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여름제철 수산물 2024.08.18해당카페글 미리보기
먹장어는 ‘곰장어’ 또는 ‘꼼장어’란 이름으로 친숙합니다. 진짜 먹장어를 먹으려면 부산과 기장으로 가야 합니다. 서울 및 내륙에서도 먹장어를 맛볼 순 있지만, 대부분 미국산이며 국내산 먹장어와는 큰 차이가 있습니다. 짚불에 훈연하듯 구워 먹는...
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짚불구이 맛집 BEST 5 2024.07.27해당카페글 미리보기
맛을 오롯이 느껴보는 것을 추천한다. ✔위치 부산 기장군 기장읍 공수2길 5-1 ✔영업시간 매일 10:30-21:00 ✔가격 짚불곰장어 3만원, 양념곰장어 3만원, 성게미역국 1만2000원 미쉐린 가이드가 인정한 연남 ‘야키토리 묵’ 연남동에 위치한 ‘야키토리 묵...
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부산 맛집 BEST 5 2024.04.26해당카페글 미리보기
38 해운대 아이파크 T3동 ✔영업시간 매일 11:00-22:00 ✔가격 꼬막무침정찬 20,000원 꼬막비빔정찬 20,000원 소고기육전 15,000원...익어가는 곰장어를 보고 있노라면 군침이 절로 돈다. 특히 부산 기장군 일대에서는 짚불구이 방식으로 조리한 곰장어 요리...
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곰장어 맛집 BEST 5 2024.02.24해당카페글 미리보기
영업시간 매일 15:30 – 00:00, 일요일 휴무 ✔가격 꼼장어(양념/소금) 13,000원, 쭈꾸미 13,000원 짚불의 은은한 향이 담겨있는, 부산 기장군 ‘기장곰장어’ 4대째 이어져 내려오는 레시피를 바탕으로 약 120년 전통을 이어오고 있는 ‘기장곰장어...
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'재벌집 막내아들' 이성민 맛집 5 2023.06.23해당카페글 미리보기
곰장어 기장해변짚불곰장어 부산으로 가보자. 입구부터 사인으로 줄을 짓는 것을 보니 맛집의 기운이 느껴진다. 이곳은 가성비와 맛 두 가지를 모두 잡아 로컬뿐만 아니라 관광객, 셀럽까지 꾸준히 찾는다고. 짚불에 곰장어를 구워낸 후, 눈앞에서 타버린...
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부산 기장군(절경 품은 멸치의 고장) 2022.01.20해당카페글 미리보기
축제다. 짚불에 구어먹는 붕장어 맛에 반한 사람들로 주말이면 이 일대가 교통체증을 앓는다. 우리 한우의 우수성을 알리기 위해...있다. 7월말~8월초 일광해수욕장에서 열리는 축제인 ‘기장갯마을마당극 축제’도 빼놓을 수 없다. 마당극공연, 참여무대...
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[맛대맛 ⑧] 뱀장어 vs 붕장어 vs 곰장어 2021.12.10해당카페글 미리보기
청나라 의서인 <본초비요>에선 곰장어가 피부 미용에 좋고 허약한 체질을 개선하는 데다 숙취 해소까지 돕는다 했으니, 이 핑계로 딱 한잔만 더 하는 것은 어떠할지. 국내산 짚불곰장어 가격은 2인분(1㎏)에 5만원이다. 기장=이연경 기자·사진=김도웅 기자
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뱀장어, 갯장어, 붕장어, 꼼장어 2021.11.08해당카페글 미리보기
선까지 가격이 올라갑니다. 같은 바다장어인 붕장어보다 두 배 이상 비쌉니다. 일부 못된 상인이 붕장어를 갯장어로 속여서 팔기도 합니다. 갯장어는 뱀장어와 달리 회로 먹습니다. 복어회처럼 얇게 뜨기도 하고, 뼈째 썬 ‘세꼬시’로도 먹습니다. 샤부...
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바다도시’ 부산에서 건진 맛 2021.07.16해당카페글 미리보기
먹는 짚불곰장어 부산엔 바다 먹거리만 있는 게 아니다. "우리도 있을 건 다 있데이~" 부산 촌놈의 말이다. 서울에 이은 대한민국 제2의 도시이자, 1876년 개항 이래 꾸준히 제1의 무역항 자리를 지켜왔으니 목청껏 외쳐도 되는 얘기다. 한국전쟁 이후...
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기차여행도 가고 싶고, 백사장도 걷고 싶고, 수평선을 바라보며 멍때리고 싶을 때 2021.06.02해당카페글 미리보기
되겠으며 가격도 기본이 5천이니 참 착하기도 했다. 가까이 있으면 자주 가겠다만 아쉽지만 기억에만 붙들어 놓고 있어야겠다...시간절약을 위해 대변항까지 3km 택시(4,000)나 버스이동<기장중학교 앞 No.139 1,200> 도보가능하나 의미없는 구간<주변환경...