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배추 토장국 2024.09.13해당카페글 미리보기
우리가 김장을 많이 담그고...배추로 맛있는 음식을 해 먹으면 농부의 깊은 주름들이 조금은 펴지지 않을까요? 재료준비 주재료...1개, 멸치육수 5컵 양념 : 다진 마늘 ½큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 소금, 후춧가루...
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한 걸음 / 이진숙 2024.09.12해당카페글 미리보기
걸릴 양이면 화롯불에 약탕기를 올려놓고선 내내 달였다. 그런 날은 달빛조차 환했다. 하늘을 올려다본다. 다시 한 걸음. 발이 돌에 걸려 삐끗했다. 작은 돌멩이에도 이젠 균형을 잃는다. 발밑을 조심하며 걸음을 옮기는데 질경이가 밟혔다. 엄마는 이것을...
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[2024. 09. 05] 첼리아님 후원금 2024.09.07해당카페글 미리보기
님) 양 말 10 켤레 (황예성 님) 선풍기 1 대 (고우섭 님) 세탁기 1 대 (고우섭 님) 세탁기 1 대 (걸찬) 라면 3 박스 (김나영 님) 고추장(3K), 간장, 김치통 (김나영 님) 쵸코파이 24 박스 (김나영 님) 농협상품권(1만 원) 1 장 (김나영 님) TV (20인치) 1...
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5일 -활왕새우, 大먹갈치, 중대먹갈치, 생물오징어, 숫치민어, 동태포, 코다리, 홍어회, 홍어살, 선물부세굴비, 햇고춧가루, 자연산돌 2024.09.05해당카페글 미리보기
있는 양입니다. 중간 숙성으로 맛이 좋습니다~ 홍어 회 1키로에 택배비포함 54,000원입니다. ( 1키로 추가시 50,000원입니다. ) - 홍어회, 돼지고기 삼합으로 드시면 맛있습니다~ 국내산 무침용 홍어살 홍어 뼈나 서더리에 붙어 있는 살로 무침용으로...
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김치덮밥 요리법 2024.08.28해당카페글 미리보기
딱 좋을 정도로 익었어요~ 김장김치도 있지만 살짝 볶는데는 햇김치 익은게 더 잘 어울리니깐 ~~ ^^ 김치, 양파, 당근, 스팸...당근 넣고 굴소스 반큰술, 후추 약간 넣어 간하고 조금 더 볶아요 (김치가 양념이 모자라면 고춧가루 추가 하시면 되구요...
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김장철 생새우 멸치 무조림 만드는법 밥반찬 무요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
설탕, 고춧가루, 간장을 섞어 양념장을 만듭니다. 무 조리기: 냄비에 양념장을 붓고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 20분 정도 조려줍니다. 새우 넣기: 무에 간장색이 배어들면 생새우를 넣고 한소끔 끓여줍니다. 마무리: 대파와 청양고추를 넣고 살짝 더...
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가을무로 무김치 김장처럼 젓갈넣고 무채김치 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
젓갈 선택: 멸치액젓은 감칠맛을 더하고, 새우젓은 풍미를 더해줍니다. 취향에 따라 젓갈의 종류와 양을 조절할 수 있습니다. 양념 비율: 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 단맛을 더하고 싶다면 배나 사과를 추가할 수 있습니다...
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23일 - 숫치민어,암치민어, 中大먹갈치, 흰다리 새우, 홍어회, 홍어살, 햇고춧가루, 자연산돌미역, 반건조통치민어, 찐부세굴비, 하모 2024.08.23해당카페글 미리보기
반찬/ 김장용 모두 사용 가능합니다~ 보통맛으로 많이 맵진 않아요. ( 한근에 600g ) 한봉지 3근씩 담아 판매합니다. 자은도 햇고춧가루 보통맛 3근 (1.8키로) 한봉지에 택배비 포함 59,000원입니다. 자은도 햇고춧가루 보통맛 6근 두봉지에 택배비 포함...
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묵은지, 그 깊은 맛 - 시니어 매일 노정희 기자 2024.08.22해당카페글 미리보기
소금이나 고춧가루 정도로 생각하고 살았어요. 인생도 밥상 같아서 짠맛이나 매운맛도 있어야 된다고 생각했어요. 제가 쓴 글들이 누군가의 인생에 묵은지 한 접시라도 됐으면 좋겠습니다.’ 인스타그램에서 그가 다시 못 올 먼 여행을 떠났다는 소식을...
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내 고향 회상 2024.08.11해당카페글 미리보기
우리 김장할 고춧가루 정도는 나와야할건데 어쩔지 모르겠다 참깨대가 쓰러지지 않도록 쳐 놓았던 줄을 모두 풀었다 줄이 처져 있으면 참깨대를 베기가 어렵다 푼 줄을 모두 걷은 뒤 익은 참깨를 베었다 참깨가 거의다 익어간다 낼 모레는 모두 베는게...