카페검색 본문
카페글 본문
-
배추 토장국 2024.09.13해당카페글 미리보기
적어 혹시라도 남아 돌까봐 근심이 쌓인다고 합니다. 우리가 김장을 많이 담그고...배추로 맛있는 음식을 해 먹으면 농부의 깊은...1/4포기, 소고기 100g, 대파 1뿌리, 붉은 고추 1개, 멸치육수 5컵 양념 : 다진 마늘 ½큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술...
-
【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
제주는 김장김치 문화가 없었던 것 같다고 향토음식 전문가는 말하고 있다. 지금과 같이 붉은색을 가진 김치는 제주에서 속이 노란 배추가 생산되고, 전쟁 중에 많은 피란민이 제주에 내려와 만들어 먹으면서 생겨났다고 본다. 태풍이나 가뭄이 들어 곡식...
-
자유글쓰기- 태풍오는 날 수제비 2024.09.11해당카페글 미리보기
통영의 김장 김치에는 청각이 들어간다. 그 청각을 갈아 넣고 밀가루 반죽을 해서 수제비를 해 먹자고 이야기가 되었다. 남아 있는 직원들 몇몇이 같이 먹는 것을 생각했는데, 위원장이 일 벌이는 선수라는 것을 간과하였다. 홍합을 넣어야 한다더니 내지...
-
콩비지찌개 맛있게 만드는 법 2024.09.11해당카페글 미리보기
있으신분들은 채썰어 사용하시면 되세요~ 맛있게 익어가는 김장김치도 채썰어 준비 완료. 달군 냄비에 들기름 1스푼 두르고 밑간...국물 반컵을 넣고 약불로 줄여 한번 끓여주세요~ 멸치다시마 육수를 재료가 잠길만큼 부어주고 중불에서 바글바글 끓여...
-
[9월9일] 민어(명절구매적기),맛조개,서대(특대),40병어,보리굴비 2024.09.09해당카페글 미리보기
말았습니다. 육수낼때 맛조개 넣고 우린후 살 발랐어요 크기좋은 특大짜리 입니다. 회무침이나 서대탕,서대구이로 맛있게 드세요! ★각 1마리씩 단품 입니다. [ 서대 1미 ] 2.3k - 35.000원 1.4k - 19.000원 1.3k - 18.000원 1k - 16.000원 *택포함 *깨끗...
-
2024년 9월 7일 토요일 날씨 더위 견딜만하다 2024.09.07해당카페글 미리보기
보았다 밀가루 찹쌀가루 감자 녹말 별 다른건 못 느끼겠다 육수에 끌려서 먹어보았는데 별루 인것같다 쫄깃한 맛이어뵤고 너무...정식으로 끌려보아야지 그리고 오후에는 삼겹살을 꾸워서 김장 김치에 싸서 먹었다 저녁은 코다리 죠림하고 밥 조금 먹었다...
-
봉평 메밀꽃 2024.09.03해당카페글 미리보기
초순이면 김장김치를 담을 수있겠지 봉평에 도착하니 메밀꽃이 소금을 뿌려놓은듯 하얗다 22° 적당히 흐린 날씨가 걷기엔 아주 좋았다 메밀꽃축제 시작 전이라 붐비지않으면서도 잘 정돈되어 손님 맞을 준비가된듯, 이효석 생가를거쳐 마침 봉평 5일장날...
-
술안주 찾아 삼만리....... +헉제가 공지라니 손발줄줄 눈물벌벌 2024.09.02해당카페글 미리보기
여름에만 운영하는거 알고 1년을 기다렸다 방문한 곳..ㅎㅎ 육수가 특이해서 일요일에도 엄청 줄서 돈까스 소스도 직접 만드시고...봤지만 나에겐 여기 소스가 원 탑 닭한마리 소스에 닭고기 김장해서 먹는 사람? 바로 나 자극적이고 매콤해 다음날 심판...
-
30일 -왕새우, 숫치민어,암치민어, 40미병어, 홍어회, 홍어살, 여수하모샤브,하모회, 햇고춧가루, 자연산돌미역, 반건조통치민어, 자 2024.08.30해당카페글 미리보기
샤부용입니다. + 육수 + 소스 동봉해서 보내드려요 2번 하모회 1키로에 4~5미 정도 갯장어를 횟감손질해서 포장용기에 실링해서 초장세트 동봉해서 보내드려요 . ( 손질, 탈수하면 수분감량이 있어서 실중량은 차이가 있습니다. ) 여수 산지 발송이라...
-
서울 어느 가난한 성당에서의 이야기 2024.08.29해당카페글 미리보기
토요일 육수를 내놓고 일요일 미리 미사를 드리고 다른 신자들이 교중미사를 할동안에 식당에 각종 반찬과 나눌 국수를 준비하였지요 사람들은 인기가 많았지요 앞서 오셨던 신부님이 본당에 적자를 많이 내셨기에 아마도 신부님은 다른곳에서는 비용을...