카페검색 본문
카페글 본문
-
전통 발효 밥상 2023.07.29해당카페글 미리보기
양념이 담긴 대야에 넣고 고루 섞 어 김치통에 담는다. 기순도 고추장찌개 재료 쌀뜨물 600mL, 돼지 앞다릿살 300g, 감자 3개...1큰술, 식용유 1큰술 양념 재료 : 다진 마늘 1큰술 반, 고춧가루 2큰술, 백년초딸기고추장 130g, 간장 5큰술 만들기 (*4~5인...
-
담양 장흥고씨(長興高氏) 양진재파 양진재종가 2023.03.15해당카페글 미리보기
대화를 나누고 있다. 프랑스 파리 봉마르쉐백화점 한국식품코너에는 종가가 운영하는 고려전통식품의 기순도간장·고추장·죽염·김치양념블럭·초고추장·딸기고추장 등이 진열돼 있다.남도일보 2021.01.21 출처: 나홀로 테마여행 원문보기 글쓴이: 광나루
-
그냥 심심해서요. (16583) K푸드 씨간장-김치 2022.08.20해당카페글 미리보기
외신들은 기순도 명인이 담근 이 씨간장에 대해 “미국보다 역사가 오래된 간장이다”라며 큰 관심을 보였다. 간장은 동양문화권에서 널리 사용돼 온 장류이지만 씨간장은 한국만이 가진 고유한 전통간장이다. 종갓집 등에서 수백 년 동안 대대로 물려...
-
귀하고 향기로운 담양 명품 음식 3 2022.07.19해당카페글 미리보기
한과 창평면에 자리한 기순도 명인의 장독대 [왼쪽/오른쪽]고추장은 직접 곤 조청으로 맛을 낸다. 기순도 명인 / 앞부터 청장...달리 쓴다 파프리카와 오이를 딸기고추장에 찍으면 상큼하다 [왼쪽/오른쪽]고추장 만들기 체험이 진행되는 공간 / 간장과...
-
농산물생산지 가공공장현황 ^^/ 2021.01.03해당카페글 미리보기
식품 기순도 죽염청국장/분말죽염청국장 전남 담양군 전통식품 ㈜담양한과 명진식품 박순애 한과류/부각 전남 무안군 전통식품 대원전통식품영농조합 최영식 울외김치/깻잎김치 전남 무안군 산지일반 현대영농조합 노인옥 양파음료 전남 무안군 산지일반...
-
귀하고 향기로운 담양 명품 음식 3 2019.05.04해당카페글 미리보기
죽염, 조청 등 포장과 용량에 따라 100여 종을 만든다. 파프리카와 오이를 딸기고추장에 찍으면 상큼하다 기순도 명인의 작업장에서는 10인 이상 예약제로 딸기고추장 만들기 체험을 할 수 있다. 1인당 체험비는 1만 원. 고추장 만들기 체험이 진행되는...
-
MBC `기분 좋은 날` 고추장 요리, 미각을 깨우는 `죽순회무침` 2015.03.11해당카페글 미리보기
요리연구가 홍성란, 연기자 이숙이 출연했다. 이날 방송에서 기순도 명인이 미각을 깨우는 죽순회무침 만드는 방법을 소개했다...오이를 잘게 썰어 간장에 절인다. 죽순의 물기를 짜낸 다음 딸기고추장, 마늘, 실파, 깨, 참기름, 조청, 식초를 넣고...
-
세계가 반할 만한 우리의 의식주를 찾아서 2 2014.07.01해당카페글 미리보기
친구들에게 선물하면 무척 좋아합니다.” -퓨전 한식 레스토랑 ‘민스키친’ 오너 셰프 김민지 기순도 딸기 고추장 담양 친환경 원스베리 딸기를 고추장에 혼합하여 매운맛은 중화하고 단맛은 살린 고추장. 500g, 1만9천원. 권기옥 명인 궁중 진장 수라상...
-
스펠트 밀 스파게티1만3000원 2013.11.25해당카페글 미리보기
유즈코쇼9200원, 유즈코쇼 우메1만1000원·반 이스트 2_ 자연 그대로의 칩6800원, 기순도 명인 진장(5년산)4만8000원, 기순도 딸기 고추장1만9000원, 다시마 분말5400원, 전복 분말8만원·SSG 푸드마켓 3_ 여주 유기농쌀1만500원, 유기농 화이트 스펠트 밀...
-
전국담양인의한마음축제 농.특산물 품목,가격 및 참여업체 2013.04.11해당카페글 미리보기
13,000 기순도 된장, 고추장, 죽염 산들촌 유기농 과자류 ② 판매자 인적사항 읍 면 판매자 대표 (부스 책임 판매자) 전기 사용여부 출발 성 명 H․P (시 식) 죽순상품화 사업단 조희범 ***-****-**** 탑차운영 개별출발 이행철 ***-****-**** o 판매품목...