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소금별에 사는 우리 / 전용희 2024.07.15해당카페글 미리보기
가지 양념도 준비해야 하고, 할 일이 이만저만이 아니다. 여기서 김장 절차를 모두 쓰는 것조차 힘이 든다. 매년 하는 일이지만...것이 사실이다. 그렇지만 김치 먹을 생각을 하면 쉽게 김장을 포기할 수도 없으니 어쩌겠는가. 나에겐 여행에 대한 기억...
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231116 2024.05.21해당카페글 미리보기
배추 백 포기 소금간 절이면서 모두 한 마디씩 한다. 초보 농부가 제법 배추를 잘 길렀다고 ㅎ 내가 생각해도 배추가 참 좋다. 적당히 게을러 물을 많이 주지 않았더니 속이 물렁하지 않고 알차다. 속 재료 정리해 두고, 무우청 배추시래기 삶아 담 위에...
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행복이들 김장했어요. 2023.11.16해당카페글 미리보기
"애미야~ 올해는 백포기다!!! " 뜨아~~~ 절임배추 상자를 보니 생각이나네요.^^; 우리 행복이들 김장 담그기 방법을 알아보고 속...도움주시는 어머님들 사이에 앉아 절인배추에 양념을 발랐어요. 행복이들 위생장갑을 끼고 활동했는데 토시, 옷에...
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8기-2학기 13차시 자료 (11월 11일 용) 2023.11.10해당카페글 미리보기
즐거움을 포기할 수는 없다. 3. 현실요법의 창시자 윌리암 글라써는 사람을 움직이는 근본 동기가 생존, 사랑과 소속, 힘과 성취, 자유 그리고 즐거움이라는 다섯 가지 욕구를 충족하려는 성향에 있다고 한다. 4. 그 다섯 가지 욕구는 건강하게 살고자...
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생활속의 지혜 100가지 2023.07.07해당카페글 미리보기
한포기에 날계란 2개를 파묻어 두었다가 12시간쯤 경과후 꺼내 먹으면 신맛이 덜하다. 또 조개껍데기를 하루쯤 넣어 두어도 신맛...덮어두면 땅에 묻은 것과 비슷한 효과를 얻는다. 스티로폼 상자도 김장 김치의 싱싱한 맛을 오래 유지하는 데 도움이 된다...
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[제19회 사계김장생신인문학상 소설부문 당선작] 서영지 2023.07.03해당카페글 미리보기
이 백 십 밀리미터였다. 살집이 있는 엄마를 지탱하기에 버거운 사이즈였다. 무지외반까지 심해진 뒤로는 걸을 때면 전족이라도 한 사람처럼 뒤뚱거렸고 잘 넘어졌다. 그 발을 가지고 엄마는 반년 전까지도 악착같이 일을 다녔다. 마지막 직장은 옆 동네...
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생태배추속박이 · 조기젓배추속박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
4 포기 부재료 조기젓 115 g 무 2 개 대파 265 g 쪽파 265 g 미나리 265 g 갓 265 g 양념재료 고춧가루 360 g 새우젓 400 g 조기젓국물 300 g 다진 마늘 250 g 다진 생강 100 g 굴 245 g 조기젓양념 재료 고춧가루 4 g (2) 조기젓배추속박이 만드는 법...
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김민 시집「한때 소중한 것들」서평 2023.05.24해당카페글 미리보기
가지 양념을 넣어 버무린 뒤 발효시킨, 우리나라 고유의 저장 식품인 김치를 겨우내 먹기 위하여 늦가을이나 초겨울에 많이 담그는 일이 김장이다. 이제는 식생활의 개선이나 서양 식품이 들어와 그 아성은 무너지고 말았다. 그럼에도 불구하고 외국에서는...
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김장 34 2023.03.26해당카페글 미리보기
김장 윤슬 이종숙 백 포기 절인 배추 양념하고 나면은 울 엄마 두 손에는 빨갛게 물들었다 땅속에 깊게 묻어 논 겨울 김장김치는 한 양푼 꺼내왔어 쭉쭉 찢어 먹으면 임금님 수라상이 부럽지가 않았네 예전엔 김장 김치가 겨울 반 양식이지...
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할매 할배 하루종일 웃어 봐아 2023.02.10해당카페글 미리보기
있었답니다. 백발짝 떨어진 곳에서도 간장 종지를 백발백중으로 맞췄답니다. 그런데 하루는 사냥을 나갔는데 원숭이도 나무에서 떨어질때가 있다고 하지 않아요.. 글쎄 이 포수가 총대신에 빗자루를 가지고 간 겁니다. 할배 : 저런...얼빠진 놈..쯧쯧...