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광주김치축제 2024.10.19해당카페글 미리보기
알려질 정도다. 광주 김치는 갖은 채소를 비롯해 멸치액젓과 찹쌀풀죽, 통깨 등 양념을 듬뿍 넣는 것이 특징이다. [행사내용] 1...문화공연 등 3. 소비자 참여 프로그램 : 김치체험학교, 김장오락실 등 4. 연계 행사 : 2024광주도시농부축제, 헬로콘서트...
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10월17일(목) 이론수업 1조/박종국 2024.10.18해당카페글 미리보기
갈무리와 김장 담그기 이론 강사 : 김외순(요리연구가) 갈무리 채소 -봄 : 취나물,곤드레 등 새로 나오는 싹(비타민 풍부) -여름 : 열매채소(호박,가지,고구마 등) -가을 : 뿌리채소(토란대,버섯,머윗대,고구마줄기,고춧잎 등) -겨울 : 늙은호박,무청,미역...
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11월의 시 글 모음 2024.10.15해당카페글 미리보기
아침까지 절이고 아침에 배추 씻어 물 빼고. 무채 썰어 넣고 찹쌀풀 쑤어 넣고 마늘 생강 양파 물 넣어 갈아 넣고 쪽파 대파...닦고 쓰레기 버리고. 수육에 흰쌀밥 겉절이 김치로 김장축제 절정 맛있게 즐기고. 행복해지고 고마워지는 마음으로 김장축제를...
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무우달린 무청 김치용 50% 맛보기 이벤트 2024.10.12해당카페글 미리보기
김치, 김장용으로도 좋습니다 무청을 뽑다보면 사진처럼 어린것도 뽑게 되요 무청이 연해서 쉽게 부러집니다 조심히 다루며 누런잎도 샬짝 떼어주고 있어요 무청무는 조금더 굵어지고 있습니다 작은것도 있구요~~ㅎ 무청이 맛있게 생겼어요~~ 무우도...
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혼밥 반찬 3 2024.10.10해당카페글 미리보기
김치 치즈 *잡곡밥 7분도 5분도.발효찐콩 . 옥수수.탄화미.보리.(찹쌀) *양념 깻잎찜 다진마늘 고춧가루 누룩소금 들기름 참기름...집간장 *유산균강화 열무김치 도토리가루.생콩가루.통밀가루풀/ 김장김치국물.식초 단 세가지 반찬인데 먹어도먹어도 배도...
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배추가 금값이라.... 2024.10.06해당카페글 미리보기
김장김치가 다 떨어져가 배추사다 김치 담으려고 어제 마트에 가서보니 배추값이 금값이라는 말이 실감나고 예전 배추값 생각...달랑무 양에 따라 고추가루,새우젓,멸치액젓, 다진마늘,쪽파,대파흰부분,매실청, 찬밥죽,설탕) 요즘 찹쌀가루가 떨어져 대신...
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김장초보도 대성공하는 레시피! 시원하고 깊은맛내는 최고의 양념 황금비율~맛있다고 난리납니다!/#김장김치 #김장40kg #김장20kg 2024.10.03해당카페글 미리보기
1kg 멸치액젓 900ml (배추절임농도에따라 양은 가감해주세요) 김장용 동백하 생새우 1kg 건청각 200g(불리면 800g:5컵) 찹쌀풀 5컵(육수5컵+찹쌀가루 6큰술) 고추씨 1컵반 고춧가루 22컵(2.2kg) 다진마늘 6컵( 2kg ) 다진생강 1컵 매실청 700ml 김장육수...
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한 걸음 / 이진숙 2024.09.12해당카페글 미리보기
것이다. 찹쌀 풀을 쑤어 태양초 고춧가루와 섞은 후 설탕 대신 홍시를 넣고, 까나리 액젓과 새우젓, 온갖 양념거리를 한데 섞어 버무리면 양념 준비는 끝이다. 마당에 멍석을 깔고 동네 아주머니들은 삼삼오오 배추에 빨간 양념을 입히며 시집간 딸 이야기...
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쉽게 쉽게~ 대파 김치^^ 2024.09.05해당카페글 미리보기
잘라서 씻었어요 대파에 액젓을 뿌려 살짝 숨을 죽입니다 찹쌀 풀 고춧가루 새우젓 액젓 꿀 참깨 (대파 김치에 마늘은 넣지...숨 죽은 대파에 양념을 부어줍니다 버물 버물~ 이거이, 완전 김장 하는 것 같은 분위기 ㅋㅋ 이만큼 집어 들고 아~ 하세요...
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가을무로 무김치 김장처럼 젓갈넣고 무채김치 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
고춧가루: 텁텁하지 않고 깔끔한 맛을 내는 고춧가루를 선택하세요. 양념 재료: 마늘, 생강, 배, 양파, 쪽파 등 기타: 소금, 찹쌀풀 만드는 법 무 손질: 무를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 채 썰어줍니다. 소금에 절여 아삭한 식감을 살리고 수분을 제거...