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[2024. 10. 10] 유광선님 후원금 2024.10.19해당카페글 미리보기
님) 양 말 10 켤레 (황예성 님) 선풍기 1 대 (고우섭 님) 세탁기 1 대 (고우섭 님) 세탁기 1 대 (걸찬) 라면 3 박스 (김나영 님) 고추장(3K), 간장, 김치통 (김나영 님) 쵸코파이 24 박스 (김나영 님) 농협상품권(1만 원) 1 장 (김나영 님) TV (20인치) 1...
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광주김치축제 2024.10.19해당카페글 미리보기
전라도 김치’, ‘광주김치’라는 고유명사로 알려질 정도다. 광주 김치는 갖은 채소를 비롯해 멸치액젓과 찹쌀풀죽, 통깨 등 양념을 듬뿍 넣는 것이 특징이다. [행사내용] 1. 메인프로그램 : 천인의밥상(음식먹거리 부스), 광주김치 스타셰프 푸드쇼 2...
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10월17일(목) 이론수업 1조/박종국 2024.10.18해당카페글 미리보기
갈무리와 김장 담그기 이론 강사 : 김외순(요리연구가) 갈무리 채소 -봄 : 취나물,곤드레 등 새로 나오는 싹(비타민 풍부) -여름...줄기,고춧잎 등) -겨울 : 늙은호박,무청,미역,다시마,톳 등 김치의 구성요소 -단백질 : 맛의 깊이를 낸다(소고기,닭,동태...
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강원도 정선 붉은 황토 대포알무 (20박스 ) 2024.10.17해당카페글 미리보기
맛있는 김치깍두기 만들기엔 최고입니다 물만 한번 뿌리면 아주 고운 빛깔이 나는 황토 큰무 많은 양이 아니므로 서둘러 주문주시기 바랍니다 다음은 말이 필요없고 간단하면서 맛있는 맹선생님 깍뚜기 따라해 보세요 유만성님네 무입니다. 무 써는 동안...
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11월의 시 글 모음 2024.10.15해당카페글 미리보기
아침까지 절이고 아침에 배추 씻어 물 빼고. 무채 썰어 넣고 찹쌀풀 쑤어 넣고 마늘 생강 양파 물 넣어 갈아 넣고 쪽파 대파...닦고 쓰레기 버리고. 수육에 흰쌀밥 겉절이 김치로 김장축제 절정 맛있게 즐기고. 행복해지고 고마워지는 마음으로 김장축제를...
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무우달린 무청 김치용 50% 맛보기 이벤트 2024.10.12해당카페글 미리보기
김치, 김장용으로도 좋습니다 무청을 뽑다보면 사진처럼 어린것도 뽑게 되요 무청이 연해서 쉽게 부러집니다 조심히 다루며 누런잎도 샬짝 떼어주고 있어요 무청무는 조금더 굵어지고 있습니다 작은것도 있구요~~ㅎ 무청이 맛있게 생겼어요~~ 무우도...
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묵은 김치로 만드는 만두 레시피 2024.10.12해당카페글 미리보기
만두는 김장이 끝나면, 남은 김치로 만들어 먹는다. 그때가 설날 즈음으로 작년 김치가 지겨워질 때쯤 명절에 떡국에 넣어먹을 용도로 많이 만들어 먹곤 한다. 그런데, 올해는 그것보다는 몇 달 빨리 만두를 시작해 보려 한다. 시작은 김치만두에 고기를...
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얼갈이 열무 물김치 맛있게 담그기 2024.10.12해당카페글 미리보기
2000원어치 양념 고춧가루5큰술,멸치액젓2큰술, 새우젓2큰술, 딸기청4큰술, 다진마늘2큰술, 다진생강1/2큰술, 찹쌀풀1컵 찹쌀풀: 물1컵, 찹쌀가루1큰술+물2-3큰술 김칫국물: 생수3리터, 소금3큰술, 딸기청3큰술 물론 봄철에는 양을 기본적으로 작게 잡고...
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혼밥 반찬 3 2024.10.10해당카페글 미리보기
보리.(찹쌀) *양념 깻잎찜 다진마늘 고춧가루 누룩소금 들기름 참기름 참치액 집간장 *유산균강화 열무김치 도토리가루.생콩가루.통밀가루풀/ 김장김치국물.식초 단 세가지 반찬인데 먹어도먹어도 배도 부르지않고 질리지도 않는다 셋 다 완전발효식단이기...
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배추가 금값이라.... 2024.10.06해당카페글 미리보기
김장김치가 다 떨어져가 배추사다 김치 담으려고 어제 마트에 가서보니 배추값이 금값이라는 말이 실감나고 예전 배추값 생각...달랑무 양에 따라 고추가루,새우젓,멸치액젓, 다진마늘,쪽파,대파흰부분,매실청, 찬밥죽,설탕) 요즘 찹쌀가루가 떨어져 대신...