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10월18일.뻘낙지,활새우,돌미역,건중하,홍어(회,무침용),해신탕,꽃게,오징어,붕장어,활문어,활갯장어(샤브.회),달마새우살,민물장어 2024.10.17해당카페글 미리보기
자투리 부위로 1kg씩 소분하여 냉동하였고 간혹 뼈가 섞여 있을 수 있습니다. 해신탕 39,000원 18일 발송으로 예약받습니다. 닭+전복+자숙문어+小백합 또는 생합+한약재티백 닭1마리(국내산1.3k 내외), 전복(완도,3마리 내외), 자숙문어(300~400g) , 小...
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10월7일,활흰다리새우,자연산돌미역,홍어회,홍어살,민물장어,대왕홍게,대게,코다리,건오징어,활돌게,냉암꽃게,오징어,붕장어,활문어,하모샤브 2024.10.06해당카페글 미리보기
자투리 부위로 1kg씩 소분하여 냉동하였고 간혹 뼈가 섞여 있을 수 있습니다. 청정 민물장어 청정수산 민물장어는 HACCP인증을 받은 양어장 시설에서 안전하게 관리하며 건강하게 키운 민물장어입니다. 진공포장 급냉하여 보내드리는데요, 건강하게 키우는...
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[K-로컬 미식여행 33선] 06. 한국의 명품 소, 한우 2024.10.01해당카페글 미리보기
다양한 부위의 한우 한우 굽는 모습 저렴한 가격에 한우를 푸짐하게 맛보고 싶다면 무한 리필이 되는 한우 뷔페식당을 방문해 보자. 한우 뷔페식당에서는 주로 습식 숙성한 2, 3등급의 한우를 내놓는다. 1인당 가격은 3만 원대 수준으로, 한우 전문 식당...
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명절에 남은 고기로 약고추장 볶음~♡ 2024.09.18해당카페글 미리보기
아이들 깰 새라 조용조용~ 재료 고추장 500g 소고기or돼지고기 100g(다짐육) 대파 흰부분 3 마늘 1T 고추장 볶음은 기름기 적은 부위 선택 육회거리 우둔살이 조금 남은게 있어서 새벽녘이라 복잡하지 않게 간단하게 볶아 봤어요 먼저 핏물을 빼서 면보에...
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박승철 박사의 120세 장수이야기 2024.09.17해당카페글 미리보기
수 없는 방법이다. 비만세포는 한 번 생기면 세포 자체가 없어지지 않는 창고와 같다. 여러 가지 방법으로 잠시 창고의 지방을...음식이 들어가고 운동을 적게 하면 빈 창고에 다시 기름기가 차는 것이다. 체지방을 빼라고 하면 운동을 못해서 그렇다고...
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맛집탐방 132- 이춘복참치(판교) 2024.09.13해당카페글 미리보기
뱃살일수록 기름기가 많고 맛의 깊이도 달라집니다 특히 북방 참다랑어 뱃살은 위치에 따라 가격차이가 크게 납니다. 또한 위치...지방 함량이 가장 많은 부위로 소고기처럼 마블링이 퍼져 있습니다. 가장 최고급 부위이기 때문에 가격도 가장 비쌉니다...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
많이 없는 생선이다. 여름이나 가을 갈치가 기름지다. 겨울을 나기 위해 살이 오른 갈치가 더 맛있는데 늙은 호박과 얼갈이배추...어울린다는 말이다. 크기가 큰 갈치는 구이로 사용되는데 기름기가 많다. 요즘은 식당에서 갈치회도 파는데 우리가...
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식중독[food poisoning] 2024.09.06해당카페글 미리보기
발생하여, 쇠고기 닭고기가 가장 흔한 감염원입니다. 노로 바이러스 식중독 노로 바이러스는 크기가 매우 작고 구형인 바이러스로 주로 겨울철에 급성위장관염을 일으키고 선진국에서 가장 흔한 겨울철 식중독의 원인균입니다. 환자의 분변에 포함된 노로...
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9월2일.大활흰다리새우,백합,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김, 2024.09.01해당카페글 미리보기
코 부위별로 골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다. ※받으시면 바로 냉장 보관하세요. 알래스카 숙성 홍어회 1kg 45,000원 많이 숙성된것도 있으니 숙성 정도를 선택하실 수 있습니다. ※받으시면 바로 냉장 보관하세요. 청정 민물장어 청정수산 민물장어는...
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秋夕에 빼놓을 수 없는 ‘쇠고기산적’ 준비했습니다. 2024.09.01해당카페글 미리보기
수 없는 ‘쇠고기산적’ 준비했습니다. 지방 함량 낮추는 조리법 알려드립니다. 강남세브란스병원과 함께하는 밀당365 레시피...산적 소고기는 꼬치에 꽂기 전 끓는 물에 한 번 데치세요. 기름기를 뺄 수 있습니다. 식용유는 프라이팬에 직접 붓지 말고...