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김장김치 양념 만드는 법 배추 김장양념 레시피 배추 2통 절임 하기 2024.07.20해당카페글 미리보기
여러분의 김장김치 만들기에 도움이 되도록 하겠습니다. 준비물 배추 2통 (약 6kg) 소금: 배추 무게의 2.5% (약 150g) 물: 배추가 잠길 정도 고춧가루: 4컵 멸치액젓: 1/2컵 새우젓: 1/2컵 다진 마늘: 100g 생강: 25g 다시마 육수: 1컵 찹쌀풀: 1컵 매실액...
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깍두기 : 설렁탕집 석박지 무김치 2024.04.06해당카페글 미리보기
양념 : 생새우 100g, 통마늘 50g, 생강 1톨, 새우젓 3T, 배ㆍ양파 1/2개, *찹쌀풀 : 육수 2컵, 찹쌀가루 2T, 1. 무는 무청과 무를 분리한 다음 잔털과 뿌리 부분을 깨끗하게 정리하고 물에 30분쯤 담가놓으면 무에 묻어있는 흙이 떨어지고 지저분한 것들이...
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무 김치 : 깍두기/총각김치 2024.03.20해당카페글 미리보기
5. 생새우는 소금을 풀어 살살 깨끗하게 씻어건져 물기를 빼줍니다 갈아놓은 재료와 양념재료 모두를 석어 양념을 만들어줍니다 양념을 넉넉히 만들어서 파김치도 담근다. 6. 30분 절였던 무는 물에 헹구지 말고 무만 건져줍니다 건져놓은 무에 양념(1.5컵...
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8기-2학기 16차시 자료 (12월 2일 용) 2023.12.02해당카페글 미리보기
해는 생새우를 갈아 넣는 등 그 해 검색된 조리법에 따라 변한다. 그렇게 임시방편으로 하는 김치지만 식구들에게 김치를 사 먹이지 않는다는 자존심 정도는 충분히 지켜주고 있다. 3. 올해는 남편의 잦은 출장과 큰아이의 기숙사 생활로 묵은김치가 많이...
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11월 29일, 참돔회, 자반고등어, 파조기, 참조기, 먹갈치, 풀치, 갑오징어, 병어, 참돔, 고등어, 삼치, 잡어, 감태, 자연산굴 2023.11.29해당카페글 미리보기
동백하 생새우 그제 냉동실에 넣었습니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필 ***-****-****-** 농협) 3kg 판매가 : 56,000원 (4) 8245님 9595님 복수니님 이경희님 ... ※ 감태 개봉...
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11월 27일, 동백하 생새우, 서른게, 자연산 돌굴, 자연산회, 5미 특대 먹갈치, 먹갈치, 풀치, 참조기, 바라조기, 병어, 고시삼 2023.11.27해당카페글 미리보기
동백하 생새우 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필...김을수님 이정임님 ... ※ 서른게 (칠게) 살아있지만 받으면 죽어 있습니다 장,무침,갈아서 김장에 사용 하세요. 더 자세한 안내...
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11월 23일, 참돔회, 죽상어, 참조기, 바라조기, 대 먹갈치, 먹갈치, 풀치, 생새우, 암꽃게, 병어, 양태, 잡어, 홍어, 가오리 2023.11.23해당카페글 미리보기
동백하, 생새우 받으시면 무침으로 드시고 김장할때 넣으세요. 씻지 않아도 되지만 씻을때는 흐르는 물에 살짝 헹구기만 하시고 냉동 보관 하세요. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필...
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김장김치 2023.11.20해당카페글 미리보기
효능부터 김장 김치 맛있게 담그는 법까지 자세히 알아본다. ✔️ 봄까지 아삭하고 맛있는 배추 김치 - 재료 : 고춧가루 600g, 멸치액젓 300g, 새우젓 400g, 설탕 180g, 다진 마늘 300g, 다진 생강 65g, 매실청 1컵, 찹쌀풀 3컵 육수(멸치, 황태대가리, 보리...
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젓갈 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
여섯째, 보관하는 장소는 서늘하고 어두운 곳이 좋다. 일곱째, 젓갈이 숙성하여 꺼낼 때는 물기가 없는 도구나 손으로 덜어낸다. 이름도 쓰임새도 다양한 새우젓 젓갈 중 가장 많이 먹는 새우젓은 반찬으로도 먹지만 김치 등을 담글 때 조미료로 많이 쓴다...
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장김치 · 콩잎장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
오래 보관할 김치에는 넣지 않는다. ③ 밀양 밀성 손씨 종가 김장 배추김치의 재료와 만드는 법 1) 김장 배추김치의 재료 (배추 10포기 기준) 구분 재료명 사용량 단위 주재료 배추 10 포기 절임 재료 천일염 3 kg 물 15 L 부재료 무 3 개 미나리 600 g...