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백김치 담그는 방법 알배기 배추물김치 담그는법 백김치담그는법 물김치 2024.08.24해당카페글 미리보기
1포기 쪽파: 적당량 홍고추: 1개 무: 1/4개 양파: 1/2개 마늘: 5쪽 생강: 1톨 찹쌀풀: 찹쌀가루 2큰술, 물 1컵 멸치액젓: 3큰술...넣어줍니다. 절이기: 소금물에 알배추를 30분~1시간 정도 절여줍니다. 양념 준비: 믹서기에 곱게 갈은 마늘, 생강, 양파...
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묵은지 감자탕 끓이는법 레시피 뼈해장국 뼈다귀 해장국 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
2 포기 감자: 3개 양파: 1개 대파: 2대 마늘: 5쪽 생강: 1쪽 고춧가루: 3큰술 된장: 2큰술 간장: 2큰술 다진 마늘: 1큰술 후추...2큰술 소금: 약간 만드는 법: 등뼈 손질: 돼지 등뼈는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거한 후 끓는 물에 한 번 데쳐...
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[입추] 일할 맛! 밥 지을 맛! 살 맛! 2024.08.23해당카페글 미리보기
올립니다. 김장남새 무릉배추를 곧뿌렸다. 모종판에 심어키우는 걸 잘 못해서(하기 싫어해서) 보통 저렇게 밭에 키워 옮겨심는다. 초반엔 싹이 잘 나오니 좋다면서 여유를 부리지만 결코 그렇지 않다. 팥 옆에 곧뿌린 무릉배추 모종밭 (8.13) 팥옆에 심은...
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배추 3망 김장김치 담그기 도전 성공 김옥춘 접이식 플라스틱 테이블 2개를 펼쳐 작업대를 만들었다. 무 쪽파 대파 씻어서 바구니에 2024.08.23해당카페글 미리보기
설탕 6숟가락 조미료 1숟가락 새우젓 3숟가락 고춧가루 1.5kg 넣어 김칫소를 만들어 2시간 물기를 뺀 배추에 김칫소를 넣었다. 양념이 넉넉해서 쪽파 1단 버무려 파김치 담그고 배추 중 반 포기는 겉절이로 버무렸다. 냉동실에 있던 삼겹살 반 토막 삶아...
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돼지등갈비 김치찌게 2024.08.21해당카페글 미리보기
설탕1/3T. 후추가루소량를 넣고 양념이 베이게 1시간정도 뚜껑을 덮고 재웁니다. 2. 1시간정도 재운 등갈비에 잘 익은 배추김치 1/4포기를 좀 큼직하게 썰어 넣어준후.. 중불에서 30초정도 볶다가 물9컵.김칫국물1/3컵을 넣고 뚜껑을 덮고... 센불에서...
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서구민중의집 제12-4차 운영위 결과 2024.08.20해당카페글 미리보기
서구민중의집과 서구지역자활센터 주관으로 진행하기로 함. 김장후원금을 좀 더 적극적으로 조직해보기로 함 => 11월 30일(토...손질 및 무 채썰기, 12월 1일(일) 오전9시 절임배추 한번 행궈 물빼기/양념/속넣기/포장 4. 회원 사업 추진 => 하반기 회원들...
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수확의 기쁨 2024.08.20해당카페글 미리보기
크지도 열매도 맺지않더라구요 .. 하여 원래 계획했던 김장용 무와 배추를 9월에 심을땐 땅을다시한번 뒤집을때 퇴비도 넉넉히...땐 농약도 좀 줘야하지 않겠나 싶네요 .. 올해 예상은 배추 30포기와 무우 10개 수확이 목표입니다 . 그리고 농약도 천연...
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배추 토장국 2024.08.20해당카페글 미리보기
남아 돌까봐 근심이 쌓인다고 합니다. 우리가 김장을 많이 담그고...배추로 맛있는 음식을 해 먹으면 농부의 깊은 주름들이 조금...소고기 100g, 대파 1뿌리, 붉은 고추 1개, 멸치육수 5컵 양념 : 다진 마늘 ½큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 된장 3큰...
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주간농사정보34호 2024. 8. 2024.08.19해당카페글 미리보기
중순에 김장용으로 수확하며, 재배지역의 작형을 고려하여 적기에 파종함 - 아주심기 20∼30일전(중부 8상·중순, 남부 8중...재배보다 1주일 정도 늦게 뿌림 - (바이러스병 예방) 배추 육묘상에 망사 터널을 설치하여 해충 유입 차단 - (뿌리혹병) 상습...
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유네스코 인류무형문화유산, 김장 (20240815) 2024.08.15해당카페글 미리보기
해마다 김장을 30여 포기씩 했다. 적은 양이 아니다. 맏이라 행사가 많아 넉넉하게 하는 편이다. 그런데 올해는 아직도 묵은김치가 남아있다. 김치 한 가지만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱했는데 이젠 예전만큼 김치를 먹지 않아 많이 남았다. 어머니는 귀한...