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설사 메이커로 악명 높은 생선, 기름치 2024.06.19해당카페글 미리보기
오른쪽이 진짜 냉동 참치이다. 위 사진에서 기름치의 흰살부분만 떼어내면 참치랑 구분이 어렵다. 기름치가 수면 위로 올라오게 된건 2010년 즈음인데 저가 참치 전문점이나 뷔페를 중심으로 회 덮밥이나참치 무한 리필로 쓰이면서 수면 위로 올라오게...
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2024.5월 정진우 일지 (5/31) 2024.05.02해당카페글 미리보기
칠마회 사무총장의 500회 동반주만 해도 180k가 되기 때문에 이번달 200k 마일리지 목표달성은 무난할 것같다. 최근 달리는 시간의 기온이 21~>8~>15~>22도로 롤러 코스터를 타면서 반팔티,긴팔+비닐우의, 긴팔+민소매로 계속 바꿔 입었다가 반팔티로...
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본 참치-진짜 참치가 나타났다 2024.03.30해당카페글 미리보기
참치(기름치ㆍ메구로 등 )가 아닌 말그대로 진짜 참치를 파는 곳이다! 오도로(대뱃살),주도로(중뱃살),아카미(적신) 세도로(등살)등등! 가마도로(목살)와 메카도로(황새치뱃살)는 못 먹어봤지만... ㅎㅎㅎ 부산에 위치해 있어 자주 찾아가기가 어렵지만 이...
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멸치의 지존 사천죽방멸치의 역사와 특징 2022.12.07해당카페글 미리보기
멸치 회에, 멸치 젓갈 등 우리의 식탁에 없어서는 안 될 중요한 식재료다 하지만 멸치는 단순히 흔하고 값싼 먹거리를 넘어서 그 영양과 효능은 다른 그 어떤 먹거리보다 우수하다. 멸치는 빈혈, 고혈압과 골다공증을 예방하여 주고 무엇보다 뼈를 튼튼...
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추억의 음식 꽁치조림, 고래고기 2022.09.15해당카페글 미리보기
하기까지 회를 못 먹었었네요. 아직도 기억에 생생한 어린 시절의 구룡포 항구 어판장이 생각이 납니다. 새벽이면 수많은 배들이 만선의 무거운 몸을 이끌고 항구로 들어옵니다. 싱싱한 온갖 생선들이 나무박스에 담겨 하역되고 경매사들의 요란한 소리와...
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벼랑끝에 혼자 서라(2022.4.7) 2022.04.08해당카페글 미리보기
올리고, 회와 전어 젓갈을 곁들여 쌈을 싸는 방식으로 바꿈 ㅇ 골든 타임, 5분을 잡아라 - 식당 영업에서의 골든 타임,,, 최초의 분위기/이미지 1. 식당 출입문으로 들어오는 손님이 온몸으로 식당의 분위기를 느끼는 최초의 이미지 2. 적절한 자리배정...
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3-18 3차 부스터샷접종 2021.12.21해당카페글 미리보기
어느 회사이든간에 모두 검증된 주사제이니 별 일은 없겠지만 소문이 하도 이상해서 기분은 찝찝하지만 워낙에 낙천적인 나나 집사람은 맘편히 접종하엿다.. 오늘부터 관주는 수동으로 주기로 작정하였으니 수동으로 세 구역을 동시에 20분을 주니 물이 약...
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소설 그랜저 2021.12.07해당카페글 미리보기
닦고 기름치고 잘한다. 떠들썩한 앞 유리도 일찌감치 폐차장에서 바꿨다. 배기관도 낡아 소리가 생기자 교체했다. 바래진 낡은 도색이 표가 나 한 김에 칠도 했다. 그러고 보니 붉은 게 새 차가 됐다. “이 차 이름이 뭐냐.” “벤츠다.” 비 오는 날 저녁...
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가짜 장어 2021.11.04해당카페글 미리보기
실장석 회니 전골이니 하는 것들은 다른 곳에서도 맛볼 수 있는 거니 제외하고, ‘가짜 장어’골목에 왔으면 그 유명한 ‘가짜 장어‘를 먹어야지. 골목길에서 풍겨오는 냄새를 맡으니 배가 고파져서 ‘<원조>저실장어집’ 이라는 간판을 단 가게에 홀린듯...
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바떼리 관리요령 2021.09.13해당카페글 미리보기
계열에 윤활유 사용도 함께하시면 좋습니다. 닦고 조이고 기름치는 것을 잊지 마세요. 8. 일상적으로 바떼리 충전은 당사...9. 바떼리의 충전횟수는 자료에 의하면 약 800에서 1,200 회까지 보고되고 있습니다.800에서 1,200 회의 숫자는...