여는 왕복 시러 포기 여기서 남문을 보고 다시 빽을...이곳 음식점에서 친구들이랑 파전에 염소고기에 쇠주 금정막걸리 부어라 마셔라 🤑 오늘은 기냥 지나칩니다 여기서 국수라도...