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남편 글입니다 2024.08.17해당카페글 미리보기
조선시대 에서는 봄이 되어 물러지던 김치가 지금은 한겨울에 물러 지나요. 김치를 땅에 파 묻었을때 지온은 15 도입니다 김치냉장고는 대략 0 도를 기준으로 하지요. 그럼 11월 말에 김장을 담그어 땅에 바로 묻으면 어찌 될까요. 안봐도 그림 이네요...
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로망, 이루어지다 2024.08.12해당카페글 미리보기
열무 한 줄기 입에 넣었다가 으~~~~ 어찌나 쓴 맛이 나는지 바로 뱉아내어야 했어요. 이게 뭔 일이람.. 열무가 왜 이리 쓴 게야...꺼내보니 백김치 국물 은 벌써 맛이 들어 새콤합니다. 김치 냉장고에 넣어두고 오후에 양념에 버무린 김치도 익었으려나...
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김치가 짜서 남편과 싸웠다 2024.08.05해당카페글 미리보기
김치 냉장고에 넣어 두고 볼 때마다 갈등이 생겼다. 내가 섬기고 있는 할머니에게 가져다 드릴까? 요즘 김치가 떨어져서 식사가 마땅치 않아서 좀 마음에 걸린 터였다. 잘 나오지 않은 목장 목원이 다음 주에 오랜만에 출석한다고 했으니 그를 줄까?그런데...
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주방에서 발생하는 악취 완벽 제거법 2024.08.05해당카페글 미리보기
하나는 바로 도마이다. 거의 모든 재료를 도마 위에 놓고 자르기 때문이다. 하지만 세제를 이용해서 아무리 깨끗이 닦아도, 그 표면에 묻어 있는 음식물 찌꺼기나 기름때 또는 불쾌한 냄새를 완전히 제거하기가 힘들 때가 있다. 이때 레몬즙과 소금을 활용...
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주부9단만 아는 음식 장기 보관법!-26 2024.07.31해당카페글 미리보기
맛있는 김장김치를 먹을 수 있다. ★ 고기는 식용유를 발라 랩으로 싸 냉동 덩어리 고기는 고기 표면에 식용유를 발라 공기와...물을 뿌린 신문지에 싸둔다. 씻은 것은 비닐팩에 넣어 밀폐시킨 후 냉장고 채소칸에 보관한다. 잎채소는 위로 향하는 성질...
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초보요리 밤상차리기 2024.07.28해당카페글 미리보기
김치나 김장배추김치,갓김치로 만드셔도 +.+ 된장은 너무 많이 넣으시면 짜기도 하고 넘 된장맛이 강해지므로 조절하셔요~ 초가을에 담았던 열무얼갈이 김치가 폭삭 시어버려서 만들었답니다. 이렇게 시어버린 김치는 물에 헹궈 된장국이나 조림으로...
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김장무수확시기 무우 캐는시기 기온확인 필수! 2024.07.16해당카페글 미리보기
떨어지기 바로 전입니다. 이때 무는 단단하고 당도가 높아 김장에 가장 적합합니다. 지역별 김장 무 수확 시기 중부지방: 11월 중순 ~ 말 산간 지방 또는 북부지방: 11월 초 남부지방: 12월 초 ~ 중순 2. 김장 무 수확 방법 준비물: 삽 칼 장갑 방법: 잎과...
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밥도둑 꽁치 김치찜 - 꽁치요리 / 김치찜 2024.07.05해당카페글 미리보기
그러니까 바로 늦가을 가을철 지금이 꽁치에 계절입니다 여름철에는 10%대였던 지방함량이 가을철에는 2배까지 상승하니 과학적...집에서 자주 해먹는 요리중 하나인데 특히나 겨울철 김장김치 좀 시어짐 이렇게 해서 자주 먹네요 쭉쭉찢어 밥위에 올려...
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마귀방언으로 돌아간 성도님 2024.07.02해당카페글 미리보기
가면서 아내가 성도님 중 모친이 김치를 주었지만 보관할 곳이 없고 가족과 성도들의 주일식사를 위한 김장김치를 담으려면 김치냉장고가 필요하다고 둘째를 통해 예수님께 말씀드리자 예수님께서 식당으로 가던 발걸음을 돌려 식당 바로 1층에 있는 전자...
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젓갈 2024.06.25해당카페글 미리보기
있었다. 바로 '황석어' 였다. 황석어는 참조기 새끼다. 노릇노릇한 황석어는 참 맛있는 생선이다. 잘아서 먹가가 힘든게 흠...물엿, 식초, 만 넣으면 끝이다. 작년 가을에 담근 새우젓도 있다. 김장때 쓰고 남은 '생새우'로 담근 젓갈이다. 요즘 입맛 없어...