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맛있는 김장김치 양념 비율 따라 해보세요 2024.07.20해당카페글 미리보기
비율을 잘 맞추는 것이 중요합니다. 오늘은 맛있는 김장김치 양념 비율을 소개해 드리겠습니다. 제가 직접 따라 해본 후기를...cabbage, radish, garlic, ginger, scallions, and gochugaru 배추: 5포기 무: 3개 마늘: 1kg 생강: 160g 갓: 2단 대파: 1/2...
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배추 김장김치 감칠맛있게 담그는 방법 황석어젓으로 양념 비율 맞추기 2024.07.20해당카페글 미리보기
황석어젓 김장김치, 감칠맛의 비결을 알려드릴게요! 1. 준비물 배추: 10kg 황석어젓: 200g 새우젓: 100g 다진 마늘: 1컵 다진 생강: 1/2컵 고춧가루: 400g 찹쌀풀: 4ℓ 소금: 200g 설탕: 100g 무: 2kg 갓: 500g 멸치액젓: 100ml 생강청: 100ml 2. 배추...
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김장김치 담그는법 배추뽑고, 절이고, 씻고, 양념 만들어 버무려 담기! 2024.07.17해당카페글 미리보기
kr 김장김치 담그는 첫 단계는 배추 뽑기입니다. 11월 중순부터 12월 초순까지가 배추를 뽑기에 가장 좋은 시기입니다. 배추를 뽑을 때는 잎이 꽉 차고 단단하며, 무겁고 싱싱한 배추를 골라야 합니다. 잎이 찢어지거나 벌어진 배추는 피하는 것이...
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片鱗 7 2024.06.10해당카페글 미리보기
배합비율은 물 20리터 + 이엠발효액 종이컵으로 1컵 + 난황유(계란노른자+물100cc+식용유60cc)를 혼합하여 3일 간격으로 두세번 뿌려줍니다. 7.과일껍질로 진딧물 없애는 방법(제거방법) 진딧물은 수분이 많은 오이나 수박을 좋아합니다. 그래서 식물의...
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인생 수육 맛집 BEST 8 2024.04.24해당카페글 미리보기
조합은 김장할 때 반드시 놓치지 말고 먹어야 하는 한국인의 소울 푸드 중 하나다. 수육은 19세기 말엽에 기록된 조선 시대 조리서에도 기록될 만큼 오랜 역사를 자랑하는 음식이다. 담백한 살코기와 기름진 비계가 어우러진 수육 한 접시에 소주 한잔...
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소금 이렇게 먹어야 2024.04.02해당카페글 미리보기
천일염은 김장 떄 배추를 절이거나 장류, 젓갈류 등을 만들 떄 주로 사용한다. 또 다른 소금으로는 우리나라 전통 소금 제조법으로 만든 자염이 있다. 밀물 떄 들어온 바닷물은 마른 갯벌을 통과하면서 염도가 낮아지는데, 이것을 가마솥에 10시간 정도...
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무 김치 : 깍두기/총각김치 2024.03.20해당카페글 미리보기
철이다. 배추는 아직 맛있을 때가 안 되었고 열무는 너무 질기고 … 이럴 때 맛있는 깍두기가 밥상을 책임져 준다. 설렁탕과...1컵, 고운고춧가루 1/2컵, 사이다 2캔, 새우젓 4T, 다진마늘 90g, 다진생강 20g, 천일염ㆍ멸치액젓ㆍ매실액 5T씩, 미원 1...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
정도의 비율로 밥을 지어 먹다가 압맥이 나오기 시작하자 그 보드라움에 젖어 사람들이 많이 찾기 시작했다. 보리쌀은 애벌 삶기...단계를 거쳐 만드는 게 많지 않다. 간단하고 빠르게 만드는 음식이 대중을 이룬다. 갓 낚아온 갈치에 우영팥(텃밭)의 배추...
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백종원 오이소박이 담그는 법 오이요리 정확한 레시피로! 2024.03.05해당카페글 미리보기
마침 김장 김치도 떨어져 가고 있거든요.. 재료준비와 만들기 재료: 오이5개 물2/3컵 꽃소금3스푼 밀가루1/2스스푼 고춧가루 2/3컵 설탕 2스푼 액젓 1/3컵 새우젖1.5스푼 간마늘 1스푼 생강1/3스푼 부추2컵 당근1/3개 양파1/4개 1 양끝의 꼭지를 잘라서...
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외식창업 식당창업 레시피코리아 2024년 무료레시피 283가지 공개 2024.02.15해당카페글 미리보기
명품 김장김치 쉐프케이 http://recipekorea.com/ld_0502/21123 109 속이든든한 해물누룽지탕 실전요리사 http://recipekorea.com/ld_0502/20928 110 마늘쫑 짱아치 맛연사 http://recipekorea.com/ld_0502/21324 111 멀티씨겨자 드레싱 쉐프케이 http...